竹林境秘店
沒有豪華裝修，不對，是完全沒有裝修，沒有招牌。推開虛掩的破爛鐵門，裡面的環境只能用慘澹來形容。
除了幾張老式的摺疊圓桌擠放在這間狹小的民房裡，就只有一排的食材和一個清純的妹紙，招呼著絡繹不絕的食客。
這家竹林境秘店的看家本領，就是獨步江湖的荔枝肉和南煎肝。他家的荔枝肉，量並不多，但全是精瘦肉，不像很多店炒出來的是一盤荔枝土豆。
對於炸肉的裹層，沒有上過多的薯粉，只有薄薄的一層，入口即化。
南煎肝，竹林境秘店的另一大招牌菜。老福州傳統的酸甜味，完全蓋過了豬肝本身的腥味，加上外酥里嫩的口感，成為了覓食此地的食堂必點的菜品之一。
人均：43元
地址：仙塔街竹林境內
兵俤粉干店
這類老店自然不用說，最大的缺點就是環境，戶外的位置少不說，而且座位很亂也比較髒，夏天熱的要死電風扇隨便吹吹，為了美食只能忍啦。
如果你在乎的是用餐環境，千萬別到這家滷味店來。因為其實你就是坐在散亂的衛生紙堆以及漫溢的地溝水上面吃滷味。
他家滷味非常的有特色，滷的甜甜的非常的好吃，各種肉類以及下水應有盡有。你儘管拿個盤子挑你喜歡的部位來吃，當送上桌後自有一位年輕的帥哥來跟你結帳。
人均：11元
地址：台江區老藥洲街(沒牙花生湯對面)
兄弟蹄髈破店
名副其實的破店啦！荔枝肉，醉排骨，南煎肝，空心菜梗，淡菜湯，加三碗飯，量超足，味道也很美。重點只要88元很便宜有木有~
招牌蹄膀的絕對讓人垂涎三尺外加欲罷不能，蹄膀肉端上桌時已經燉得酥爛，即使只用筷子就可以輕鬆剔骨，膠質豐富，肥而不膩，一道菜火了這麼多年果然有它的理由。
雖然是類似大排檔的環境但服務還是有求必應！雖然叫蹄膀破店，它們家的蹄膀反而是我們吃飯時點的最少的菜！南煎肝這是它們家最好吃的一道，入口鮮嫩略帶甜味，是最道地的一道福州菜！
人均：35元
地址：仙塔街小王府巷內
石門第一家飯莊
他家大概是食客去福清唯一認準的一家飯館吧，很多人都會驅車前往。
他家有種要吃農村家宴的感覺，店裡的人一直都很忙，嚴肅臉讓我想起了舌尖上的中國裡面的農村廚師。
可能特地來福清吃海鮮盛宴也是沒sei了，但是口味確實不錯啊~比如我的最愛皮皮蝦，有我的兩個指頭這個大，季節好的時候滿滿的蝦膏，一定要一整個吃進去，超級滿足。
而平時不怎麼愛吃海蠣的人也被這裡的炸海蠣迷倒了，咬進去就是濃烈的海蠣味。
要說缺點嘛，環境一般，價格還有些貴。所以周末有空來福清玩的可以過來試試。
人均：150元
地址：福清宏路石門村石門市場旁（冠捷斜對面）
沒名字的店
為了吃也是不怕冷~誠。心。誠。意。和你們推薦這家——沒有名字的店，在和平市場裡頭。
荔枝肉好吃的飛起，酥脆味又正。土豆也炸的酥脆啊！豬油拌花腸顛覆了我對腸子的偏見非常脆味道也非常好。酸辣湯醋和胡椒粉都到位了。三個人四個菜一個湯115，也是實惠。
人均：30元左右
地址：和平市場安慶里巷子
江南紅魚湯
江南紅魚湯店子雖然很破，但就是爆紅。原來是真材實料而且味道超好！一份魚湯大約有六七塊超大的魚肉，而且澱粉不多，滿滿當當全是肉。
紅魚指的是紅鰱魚，不過這種魚刺超級多，比較經常點的是黑鯊或者白鯊，黑鯊魚肉的口感，很像牛肉的感覺更厚實一些。
幾款魚湯都很鮮，而且一點腥味也沒有。主食推薦拌面或者粉干。
人均：11元
地址：洋中路洋中花園樓下(近秋龍路)
無名閩菜密店
