一日之計在于晨
當陽光照入眼簾時
新的一天又開始了
享受一頓滿足美味的早餐
是我們打拼一族必不可少的樂事
應對繁忙的工作和學習任務
再忙也要好好吃早餐哦～
除了肯德基和麥當勞
小小坡島還有很多早餐可以選擇
每天換著吃也不會膩～
以下小文盤點一下新加坡的各式早餐
也推薦給大家一些好吃的店
希望大家每天都擁有
元氣滿滿的一天
國民早餐
吐司面包與咖啡奶茶的碰撞
無論是在食閣、巴刹還是大街小巷
都能找到南洋早餐套餐的存在
兩片烤得香脆的面包
中間夾著新加坡特色kaya醬和牛油
配上兩個嫩滑的半生熟雞蛋
加上一杯傳統咖啡或者絲襪奶茶
這就是新加坡最好的招牌
代代相傳的國民早餐
深入人心
隨著業者不斷的鑽研
面包裏夾著的餡料不斷更新
種類也不再僅僅是烤面包
新的花樣和味道與傳統結合在一起
相得益彰
最有名的國民早餐店
莫過于亞坤了～
1944年成立至今
經久不衰
門店遍布全島各大商場
一大早還冷冷清清的時候
就數亞坤最熱鬧
排隊的食客絡繹不絕
每天如此
早餐品種不僅限于吐司和咖啡
還有傳統的南洋風味主食
無論是在新加坡的老饕
還是來新加坡的遊客
都是不可錯過的～
吐司工坊
作爲面包物語（Breadtalk）
旗下餐廳品牌
打造了新派的南洋風味早餐
受年輕一代的顧客青睐
門店遍布全島
與亞坤勢均力敵
他們家的吐司種類繁多
口味和形式新穎
卻又保存著南洋風味的精髓
其中最有名的要數花生醬吐司
除了吐司之外
他們家也有南洋風味的主食
滿足不同顧客的味蕾需要
Kopitiam
這個食閣大家應該不陌生了
大部分人的一日三餐
都可以在裏面解決
簡直就是國民飯堂有木有～
每個Kopitiam
都有一個攤位專門賣早餐
價格相對前兩家更加實惠
種類雖然沒那麽多
但一樣美味可口～
Kopitiam創造了一款獨有的吐司
叫做竹炭吐司
黑色的吐司別具一個
卻沒有奇怪的味道
加上kaya醬
味道與一般吐司沒有區別
別的地方都沒有哦～
除了傳統的吐司加咖啡
Kopitiam也有比較西式的早餐
配上咖啡或者奶茶
也是一絕～
Roti prata
開挂的印度煎餅
口感十足的印度煎餅
可不是只有印度人喜歡吃哦～
在民族大融合的新加坡
它也是大多數人的早餐選擇
松軟香脆的煎餅蘸著特色醬料
嘴裏迸發出來的神奇感覺
只有吃過的人才會明白～
醬料其實才是精髓
只有好的醬料才能留住刁鑽的客人
賣Roti Prata的店非常多
哪一家是最好吃
最多人推薦的呢？
Mr and Mrs Mohgan’s
Super Crispy Roti Prata
這家店大隱隱于市
別看它門面簡陋
甚至可以說不起眼
即使酒香巷子深
也有識貨的食客找得到
它就藏在
7 Crane Rd, Singapore 429356
食神朋友們不妨去探探店
大家都極力推薦的
味道錯不了～
營業時間是
星期一至星期天
每天早上6:30到下午13:00
Thasevi Food
這一家開在一個巴刹裏
門口有大大的招牌
很容易就可以發現
開在一個小巴刹裏
會有很多客人嗎？
答案是肯定的
幾乎坐滿了客人
都是慕名而來
而且有時候需要排長龍～
他們家的醬汁材料十足
可以看到美味的羊肉在裏面
夾在煎餅裏一起咬
飽腹感十足
整個早上都精神抖擻
這家店是24小時營業的
而且星期一至星期天無休
看來爲了滿足食客的胃
老板真是開挂了～
地址是
237/239 Jalan Kayu, 799461, (Jalan Kayu)
Casuarina Curry
這家店可以說是專門賣醬料的
各式各樣的煎餅醬料
搭配什麽煎餅都可以～
印度人可以說是把咖喱玩得出神入化
無論是咖喱配雞肉還是羊肉
都是別有一番風味
他們搭配的藥材
才能調出與衆不同的咖喱
除了醬料出衆
煎餅的樣式也不是固定的
吃過煎餅的人都知道
印度煎餅不僅僅只有面團揉成
還能做出不同的形式
像是三角形的薄餅
還有卷成圓柱形的
薄薄一片又香又脆
這家店的營業時間是
星期一至星期天
早上7：00至淩晨00:00
地址在
136 Casuarina Road, 579524
(Upper Thomson)
經濟米粉
平靓正的大雜燴
一到大清早
街上車水馬龍
夾著公文包的上班族們
邁著輕盈的步伐
正趕往上班地點
走過地鐵站旁邊的經濟米粉攤檔
看看裏面擺放整齊的配料
頓時胃口大開
打包一份沉甸甸的早餐
心裏頭已經是十分的滿足～
經濟米粉在新加坡的地位
早就不言而喻
它是一些人每天必吃的早餐
沒了它生活也少了色彩
剛剛炸好的雞塊、魚餅和香腸
正泛著金黃色的油泡
一盤盤青油油的菜
一個個煎好的雞蛋
都在向大家招手
這分量十足的經濟米粉
價格便宜
內容豐富
足夠讓大家一早都動力滿滿
甚至很多人都會吃不完
實在是心有余而力不足～
很難再找到可以跟它較量的
平靓正早餐
自由搭配材料
營養豐富
豐儉由人
吃經濟米粉一定要搭配醬料
這是新加坡最傳統的吃法
醬料的辣
可以說打開了尚未清醒的胃口
讓人越吃越帶勁兒
椰漿飯
簡單卻不平凡的馬來風味
一大早就吃飯？
沒錯
在新加坡的特色早餐中
