誰說美食只能在商場裏
在新加坡，有一種獨有的文化
叫做小販中心 – Hawker Center
李顯龍總理曾宣布將爲小販中心
申請“世界文化遺産名錄”
將這個獨特的當地文化傳遞下去
遍布坡島的美食小販中心
不僅味道美味，價格還非常實惠
作爲吃貨的舌尖小妹
這就帶大家一起來小販中心
感受一下滿滿的獅城本地風情
1
Chomp Chomp Food Center
Chomp Chomp Food Center可以說是實龍崗一帶最著名的一個食閣了。每到傍晚，這裏就燈火通明，成了整個區域裏最熱鬧的地方。
在這裏，你可以吃到新加坡最地道的小吃和最有特色的燒烤海鮮。新鮮的食材和正宗的口味，使這裏成爲本地人相當喜愛的食閣。
最出名的幾個檔口有宏茂橋菜頭粿、紅砂厘沙爹、亞福炒福建蝦面、忠忠海味園海鮮燒烤、忠邦雞翅膀、沙爹米粉·海南牛肉粉等等。
地址：20 Kensington Park Rd
Singapore 557269
2
85 Bedok North Fengshan Centre
說起東部的小販中心，就不能不提“Bedok 85”也就是勿洛北85號的小販中心, 也叫鳳山中心。
這裏有很多美味佳肴，比如烤雞翅、生蚝煎蛋等，但最出名的還要數肉脞面。
最正點的肉脞面是湯的，濃濃的湯汁上漂著肉碎，豬肉丸又香又有嚼勁，實在是平價的美味享受。
地址：Block 85 Bedok North Street 4
Singapore S460085
3
Ghim Moh Market & Food Centre
西部出名的小販中心，當數錦茂熟食中心 Ghim Moh Market。這裏的沙爹、潮州糜都非常出名。
小妹覺得全記的鴨飯是這裏最好吃的一擋，每天中午這裏都會排起常常的隊。除了美味菜肴，這裏的榴蓮檔也很有名，阿成Ah Seng每到榴蓮季節都是供不應求，這裏的榴蓮新鮮且核小肉多，絕對物美價廉。
地址：20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020
4
Old Airport Road Food Centre
中部的代表，當數舊機場路Old Airpot Road，很多美食都隱藏在這裏。
這裏的蝦面、雞飯都比較受歡迎，老夫子炒粿條更被收錄在米其林“必比登推介”中。這裏也是老伴豆花發迹的地方，吃完美食來點甜品，實在讓人難忘。
地址：51 Old Airport Rd, Singapore 390051
5
Tiong Bahru Market
另一個中部的代表就是中峇魯熟食中心。這裏曆史悠久，翻新後既有古早的好味道，用餐環境也不錯。
中岜魯熟食中心出名的美食太多了，健柏水粿、鹵面、蝦面、Rojak都讓人想一吃再吃。
來到這裏必嘗的美食之一，健柏水粿的蘿蔔醬鹹中帶甜、Rojak裏有現烤的鱿魚片。
地址：30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
6
Market Street Hawker Centre
這個小販中心位于Raffle Place，本屬Golden Shoe Food Centre，在營業了33年後結束營業，所以才有了這個臨時的Market Street Hawker Centre。這裏可是不少CBD工作人士用餐好去處。
這裏的怡保河粉、砂鍋板面、福建鹵面、潮州粿條面以及Say Seng生成幹面店等幾家檔口的生意都非常好，這裏簡直是面食主義的天堂。
地址：Market Street Interim Hawker Centre
8 Cross Street, S048424
7
ABC Brickworks Food Centre
建于1970年的ABC Brickworks Food Centre，在2016年進行了一次翻新。這裏有一家接近40年曆史的益生福建蝦面店，以及肥仔祥燒臘雲吞面、源源沙煲飯都是比較出名的攤檔。
來這裏可以品嘗益生家的炒福建蝦面，由老爺爺掌廚的蝦面充滿了鍋氣，搭配上他們的sambal辣椒，絕配。在肥仔祥燒臘雲吞面店，你能找到叉燒、燒鴨和燒肉，將粘稠的醬汁淋在飯和肉上，這頓飯才算完整。
地址：6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006
8
Alexandra Village Food Centre
Alexandra Village Food Centre是Bukit Merah區有名的小販中心之一。在這裏你可以找到很多不同種類的美食，也不乏有新加坡米其林推薦。
真善美沙煲叻沙是榮登米其林必比登榜單的小販攤位之一。叻沙用砂鍋裝，這不是一個很常見的做法。這裏的叻沙湯底用了特調的配料慢煮幾小時，湯底相對其他叻沙來說偏濃稠，值得一試。
這裏的榮光鐵板燒魚也是很多人慕名來到Alexandra Village Food Centre的一大理由，都是沖著他們的烤魔鬼魚而來。厚厚一層辣椒底下蓋著一層嫩白色的魚肉，制作烤海鮮的醬料都是獨家秘方，光是賣相就令人垂涎不已。
地址：120 Bukit Merah Lane 1
Singapore 150123
9
Maxwell Food Centre
Maxwell Food Centre在成爲小販中心之前，是一個傳統菜市場，在50年代的時候建立。直到80年代，政府將其轉型變身成爲一個小販中心。
這個小販中心最出名的必屬天天海南雞飯了，連續兩年登上了米其林必比登榜單。這裏的75花生湯則是一家賣花生湯超過70年的老字號攤檔。一碗簡單治愈的古早味花生湯，令小妹實在抵擋不住這花生香氣的誘惑，可以連著喝兩碗。
Chef Ron是Maxwell Food Centre新晉的網紅攤位，這裏主要賣的是馬來西亞怡寶的特色咖哩面，一份面裏面用了米粉面做底，加上自制的叉燒、燒肉和手撕雞肉，最後淋上咖哩汁。咖哩吃起來有淡淡的椰奶味，口感味道豐富。
地址：1 Kadayanallur St, Singapore 069184
10
Chinatown Complex Food Centre
Chinatown的小販中心也有好幾個，而在Chinatown Complex Food Centre裏，不僅僅有超過200多家攤檔，還誕生了新加坡第一家小販中心米其林一星攤檔——凡香港油雞飯。
隨後了凡也開了不少的分店，但是小妹還是覺得本店的味道是最好的。只需花新幣2、3塊錢就能品嘗到米其林星級美食，這在別的地方是做不到的。
這裏還有專做拉面跟小籠包的攤檔，他們家的小籠包只要S$6/10個，可以說是新加坡最便宜的小籠包了，而且個頭不小。
在小販中心的金記潮州鹵鴨粿汁，你還可以吃到日式便當造型的美味鹵鴨飯，憑著比shopping mall實惠的價格受到了許多當地食客的歡迎。
地址：335 Smith St, Singapore 050335
周末約上身邊的家人或好友
在寬敞的露天小販中心撸串聊天
一周的疲勞瞬間都不見了~
以上的小販中心是否有你最愛的那家？
歡迎在評論區告訴小妹哦~
完
（本帖圖片來源于網絡，如不慎侵權請聯絡刪除）
