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活久見!臭腳居然也能包粽子,新加坡奇葩粽子無法下咽~

2021 年 3 月 11 日 悦读会

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萬事通說

有些美食真心接受不了!

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掐指一算,明天就要端午節啦!

中國的小夥伴終于可以在家看著電視葛優躺,順便品嘗幾口端午粽。新加坡華人多,過起節來毫不含糊,中國的傳統節日一個都少不了。雖然端午節沒假期,但有粽子吃呀!

咦,爲毛新加坡的粽子是藍色的?這這這,如何下口!!!

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新加坡粽子大盤點

在新加坡,雖然端午節不放假,但是當地不少華人也有吃粽子的習俗。那麽,新加坡的粽子跟中國有啥區別?走,萬事通帶著大家看一看……

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娘惹粽

娘惹粽子是新加坡特有的。娘惹粽色澤湛藍,宛如青花瓷一般,光是看看就賞心悅目了。

娘惹粽的精華在于餡料,制作的時候用蝶豆花(藍花)將米粒染藍,再配上再配以香甜爽口的冬瓜條混炒,鮮而不膩,鹹中略甜。

這種娘惹粽子是中國飲食文化和馬來西亞飲食文化結合的産品,很有熱帶風情。

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鹹蛋黃肉粽


新加坡人對鹹蛋黃那是情有獨鍾。鹹蛋黃魚皮、螃蟹、薯片……只要沾了鹹蛋的食品,幾乎款款都暴。

新加坡鹹蛋黃肉粽通常會把糯米加入醬油炒香,再加入豬肉、冬菇、栗子,鹹蛋黃。最後用粽葉一包裹,香氣便更加濃郁。

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糙米粽子

新加坡的糖尿病人很多,政府爲了控糖也是花盡了心思。這不,連粽子也推出了糙米粽。

糙米總雖說是用糙米做的,但配合上各種餡兒,入口的感覺完全不輸糯米,健康營養還美味,這讓身體不適卻又嘴饞的小夥伴可以過一把嘴瘾!

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榴蓮粽子

榴蓮粽子?小編第一次聽到也驚呆了……

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傳統粽子

可是,我,我,我就喜歡吃傳統粽子呀!

別急,在新加坡,各種豆沙、蜜棗、紅棗、鮮肉粽子也隨處可見,組屋樓下的菜市場就能買得到。

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全球奇葩粽子大比拼

飲食真是一件有趣的事。

在中國北方,小夥伴們平時吃鹹口,這到了節日吧,就喜歡吃甜的,于是就有了豆沙、蜜棗等甜粽。

在中國南方,小夥伴們平時吃甜口,這到了節日吧,就喜歡吃鹹的,于是就有了鮮肉、火腿等鹹粽。


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不管你是甜粽黨,還是鹹粽黨,看到這些世界奇葩粽子估計都會大吃一驚!

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日本粽子

每年的五月初五,是中國的端午節,同一天,日本把它稱作男孩節。他們會和我們一樣吃粽子,挂菖蒲草,喝雄黃酒。

只不過,日本粽子包裹的不是糯米,而是用搗碎的米粉,形狀長得像棒槌。

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印尼粽子

印度尼西亞華人在端午節也會吃粽子,只不過經過地域的融合,印尼的粽子已經充滿濃濃的當地特色。

印尼的粽子,餡特別講究:有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,有臘肉餡、火腿餡,還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡,這些肉餡加上竹葉誘人的香氣,很能引起當地人的食欲。

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其實,印尼當地也有自己的“粽子”,印尼話叫布錄綁幹,樹葉包裹著米和魚蝦,配合著濃重的咖喱味,是印尼的傳統美食。

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馬來西亞粽子

馬來西亞的粽子跟廣東一帶的粽子有點相似,除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外,還有豆沙和椰蓉等幾種粽子,香甜可口,美味醇香。

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越南粽子

越南在端午節也會吃粽子,只不過他們吃的是方形的粽子。

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在餡的選擇上,越南喜歡用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,還挺有閩粵風味。

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緬甸粽子


緬甸人吃粽子單純就是因爲喜歡,和端午節也沒啥聯系,他們用糯米作爲原料,用成熟的香蕉和椰蓉做餡料,香香糯糯,五彩缤紛令人陶醉。

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泰國粽子

泰國人在每年4月潑水節或7-9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味爲主,包粽子前,先將糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。

粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成,個頭小如雞蛋,因爲是用綠色粽葉包裹,所以蒸熟後呈淡綠色。泰國粽子好不好吃我不知道,但是我看到了一定不會去買!

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菲律賓粽子

菲律賓的粽子外表有點像竹筒飯哦!

菲律賓人對粽子絕對是真愛,他們不但端午節吃,聖誕節也吃,平時還把粽子當成風味小吃。菲律賓的粽子,造型依照中國古制,呈長條形。

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秘魯粽子

秘魯人是在聖誕節時吃粽子的。秘魯粽子以玉米面爲主料,餡兒主要是火腿、臘肉或香腸,還加進橄榄、葡萄幹,用新鮮蕉葉包成長方形,每個重約半公斤,焙幹蕉葉,粽子就能吃了。

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墨西哥粽子

墨西哥人也有吃粽子的習俗,他們把粽子稱爲“達瑪爾”。墨西哥粽子,主料是粗顆粒的玉米面,用肉片和辣椒作餡,用玉米葉子或香蕉葉子一包就好了。

莫非,這就是變身的墨西哥雞肉卷?

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中國台灣臭腳粽

吃貨們,顫抖吧!大招來了……

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台灣的“臭腳粽”外形酷似古代的三寸金蓮,味道聞起來又酸又臭!

別看臭腳粽不好聞也不好看,吃起來卻奇妙無比。臭腳粽的餡兒有香菇、泡菜、幹貝、瘦肉,還有黑暗料理之神——臭豆腐組成,吃起來酸酸臭臭的,別有一番風味~

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端午節爲啥吃粽子

有關端午節的來曆,有很多種說法,流傳最廣的版本是紀念屈原說。

屈原,是春秋時期楚懷王的大臣,他盡心盡力輔佐君主,主張明法度,舉賢任能,改革政治,聯齊抗秦。早期,楚懷王對他非常信任,但是,官場險惡,耿直的屈原最終還是得罪了不少權貴,在小人奸臣的誹謗排擠之下,楚懷王最終聽信讒言,將屈原流放。

後來,楚國的都城被秦國占領,屈原不願親眼看到國家滅亡,投入汨羅江自盡。

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屈原投江後,百姓們怕江河裏的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的屍體。

經過時間的演變,就有了現在吃粽子的習俗。

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*本文圖片全部來自網絡,如有侵權請聯系刪除。

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屈原知道了,會做何感想?通心粉,你們有啥想說的?戳“寫留言”和大家交流一下吧~

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