就有一大早吃飯的傳統
椰漿飯的配料很簡單
通常都是一個炸雞翅
一個流心蛋
幾片黃瓜
一些炸的花生和小魚幹
加上最重要的
特色醬料！
有名的椰漿飯店
都靠著自家的特色醬料作爲本錢
其他的食材可以大同小異
但醬料一定不能馬虎！
馬來族的三巴辣椒是出了名的
不同的醬料裏
放了不同的秘方
以下小文給大家推薦
連米其林都覺得好吃的椰漿飯店
1
Nurul Delights
在武吉巴督的一個咖啡店裏
藏著一間不起眼的椰漿飯店
跟其他椰漿飯店一樣
你根本看不出來有什麽特色
攤位每天早上7點開門
到了9點就已經大排長龍
每天如此
可見大家的味蕾已經染上這個瘾了
雖然每天客人都絡繹不絕
但店裏的價格卻非常親民
新幣2.5元就可以享受到美味
簡直就是附近居民的福音
地址：
HDB Bukit Batok, Block 413,
Bukit Batok West Avenue 4 ，650413
2
Aliff Nasi Lemak
這家店的特色是藍色的椰漿飯
用100%的天然色素做成
大家可以放心食用
而且他們選用了
價格比較貴的印度香米
加上鮮榨椰子奶和班蘭葉汁一起蒸煮
香氣撲鼻，齒頰留香
營業時間
星期一和三關店休息
星期二、四五六日
早上7:00到晚上18:00
地址
#01-27,49A Serangoon Garden Way,
Singapore 555945
3
Sélera Rasa Nasi Lemak
果然高手都在民間
每家米其林推薦的椰漿飯
都隱藏在不起眼的咖啡店或巴刹裏
這家椰漿飯有什麽厲害之處？
在2004年的時候
李總理在接待印尼總統夫妻時
就帶他們來到這家椰漿飯店
還有文萊的蘇丹
也是這家椰漿飯店的忠實粉絲
傳聞每當他到訪新加坡
都要打包十幾份空運回去
營業時間
星期一至星期四
星期六和星期日
早上7:30到下午13:00
星期五休息
地址
#01-2683 560604, 603 Ang Mo Kio Avenue 5
Block 603, 560603
水粿
潮汕風味小米糕
這個東西相信大家都見過不少吧～
這也是新加坡很火的早餐之一
在咖啡店或者包店都會出現它的身影
是廣東潮汕的傳統小吃
它的做法很簡單
用白米磨成漿做成粉團
然後放進磨具裏蒸熟
配上菜譜、蔥、蝦米和醬料
就可以開吃啦
即使是這麽簡單的糕點
即使沒什麽花樣
但每家的做法都有不同
特別是鋪在上面的配料
決定了這個水粿的成敗
經過搜查
米其林指南推薦的水粿店
僅此一家！
那就是
健柏水粿
這家水粿可真是做出了名堂
在新加坡也有不少的分店
最有名的要數中岜魯市場上的那家
價格非常低廉
大約新幣1.2元就有4個水粿
地址
30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
西式料理
顔值爆表的西式早餐
如果你有錢有閑
不用大清早趕著上班
那就不妨悠閑的坐下來
享受一頓味蕾的盛宴吧～
在新加坡有不少的西式餐廳
他們都提供豐盛的早餐
從食材到擺盤
都是可以顔值爆表的餐點
其實就算平時很繁忙
趁著周末也可以去品嘗
犒勞一下辛勤工作的自己～
01
Ninja Bowl 
這家餐廳的風格是簡約的工業風
主打日本西洋風味和早午餐
就是我們常說的Branch
他們的食材搭配都非常健康
延續了日本飲食文化裏的精髓
加入了現代的風格
看著就要流口水～
喜歡日式料理的朋友
是不是已經垂延欲滴了呢？
那就趕緊收好這個地址
找天去打卡吧～
15 Duxton Road, Singapore 089481
營業時間
星期一至星期五
早上9:30到晚上7:30
星期六星期天
早上9:00到下午6:00
02
這家店主打各色吐司
各式各樣的搭配
滿足喜歡肉類的你
加上各式的蔬菜和配菜
搭配營養均衡
給你滿滿的元氣和動力
地址
252 North Bridge Road，
＃B1-45，Raffles City Shopping Centre，
Singapore 179103
營業時間
每日早上10點到晚上10點
03
Butter My Buns
這家店提供各式的西點
其中最受歡迎的就是華夫餅
除此之外
餐廳還有自由搭配的餐單
你可以選擇自己喜歡的搭配
完成一道豐富的早餐
地址
2 College Avenue West,
University Town Stephen Riady Centre,
#01-07, National University of Singapore (NUS)
Singapore 138607
營業時間
星期六關店
其余時間早上10:30到晚上9點
除了以上小文盤點的
新加坡傳統和特色早餐之外
還有很多沒有詳細列舉的
比如
1
豆花水加油條
2
粥類
3
中式大包
4
港式點心
5
老曾記
還有很多～
新加坡早餐種類繁多
絕對可以滿足不同人群的不同需要
每天換著花樣吃
真是一件幸福的事～
與其多睡一時半會兒
不如花點時間在早餐上
爲開啓新的一天
享受一頓美味的盛宴！
