萬事通說
說起新加坡的網紅餐廳，隨便一數都有上百家。
上周%阿拉比卡咖啡開業差點擠破門，上上周迷客夏手搖茶開業排隊排到絕望, 而這之前，台灣老虎堂、我天朝喜茶都掀起一陣子熱潮，小坡從來不缺名噪一時的網紅店。
但在上世紀三十年代年代，有家餐廳才是新加坡最網紅的打卡地，現在的星爸看它都要仰望，前面提到的任何一家網紅店看到它都要俯首稱臣，這就是F&N 旗下Magnolia主題的 Snack Bar。
圖爲1960年Magnolia Snack Bar在烏節路的店, Credit: WordPress bymyoldschool
我們現在總在超市冷櫃裏看得到Magnolia牛奶，卻從不知道，它曾經牢牢地掌握著小坡網紅流量的入口端。
曾經最紅的戲院Capitol Pizza, 是以Magnolia snack bar爲地標的。
現在，Magnolia Snack bar借著Capitol Piazza重新打造的機會，將舊日時光重現，在這裏開了新的餐吧—Milk Bar。
時光流逝，但對待美食的執著不變。Milk Bar推出衆多我們耳熟能詳的舊日美食：香蕉船、熱狗、漢堡、美祿奶昔，擱在現在，都是妥妥的網紅單品！
店裏，完美的再現了美式懷舊風。
紅色真皮包房式座椅，兒時的小零食，現在叫複古風，可人家真的就是複古本尊。
這次推出的每一個單品，都好吃到再掀起風潮。
Stamford Burger
這是一個好吃的手撕豬肉炭燒漢堡。
松軟的手撕豬肉，跟肉松的口感類似，配上大量的美乃滋蛋黃醬洋蔥和火箭菜，口感很棒。配菜非常不客氣的搭配了大量圈圈薯條，炸的酥脆，一口口吃不停。（S$18）
The Capitol Burger
最經典款的美式牛肉漢堡，曾經代表了幾代本地人的美國夢。約會能來看場戲並吃上這個牛肉漢堡，重量堪比現在的歐冠比賽的門票加米其林三星大餐。
牛肉餅外間裹著一層蛋皮，淋上黑胡椒蘑菇醬，味道很不錯哦。
經典紐約熱狗
豬肉香腸上面鋪滿了芥末醬、蕃茄醬、腌黃瓜和洋蔥，搭配香脆的炸地瓜條，讓人想起了紐約客的年代。（S$17）
如果人多，可以挑戰一下一米長的熱狗。
小吃一：Mac N Cheese
Parmasen和Mazzarella奶酪做的Mac N Cheese, 味道香濃，除了怕胖沒毛病。
小吃二：洋蔥沙拉
吃起來口感脆脆的，大量的美乃滋掩蓋了洋蔥的辣味。
店裏推出了一系列懷舊冰淇淋，香蕉船是經典之一，同時還有五六種口味滿足你的味蕾：美祿奶昔、Nutella榛子巧克力奶昔、娘惹甜品Chendol等等，這裏大概是小坡傳統甜品最齊全的地方了。
自1937年成立以來，Snack Bar包攬了小坡40多年餐吧的流量直到80年代，這次重新打造，滿足你對懷舊所有的小心願。
地址：Arcade @ The Capitol Kempinski, #01-84B
凱賓斯基入住後，對這裏進行了大改造，接下來還有知名法餐和意大利餐入住，我會一一介紹，繼續關注更新哦！
美食顔料人—小喬
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文 走美景
資深吃貨，常年奔波于亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！
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