小文最近看到了一句特別暖心的話：拚命之余，吃點好的，犒勞自己。所以今天就來給大家盤點幾家人均超過￥1000+的高級餐廳，偶爾換換口味也未嘗不可。准備好錢包，Let`s go!
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Les Amis
新加坡的老派法式餐廳
1994年，四個愛吃愛喝的好朋友一拍即合，催生了可謂新加坡第一家真正意義上的高級法料餐廳。名字很直白，Les Amis 意爲：朋友們！25年的堅持，令這家老派法餐到達巅峰時期：相繼斬獲了米其林二星，亞洲50佳第29位，成績斐然。
餐廳的海鮮全部來自于法國布列尼塔，鹿肉是德國黑森林的，三文魚則是法國西班牙交界處Adour河裏現釣的，就連黃油都源自Le Ponclet ……
能收獲好名聲，不僅靠食材的新鮮，更多的還有主廚的用心。行政主廚 Sebastien Lepinoy 是個不折不扣的工作狂，兢兢業業紮根在廚房，逢年過節也不輕易離開，他的認真和較真也是推動 Les Amis 邁向成功的關鍵。
餐盤和器皿更是錦上添花，酒器是全套的Zalto，連水杯都是，這樣的手筆很是難得。爲了更好地服務客人，明明可以坐100多人，只接受一半的位置預定。每位侍者都噴同一品牌的香水，分量恰到好處，不會影響食客。
Les Amis（人均￥1600+）
地址： 1 Scotts Road,#01-16 Shaw Centre,Singapore 228208
電話： +65-67332225
營業時間：全年 周一至周四 12:00AM-2:00PM 7:00PM-9:00PM 周五至周日 12:00AM-2:00PM 6:30PM-9:00PM
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Corner House
隱匿在植物園中的餐廳
2014年7月，在新加坡國家植物園一棟黑白兩層小樓的文物保護建築內，一家主打新鮮花草主題的餐廳開業了。很快便快速打入亞洲50強排行，並兼得新加坡米其林。能如此迅速的發展，對于一家開業了僅5年的餐廳實屬難得。
Corner House 最大的特點是讓食客體驗到了難得的用餐環境，曆史悠久的老洋房式建築，全玻璃的外觀設計將室外高低環繞的樹木一覽無余，邊享受美食邊欣賞景觀，實在是一件幸福的事情。就連《舌尖上的中國》導演陳曉卿都說過：在Corner House度過了漫長而有想像力的一餐，食物在這裏成爲了藝術品。
主廚Jason Tan 以其草本料理而聲名遠揚，他的靈感來自于常常被人忽視的蔬菜，將它們經過不同的方法烹制後，以主角的形式呈現在餐桌上。而支持他完美實現這一理念的，是對食材深刻的認識、和對烹饪技藝的娴熟掌握。
作爲米其林餐廳，菜的品質水平已經算很高的了，每一道都能反應出廚師對食物的見解和創新。在服務方面，侍者會介紹每道菜，並且主動幫助搭配紅酒，撤盤和清潔都很及時，保持距離又不會離開視線，服務張弛有度，達到了米其林餐廳的標准。
Corner House（人均￥1200+）
地址：EJHCorner House Singapore Botanic Gardens (Nassim Gate Entrance),1 Cluny Road
電話： +65-64691000
營業時間：全年 周日 11:30AM-3:00PM 6:30PM-11:00PM 周二至周六 12:00AM-3:00PM 6:30PM-11:00PM
3
Odette
國家美術館內高顔值的網紅餐廳
這家位于國家美術館的法國料理餐廳確實美得讓人一見傾心，被無數媒體捧爲“網紅餐廳”的它，卻更像是一件真正的藝術品。Odette整體風格都是粉色、淡金色這樣柔和的顔色，再搭配灰色的天鵝絨，天花板懸挂著的蝴蝶裝置，處處透出一種法式優雅卻又不是少女心的情愫，仿佛餐廳本身就是一間藝術館。
Odette在2019年被和米其林齊名的英國威廉-瑞德商業傳媒評選爲亞洲50家最佳餐廳榜首，同時也是新加坡米其林二星餐廳。
食材是一切的基礎，Odette和本地及全球頂尖小農供應商合作，保證了食材的新鮮，真正做到了夢寐以求的“sourcing the best”。
菜品顔值高味道也不錯，擺盤都是走精致小清新路線。開放式的廚房可以看到廚師們忙碌的身影，主廚 Julien Royer斬獲了無數大獎，而且性格外向，喜歡和食客們交流，有時還會和食客合影留念。
Odette Restaurant （人均￥2000+）
地址:1 St Andrew’s Road #01-04 Singapore 178957
