小時候學英文的時候學的是
A For Apple
小妹覺得現在要更新一下,應該改成
A FOR AVOCADO
牛油果營養價值極高,食用方式多變
讓小妹帶你去找找新加坡
可以吃到美味牛油果的地方吧
Avocado – 牛油果,近幾年在全世界引起了風潮。牛油果又名油梨,鳄梨、奶油果,有“森林黃油”之美稱,因其果實含油量高,熱帶美洲人把它當作糧食食用。因此,牛油果是一種集果、糧、油于一身的保健果品,許多國家都視它爲果中珍品。
吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評爲最有營養的水果,有“一個牛油果相當于三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。在台灣,牛油果被人親切地稱爲“幸福果”,口感綿密細致,有著淡淡的香味,還可以止咳、化痰、清燥。
ALL THE BATTER
新加坡第一家以牛油果爲主題的cafe – All The Batter。可以想象無論是飲品還是甜品都是牛油果嗎?這絕對是牛油果死忠粉的好消息。
All The Batter其實在Anchorpoint Shopping Mall有一個攤位賣著健康食品,店主帶著她對牛油果的愛,開設了這家以牛油果爲主題的cafe,讓吃貨們可以在更舒適的環境中享用健康美食。
從奶昔到蛋糕、派到牛油果泡芙還有超健康的牛油果燕麥早餐,都可以在這裏找到。
這裏提供三款牛油果蛋糕,其中The Avocado Rhapsody Slice是他們的招牌,蛋糕裏有大量的新鮮牛油果、可可和奶油芝士,入口就是大大的滿足。
還有一款椰糖牛油果蛋糕 – the Avocado Gula Melaka Slice,椰糖就是一個百搭的東西,怎麽搭怎麽好吃。牛油果的奶香加上椰糖的椰香,喜歡吃甜的吃貨們千萬不要錯過。
吃牛油果的方式怎麽可以沒有奶昔!炎炎夏日吸上一口濃濃的牛油果奶昔,不要太幸福!這裏的Matcha Avocado Creme 和Avocado & Chocolate都很值得嘗試,牛油果奶昔加上一點巧克力醬的點綴,更能帶出它的奶香。
這裏的Avocado Citrus Pie不單單只有牛油的奶香味,還帶有一絲絲的柑橘般酸味,所以入口不會很膩口。還有Fresh Avocado Milk Ball,泡芙和牛油果奶油只能說是絕配。
地址:17 Jasmine Road,Adelphi Park,Singapore 576585
電話:+65 8510 6313
營業時間:Sat & Sun: 11am – 9.30pm
THE LOKAL
The Lokal位于Neil Road,是一家融合本地文化的澳洲式cafe。在這裏你可以享用到很多homemade的食材,從牛油、優格、醬料甚至是酸黃瓜,都是親手制作的。
Lokal Ricotta
這是The Lokal的一道招牌菜式,在烤好的吐司上放上Ricotta芝士和帶有顆粒的牛油果泥,搭配上柚子肉和杏仁片。柚子肉的酸甜能中和過膩的奶味,杏仁片使口感更加豐富。
地址:136 Neil Road, Singapore 088865
電話:+65 64239918
營業時間:Mon: 8am-5pm; Tus-Fri: 8am-10pm; Sat: 9am-10pm; Sun: 9am-4pm
GROUP THERAPY COFFEE
喜歡喝咖啡的人一定知道Group Therapy Coffee。這裏也是很多人會選擇周末享用brunch的地方。
Salmon Avocado Multigrain
周末的brunch點上一個Salmon Avocado Multigrain,多谷面包加上三文魚和牛油果,再搭配上蔬菜沙拉,絕對營養均衡。
地址:30 East Coast Rd, #01-11, S428751
電話:+65 64444554
營業時間:Daily: 8am-6pm
LOLA’S CAFE
Lola’s cafe沒有過多的裝飾,提供給客人一個舒適的空間,有種窩在家裏沙發上享用brunch的感覺。
Avocado Eggs Benedict
烘烤的香酥的吐司,加上火腿片和特調的荷蘭醬,切開水波蛋慢慢流出來的蛋黃搭配厚切牛油果。這一口brunch裏有多種不同的口感和味道。
地址:5 Simon Rd, Singapore 545893
電話:+65 62840349
營業時間:Tue-Thurs & Sun: 10am-11:30pm; Fri-Sat: 10am-12am(淩晨)
如果你想在家裏用牛油果做美食,其實也很簡單,小妹在這裏獻上幾個簡單食譜。你可以在各大超市買到牛油果。那應該如何挑選牛油果呢?
眼看:當牛油果沒有了鮮綠的顔色,開始逐步變黑的時候,它的最佳食用時機就要到來了
手摸:最佳食用期的牛油果開始微微變軟,手輕捏有微軟的感覺,便可以開始使用了。
Bake Egg In A Avocado
材料
牛油果:一個
雞蛋:一個
培根/火腿:適量
做法
1. 將成熟的牛油果對半切,取出果核
2. 在牛油果裏打上一個蛋,撒上胡椒和鹽
3. 可以放上適量的培根碎或火腿碎
4. 放進烤箱烘烤3-5分鍾就可以享用了!
Avocados in Bacon
材料
牛油果:適量(去籽切厚片)
培根:適量
紅糖:適量
辣椒粉:適量
做法
1. 將成熟的牛油果取出果核,切厚片
2. 在牛油果片外面裹上培根條
3. 在平底鍋裏放入紅糖,加熱融化
4. 將培根卷放進紅糖中慢火煎,最後撒上適量辣椒粉
牛油果就是一個這麽神奇的存在
這顆綠色的小東西
想不到有這麽多營養和有這麽多的做法
生吃、熟吃、切片、切成粒、打成泥
你想怎麽吃就怎麽吃
你想和什麽東西搭配著吃都可以
絕對適合想要健康生活的你
完
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