又到了每個周末的brunch休息時間，
這個周末，讓我們走進坡島幾家日系cafe，
在充滿禅意的氛圍裏，尋回內心的那份甯靜
1. PS café at Jypsy
這家PS café位于Martin Road
是該集團在坡上衆多風格迥異的分店之一
在去年七月份的時候，經過重新改頭換面
新融入了樸實的日系鄉村風與現代簡約風
吊燈用的是日本漁民風格，抱枕也是棉麻質地
店裏的整體色調都是木質色與舒服的藍色
吧台的server也都穿著藏藍色工作服
△Coconut Matcha Panna Cotta
宇治抹茶一向是日系café的標配之一
這道意式甜品巧妙融合了熱帶椰子與日本抹茶
濃濃的椰香味與抹茶味，加上精致的愛心拉花
可以說非常的獨具匠心了
除此之外，店裏的吞拿魚刺身、牛肉塔塔壽司
以及三文魚刺身Tacos都是非常值得一試的
地址：No.38 Martin Road, Singapore 239072
營業時間：周二到周日
1130am-4pm, 530pm-11pm
2. Hvala 一期一會
開在市中心CHIJMES的日本茶室風café
一進門便可感覺到茶室的禅意與質樸
清雅古樸的氛圍，空氣裏茶香彌漫
仿佛使人穿越到了日本的江戶時代
雖身居鬧市，卻依然能守住一方淨土
有種立于濁世之中又超然其外之感
周末與三兩好友一起，來這裏品味一壺好茶
再點上幾道精致的日系甜食，再適合不過了
店裏除了各種精致的抹茶小食以外
糯米控的寶寶們不妨試一試secret menu裏的這碗
caramelised shiratama Kinako焦糖白玉糯米丸子
軟軟的糯米丸子，融合了焦糖的香味
是不是有一種置身于日劇裏的感覺呢？
地址：#01-04 CHIJMES, 30 Victoria Street, Singapore 187996
營業時間：周一到周日 8am-10pm
3. Matchaya 抹茶屋
這家本地人開的日式café抹茶控應該不陌生吧
老板在遊曆日本後，本著對日式茶文化的喜愛
把正宗茶藝帶到坡島，在2015年設立了抹茶屋
這家有各式各樣的抹茶冰淇淋、雪冰等等
抹茶的味道清新沁人，使用的抹茶粉質量很高
對于一年四季皆是炎熱天氣的坡島適合不過了
值得一提的還有這裏的抹茶與黃豆粉麻薯
口感十分軟糯，對于抹茶控與糯米控來說
應該是無法抵抗的一道美味小食吧
Icon Village店
地址：#01-72，12 Gopeng Street, Singapore 078877
營業時間：每日12:00PM – 8:00PM
The Cathay店
地址： #01-08，2 Handy Road, Singapore 229233
營業時間：周一至周四1:00PM – 10:00PM；
周五周六1:00PM – 10:30PM
4. Maccha House抹茶館
這家日式café以抹茶提拉米蘇而出名
京都旗艦店這款甜品常賣斷貨，不少人慕名而來
在新加坡只有orchard central才有賣
底下的mascarpone馬斯卡彭芝士奶油很綿密
甜度與上面的宇治抹茶粉的苦味剛好中和
除此之外，店裏做的正餐種類也很豐富
黑椒牛肉蛋包飯跟teriyaki chicken都還不錯
相對于其他市中心的店，這家性價比還是蠻高的
Orchard Central店
地址：181 Orchard Road #B1-40 Orchard Central
Singapore 238896
營業時間：每天11AM – 10PM
Suntect city店
地址：3 Temasek Boulevard, Suntec City Mall
#B1-172Singapore 038983
營業時間：每天11AM – 10PM
5. Watanabe Coffee
位于Shaw house的日系咖啡館
有一種大隱隱于市的感覺，暗木質調的小酒館風格
將日本傳統的美食與西式餐點兩種風格結合在一起
這家的抹茶黃豆拿鐵味道很香醇
店裏的招牌是Omu Rice Demi Glace
雞肉炒飯與松滑的Omelette組合在一起
淋上厚厚的醬汁，飽滿的米粒融合了湯汁的精華
地址：350 Orchard Road Shaw House,
#01-00 Isetan Scotts, Singapore 238868
營業時間：周一到周四、周日：8.30am-10pm
周五周六：830am-11pm
6. Muji Café
每次逛街到muji，總會不由自主的走進去
是說到極簡風格，讓人第一個想起的品牌
舒服的淺木色調，簡單的餐具
好像置身在家裏一樣，溫馨舒適
菜品除了主打健康的正餐外，甜食的水准也不錯
店裏有set meal可選，套餐的價格比較實惠
可選主食、沙拉跟甜品，性價比較高
paragon店
#04-36 to 38, Paragon, 290 Orchard Road
Singapore 238859
營業時間：10am-930pm
raffles city店
252 North Bridge Road, #02-020/22,
Raffles City Shopping Centre, Singapore 179101
營業時間：10am-930pm
plaza singapura店
68 Orchard Road, #01-10 to 17,
Plaza Singapura, Singapore 238839
營業時間：10am-10pm
7. Riz Labo Kitchen
要說去年引進到坡上的美食哪家最受歡迎
這家主打日式舒芙蕾松餅的café一定名列前茅
與一般的pancake相比，這種松餅的口感更加蓬松
不光顔值軟萌，嘗起來更是松軟可口
這款抹茶紅豆舒芙蕾松餅看起來太治愈了
紅豆泥來自北海道，松餅用的是宇治抹茶粉
上面還有一小坨奶油，光是賣相就可以打一百分了
地址：435 Orchard Rd, level 4,
Wisma Atria, Singapore 238877
營業時間：11am-5pm
8. Hoshino Coffee
新加坡的經典老牌日系咖啡店
第一家店開在Plaza Singapura的時候
就有許多人爲了它家的手沖咖啡慕名而來
它家的招牌三文魚芥末意面
把日式與意式完美的結合在了一起
喜歡三文魚的寶寶一定不要錯過了
全島多家分店，地址請在官網查詢
9. Kokoro
近年來有許多人都樹立了輕食的觀念
這家主打”clean eating”的日式café在去年七月開業
主張無負擔的健康飲食，但菜式並不覺得單調
不論是店內的設計還是菜品，都充滿清新綠意
這道蟹肉意面由藍蟹跟自制的tomato cause搭配
新鮮的食材組合，吃起來健康且毫無負擔
地址：43 Middle Rd, #01-00, Singapore 188952
營業時間：周一休息 周二到周六：12pm-9pm
周日：10am-5pm
10. Katasumi Koohii一隅珈琲
這家咖啡館是由一位台灣的老板娘開的
隱藏在“草根書室”裏面的日系咖啡館
風格清新文藝，適合在店裏點上一杯咖啡
安靜惬意的看一本喜歡的書籍，消磨時光
它家的甜品都是當日限量供應
老板娘會將當日售賣的甜品寫在小黑板上面
它家的奶油整體甜度較低，健康清爽不膩口
地址：25 Bukit Pasoh Rd, 089839
營業時間：周一11AM至8PM；周三周四11AM–8PM；
周五周六11AM–9PM；周日11AM–6PM
日式咖啡店的簡約清新，對愛這風格的人來說
真是有擋不住的魅力。這周末你想好去哪家嗎
快約上你的小夥伴們一同前往吧
點擊以下小程序直接購買
（本帖圖片來源于網絡）
