西班牙美食
西班牙是美食家的天堂，大名鼎鼎的海鮮飯，多種多樣的Tapas，甜美的果酒，還有隨處可見的伊比利亞火腿，這些是西班牙美食留給食客最初的印象。西班牙菜包含了貴族與民間、傳統與現代的烹饪藝術，加上特産的優質食材，使得西班牙菜在歐洲和世界各地占據重要地位。
今天小妹就帶著大家一起打卡幾家西班牙餐廳
讓你在充滿南洋氣息的獅城
體驗地道的西班牙美食
01
FOC by Nandu Jubany
2014年FOC由米其林星級廚師Nandu Jubany，主廚Jordi Noguera和一個才華橫溢的當地F＆B愛好者團隊創辦而成。這裏有正宗的巴塞羅那風味，有時還有當地美食，各種（主要是西班牙）葡萄酒和創意雞尾酒。
進入餐廳後，您會看到一個繁忙的開放式廚房結合吧台，廚師和調酒師並肩工作。餐廳的Tapas做的很地道，西班牙冷湯，小青椒等食材都非常新鮮。
輕松和歡樂是FOC所追求的，在這麽愉快的用餐環境中，有種置身于巴塞羅那的錯覺。好好享受由美食和酒精帶來的樂趣。
地址：40 HongKong Street 059679 Singapore
電話：6100 4040
營業時間：周一至周六12am-3pm & 6pm-12pm 周日 6pm-11pm
02
Esquina
坐落于一個不顯眼的街角，餐廳特別小，風格很懷舊，是舊學校的設計，簡單而獨特。餐廳在2019年進入了米其林推薦榜單。
一圈窄窄的吧台圍著開放式廚房，可以全程欣賞大廚做菜。由于位置比較偏，所以工作日中午人出奇的少。
主廚 Carlos Montobbio 出生于巴塞羅那，是地道的西班牙人，師承多位米其林星級大廚。坐在吧台的食客能清楚的看到幾乎每道菜都是主廚經手，保證了地道的西班牙菜的口感。
這裏的西班牙美食在擺盤上花了不少功夫，味道自然也不必多說，非常正宗。
除了精致的西班牙菜，讓食客留下深刻印象的就是這裏的各類甜品。
比較特別的是“BBC”，用香蕉打成纖維般的泥，啤酒冰淇淋上澆著橘子焦糖來提味。這是小妹第一次聽說啤酒冰淇淋，完全沒有酒精的苦感但是留有發酵的香甜味，底下的布朗尼融進了一些冰淇淋更加的入味，是一道創意甜品。
地址：16 Jiak Chuan Rd, Singapore 089267
電話：6222 1616
營業時間：周二至周六 12am-2.30pm 6pm-10.30pm
03
Wine Connection Deli & Bistro
這家店提供豐富的葡萄酒以及10種獨家進口生啤酒。這裏有室內和戶外350個座位，適合在工作日和同事一起閑聊，也適合一個人過來安靜的喝一杯。
室內也有DJ表演，讓食客享用美酒與家人度過慵懶周末。
關于價格，小食基本在8-10新幣一份，午餐是18新幣一份，小妹覺得性價比還不錯。在這麽優雅的環境之下，點一份工作日午餐可以消除一上午的疲勞。
地址：11 Unity Street #01-19/20，Robertson Walk，Singapore，237995
電話：6235 5466
營業時間：周一至周四：11:30am – 1am，周五至周六：11:30am – 2am，周日：11:30am – 11pm
04
Ola Cocina Del Mar
Ola Kitchen 集團旗下最有名的就是這家拿了米其林餐盤獎的西班牙菜餐廳。餐廳也選擇了開放式廚房，讓食客們了解了他們吃的每道菜所經曆的烹饪過程。
推薦的菜有烤章魚段，這個本就是經典的西班牙菜，廚師的火候掌控的很好，表面看起來焦黑，裏面卻是鮮嫩彈牙又多汁！搭配烤制的酥脆的面包碎、爽嫩的洋蔥丁，還有煙熏辣椒蛋黃醬，是地道的西班牙口味。
其實也不奢求太多的亮點，但是能把所有食材都烹饪的恰到好處，也是他們家讓人念念不忘的原因之一。
地址：12, 06 Marina Blvd, 01, Singapore 018982
電話：6604 7050
營業時間：周一至周六 11:30 am – 2:30 pm 5:30 pm – 9:30 pm
05
Tapas Club
環境雖然沒有之前幾家高端，但是適合親子遊玩或者家庭聚餐，很溫馨的裝修風格，寬敞明亮。侍者的服務態度也很好，晚餐時候去可能需要等位。
西班牙海鮮飯有好幾種口味可供選擇，裏面的米粒是標准的夾生米，一粒粒的很有嚼勁，但是要有心理准備哦，有些人可能會吃不慣。
再推薦一個油浸三文魚冷盤，每一口都是滿滿的生鮮三文魚肉丁，有種坐在巴塞羅那的沙灘邊看海景的錯覺。
地址：181 Orchard Road, #02-13 Orchard Central, Singapore 238896
電話： 3163 7577
營業時間：周一至周四 12am-2pm 5pm-10pm 周五 12am-2pm 5pm-10.30pm 周六 12am-10.30pm 周日 12am-10pm
06
My little spanish place
這家算是一個景觀餐廳，沿河而坐，風景很不錯，環境也沒有很吵，燈光很舒服。在夜晚吃完了所有的食物，喝一杯紅酒，也算是一種解壓方式了。
價格有點小貴，但是食物的質量確實很不錯，西班牙海鮮飯是這裏最火的一道美食，其地位好像新加坡的肉骨茶，想去的小夥伴千萬別錯過了。
地址：54 Boat Quay Singapore 049843
電話：6532 0665
營業時間：周一至周五 2pm-2.30pm; 5pm to 12am
周六至周日 5pm to 12am
在獅城，西班牙餐廳並不多見
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