從五一南路進入到安平小區旁的玉環路，然後右手邊進去舊市場，到了舊市場第一個左手邊的巷子拐進去就能夠看到這家店了，位置不算難找。雖是家無名小店，比較破，不過絲毫不影響客流，傳統福州菜的味道，來遲了就要等位。
前菜必點上這道血蚶，看上去個頭都非常的大個，打開一個血蚶，瞬間被它紅潤的外表所勾引，管不住嘴皮了。
他們家的荔枝肉個人感覺不及竹林境阿姨家的好吃，但是在口味上已經是達到閩味酸甜的標準了，金黃色的荔枝肉們非常的下飯。
人均：30元
地址：新玉環路110號後門（安平小區旁玉環路右手邊舊市場）
朝陽路拉麵
能不能吃到這家就全憑運氣了，據說有粉絲去過三次，居然一次都沒吃到，心好酸！！！
一個光頭老闆現場揉面拉麵，那技術相當熟練，難怪來吃的人都一直夸麵條好筋道。
已經超越了很多餐廳的水準，不會有很濃重的粉面味，麵條把熬煮許久的牛肉味都給吸收了。（圖|@愛呦呦的花菇涼）
人均：12元
地址：倉山區朝陽路（12中附近）
韓國小吃
一家極其普通的小店，環境很一般，但是飯點密密麻麻坐滿了人，去晚必定是要排隊的。
點單率高的要屬拌飯，他家拌飯好吃，飯是綿軟的個人特別喜歡，配料超足，點一份最貴的五花肉石鍋拌飯不過二十，肉足不說還加了平菇豆芽等等，特製的韓式醬汁一點不辣非常順滑很下飯。
其他餐點和小食味道也都不錯，性價比極高。
人均：30元
地址：柳河路(柳河社區衛生服務站對面)
姐妹燉罐
頗為市井的一家傳統小店，雖然就餐環境很嘈雜，但味道絕對對得起這家老店的名聲。飯點用餐人數較多，有些燉罐賣完也是常有現象，早些過去各種燉罐也應有盡有。
性價比超高的姐妹燉罐，每一盅裡面的料都超多，簡直業界良心。
除了燉罐，盤菜也是他們的拿手好戲，花蛤和淡菜湯一樣都絕對新鮮。3塊一碗的拌面和4塊一大盤的炒飯，作為主食也是不可錯過得選擇。
人均：24元
地址：桂香街(近塔頭路)
龍城渡
地址在琯尾街112號(瀾記旁邊的小巷子)，話說這樣的地方真心不好找，地址不好找，但東西性價比高，好吃！
熱氣騰騰的銅鍋，一盤盤滿滿的肉光，這誘人的香氣就別在乎這的環境了吧。的的確確這家店相當偏僻簡陋，但是的的確確這家店生意之火爆只有去過才懂。
點瓶啤酒、啃著肉骨頭、擼著羊肉串，無論是正餐還是宵夜，絕對是聚會的首選。
人均：86元
地址：福州市晉安區琯尾街中段112號（路口有家瀾記老香港茶點）
西安面香坊
大大的藍色招牌，挺小的一間，廚房和就餐區就是隔著玻璃，所以有點悶熱。衛生一般吧，感覺消毒櫃沒開。
顧名思義，他家吃的就是西安的美食，涼皮，肉夾饃，一個都不少。涼皮會比較厚一點，而且是用辣椒油來拌。
當然了口味肯定不如西安的來的正宗好吃，但是能在福州吃到這麼類似的味道，也能吃個滿足了。
人均：30元
地址：鼓樓區琴亭路58號(省總工會對面)
蓋邑扁食
每次去福清都要抽空到街邊的這家小店。門口要排隊，看來這家名氣還不錯，店面不大，座位也少，吃的人很多，看看店家總共四個人，所以服務也就免了。
扁肉一粒粒包成方形，吃起來有淡淡蝦乾的味道；湯除了用豬筒骨熬，應該還有某些海產乾貨的成分，非常有特色。光餅也一定要嘗嘗。
他家的滷蛋真的不要太好吃哦，入味是必須的，還很彈很結實，吃了三個，打包了好幾個回家。
人均：9元
地址： 福清漁市街(近產塘街)
肥龍生蚝
