萬事通說
餵，你的口水留下來了，快擦擦~
新加坡人民對于鹹蛋黃的熱愛可謂是癡狂！！！別管是啥吃的，只要加上鹹蛋黃，瞬間就能變網紅。
今天，萬事通給大家放大招，告訴你怎樣自制鹹蛋黃醬。通心粉們，備好紙巾，小心口水哦~
自制鹹蛋黃醬
不管是食品還是零食，只要加上鹹蛋黃都好吃！然而，想吃吃不到才最痛苦。今天，萬事通放大招，教你如何自制鹹蛋黃醬。
配料：鹹蛋黃、橄榄油
方法：
1. 烤箱預熱 150 ℃，將鹹蛋黃烘烤 12 分鍾左右，至其出油。
2. 用料理機將烤好的鹹蛋黃與橄榄油混合成醬狀。
注意：
1. 橄榄油可以用玉米油等味道更淡的油代替
2. 做好的鹹蛋黃醬的質感在很大程度上取決于所加油的量，如果油加得少，會是粉粉的感覺，隨著油量的增加，就更接近醬狀。在混合的過程中，油要一點一點地加，直到調整到自己喜歡的狀態。
3. 在制作的過程中也可以根據自己的喜好加一些別的調味料，比如白胡椒粉等。
4. 一般8顆蛋黃搭配30ml油可以做出100ml的醬，供大家參考。
新加坡鹹蛋黃菜品
新加坡對鹹蛋黃的熱愛，可謂沒誰了。在新加坡，別管啥菜式，只要加上鹹蛋黃，基本上都能化腐朽爲神奇，鹹蛋黃簡直就是新加坡的國民菜。這些鹹蛋黃系列很多在食閣都可以吃的到。
鹹蛋黃螃蟹
鹹蛋黃螃蟹、黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹作爲新加坡螃蟹三寶一定要品嘗。濃稠的鹹蛋黃汁配上鮮香的螃蟹，咬一口就口水直流。
哈哈，有木有小夥伴伸著舌頭去舔螃蟹殼上的鹹蛋黃醬呢？來來，舉個爪，我們認識一下~
鹹蛋大蝦
擔心螃蟹吃起來麻煩，不要緊，蝦兵蟹將不分離，除了鹹蛋螃蟹，你還可以選擇鹹蛋大蝦。
鹹蛋豬排
對于吃貨們來說，不怕不好吃，就怕想不到。螃蟹和蝦能做鹹蛋黃，那麽，豬肋排也可以。
鹹蛋黃蟹肉炒粿條
炒粿條是馬來西亞的美食，但是炒粿條在新加坡跟鹹蛋黃來了一個完美結合。加入鹹蛋黃的炒粿條除了能聞到品嘗粿條的筋道，還能品嘗濃濃的鹹蛋香。
鹹蛋黃雞翅
雞翅本身就是一套美味，幹炸、烘烤、奧爾良，怎麽做都好吃。要是再配上鹹蛋黃，那絕對是種享受！
新加坡鹹蛋黃零食
新加坡沒啥可代購的，就是鹹蛋黃零食有點多。隨手在網上一搜，就能找到不少。
說起新加坡的鹹蛋黃零食，最知名的莫過于魚皮和薯片了。
鹹蛋黃魚皮
鹹蛋黃魚皮人氣最旺的莫過于Irvins了，有人把它稱呼爲零食界的愛馬仕。盡管售價高達16新幣（折合人民幣約爲81元），門店每天還是排著長隊，而且天天都賣斷貨。
鹹蛋黃魚皮
新加坡鹹蛋黃薯片味道杠杠的～賣鹹蛋黃薯片的牌子更是多到數不清。
比如，Irvins家的薯片，味道就很好。
還有，在7—11就可以買到的金鴨。它還是首批在新加坡銷售鹹蛋黃薯片的公司之一。
還有包裝上滿滿新加坡味道的The red dot的鹹蛋薯片。味道上巧妙地融合了蛋黃、辣椒和香甜，每一口都回味無窮。
快，擦口水！
所以，蛋黃控們，千萬不要在新加坡吃鹹蛋黃食品。因爲，吃了還想吃，根本吃不夠！
想吃買不到咋辦？別忘了萬事通教你的方法，咱自制！
鹹蛋黃就像榴蓮，有人喜歡有人無感。通心粉們，你們怎麽看？戳“寫留言”和大家交流一下吧~
加個“星標”，
不錯過新加坡萬事通更新！
1 新元 = 5.06861 人民幣
1 人民幣 = 0.197293 新元
（*截稿前更新）
新加坡實時巴士上線啦~
☟
猛戳下圖，獲得更多最新打折訊息！
☟