電話: +65 6385 0498
營業時間：周一：7:00PM-9:00PM 周二到周六：12:00AM-1:30PM，7:00PM-9:00PM
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Waku Ghin
食材每天從全世界空運而來
作爲米其林兩星級餐廳， Waku Ghin 以其當代日歐風格的美食享譽世界，簡單的日式格調和優雅的用餐環境，讓快節奏的生活瞬間放慢。
菜單每天根據食材都會變換，每位食客享用10道單品菜肴和一份餐後甜點，所以能吃到什麽誰也說不准。但是其中的每一種食材都經過細致入微的挑選，每道菜精雕細琢，臻于完美。
因爲是日本料理，所以餐廳每天的食材都是從全世界空運而來，絕對保證新鮮口感，不得不感歎：一分價錢一分貨。
被譽爲澳大利亞最優秀廚師之一的主廚 Tetsuya Wakuda 采用澳大利亞最新鮮的當季食材，與法國烹饪藝術和日式呈現美學相結合，展示他的精湛廚藝。主廚 Tetsuya 精湛的烹饪天才還不止于此。他還是首位在日本境外獲得任命的清酒大使，所選擇的清酒堪稱世界上最優質的清酒。
Waku Ghin（人均￥2800+）
地址： Level 2 Dining, L2-01 The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, 018956
電話：+65-66888507
營業時間：周六到周四 5:30PM-10:30PM；周五12:00AM-2:00PM 5:30PM-10:30PM
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CUT 牛排館
傳承正宗的美式西餐
CUT 牛排館于 2011 年在濱海灣金沙酒店開業，在2016年便獲得米其林一星餐廳榮譽。高檔優雅的用餐環境更適合商務宴請。要注意的是，菜品的分量很大，點單的時候一定要控制自己。
CUT 牛排館提供各種精選上等牛排，經過硬木和木炭燒烤而成，真正滿足肉食愛好者的需求。來自美國、澳大利亞和日本的精選澳洲安格斯牛肉、和牛肉及來自兵庫縣的正宗日本 A5 神戶牛排，讓肉食愛好者欲罷不能！菜單還包括直接從美國加州南部運來的新鮮蔬菜和配料，在時尚現代的氛圍中，感受無與倫比的餐飲體驗。
名主廚 Wolfgang 在法國一些名廚餐廳工作時形成了大膽創新的烹饪風格，這些餐廳包括：巴黎的 Maxim’s 和普羅旺斯的米其林三星級 L’Oustau de Baumanière。Wolfgang一直致力于創新菜品，將經典牛排和現在風格相融合，這才使得CUT牛排在衆多牛排館中脫穎而出。
CUT 牛排館（人均1500+）
地址：2 Bayfront Avenue B1-71, Galleria Level The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972
電話：+65-6688 8517
營業時間：周一至周日 5:30PM-10:00PM
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樂天海鮮
以辣螃蟹聞名的人氣海鮮店
始于2002年在德福巷的一家只有25個座位的小餐館，樂天海鮮以令人垂涎又價格合理的菜肴廣受歡迎。集團創辦人蔡智勇先生再接再厲在新加坡著名的摩天觀景輪開設第二家分店，不僅吸引本地老饕，也獲得海外食客的青睐。
蔡智勇先生秉持爲食客提供物超所值美食的信念，創建樂天品牌。樂天飲食集團的11個餐飲概念已拓展至9個國家，目前擁有30多家新加坡餐館和60家海外餐館。
“富創意的活海鮮與本地料理” 是這裏的招牌。樂天海鮮將受歡迎的經典海鮮料理，經一番獨門調配與精心烹煮，從而創造非凡的味道和視覺效果。獨一無二的創新料理包括招牌奶油螃蟹、新加坡著名的辣椒螃蟹、鐵板豆腐、蜂蜜胡椒醬烤五花肉排和奶酪培根卷，都是到樂天海鮮必點的佳肴。
樂天海鮮 （人均￥2000+）
地址：8 Bayfront Avenue The Shoppes at Marina Bay Sands #02-03 Singapore 018955
電話: +65 6688 7051
營業時間：11:30AM-3:00PM 5:30PM-11:00PM
其實在這樣的餐廳吃的不僅僅是美味，更是極致的享受和奢華的體驗。小文覺得偶爾滿足一下自己，約上三五好友去嘗試和體驗來自米其林星級餐廳的服務，到也不失爲一種樂趣。