號稱福州第一的烤生蚝，典型的大排檔風格，環境可以忽略不計。傍晚五點多才開始營業，生意依舊火爆。
不過他們的環境還是阻擋不住宵夜黨的熱情，好多年輕人來擼串喝酒。他家生蚝依然是主打，小龍蝦也夠味、好吃。
他們家上菜速度很快，吃都來不及，桌子都放不下了。如果不在意環境的話，吃烤串還是可以來的。
人均：74元
地址：台江區白馬南路河下街114號長壽園對面
楊南飯店
楊南飯店位於河南新村內，主打閩菜。據說已經在河南新村開了十一年了，這個飯店已經成為新村一個部分，早年間居民來此是打牙祭，現在已經是懶得煮飯打發肚子的去處。
飯點的時候坐滿了顧客，幾乎都是說福州話的。純正的福州菜，味道真心不錯。荔枝肉、醉排骨啥的~
人均：44元
地址：鼓樓區楊南路河南新村內
馮記涼皮肉夾饃
馮記這家店在小柳南路站附近，非常不起眼的一家店，不過他的名氣在福州可不小，所以經常排隊，因為味道確實好吃。
涼皮口感筋道爽滑，麵筋和黃瓜絲都清爽又脆，料汁特別濃郁，拌在一起很香！他家的辣椒油也是很不錯的，香中帶辣的味道，白色的涼皮澆上棕色的花生醬再放點紅紅的辣椒油看著都開胃。
馮記的肉夾饃也是不錯，肉從燉鍋中撈在案板然後嫻熟地剁碎。烤好的饃外脆里軟味道很香，肉餡帶汁，肥瘦相間很能下肚，蘸到肉汁的饃味道超級贊。
人均：20元
地址：烏山立交橋橋下(近原小紹興酒店)
聶記粵菜館
鼓西路上的聶記粵菜館，這家店能在風雨江湖中屹立不倒，靠的就是它的好口碑，憑藉著正宗的廣式烤鴨製法，不知虜獲了多少饕客的心。
店內從裝潢到餐具桌布，都有一種老式茶餐廳即視感。每到午晚飯點時分，小小的店裡總是會擠滿客人排隊用餐。
烤鴨皮香、肉甘、骨軟，滋味醇厚，肥而不膩，再以酸梅醬蘸食，滋味更是突出享受！除了烤鴨，店裡的酸辣湯也是非常正宗，很多食客必點這一道，推薦豬皮或者魷魚酸辣湯。
人均：37元
地址：鼓西路84號（新民路口）
上海食堂
在鼓西車站附近這家簡餐，據說晚餐一度排隊到七點都等不到座位。店面就一般大小，被下班的白領、放課後的學生們占領，而且這家店周末還公休。
他家的炒飯格外特色，加入榨菜，切成極細絲的扁豆，玉米粒，豌豆，火腿丁，甚至蝦仁，臘腸，咖喱都可以增添它的滋味。吃的時候用銀亮亮的勺子，一口一口抿著吃。
他家主要經營簡餐，除了常見一些套餐飯，店內最受歡迎的是培根炒烏冬面。賣相大好色澤鮮艷讓人胃口大開，烏冬口感更是Q彈。
人均：15元
地址：鼓西路368號19號店面
學軍盛記燉品
最為福州人說道的老字號了。要重點說他家的燉罐，味道實在是很好，湯非常濃郁鮮香，沒想到牛肚也是做的非常爛。真的只要你能想到的燉品裡面都有！
用高高的蒸籠一個一個蒸出來的燉品，不管是老鴨還是豬腳都蒸到無比的入味。再來就是小百必點的紅鱘飯，跟燉品一起蒸，螃蟹的鮮美都進入飯里了，看飯的顏色那麼深就該知道，它有多入味。
這是一家老牌的燉罐店，店面不大。但他家翻新過後，相比過去明顯起碼看起來乾淨利落，衛生漂亮了。
人均：28元
地址： 學軍路(近農貿市場)
老牌依強牛肉店
這家算是達道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃飯時間都有人在裡面，慕名而來的不少，常客更多。一般都吃小籠包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。