最近坡島的榴梿價格簡直不要太美好了！讓我們這些吃貨們大飽口福！（詳情點擊：榴梿吃貨們顫抖吧，貓山王低至14新元每公斤~）天天吃榴梿，有點夠？不如換個方式試試？
是的，你猜對了！萬事通今天要跟大家推薦的就是—烤榴梿！雖然在新加坡榴梿攤隨處可見，甜品店裏也不乏各種榴梿甜品，但是烤榴梿萬事通還真沒吃過，最近新加坡有間榴梿主題咖啡館就推出了“碳烤”和“焗烤”榴梿！
推出烤榴梿這種逆天美食的是，今年2月剛開業的咖啡店Double Durian，這家咖啡店位于新加坡惹蘭勿刹一帶，是由3個合夥人開的，他們三個都是不折不扣的榴梿愛好者，以前經常相約一起吃榴梿，他們突發奇想，不如自己開個有冷氣的店，舒服地吃榴梿！
結果三人就真的開了這家主題咖啡店，原本只是想在咖啡店裏賣榴梿，但是後來他們想給食客們不一樣的體驗，就決定推出“烤榴梿”。
負責業務的謝先生說，他們的焗烤榴梿，是先將果肉冷凍處理，再用烤爐烤10 到 15 分鍾。他們花了1個月的時間，試吃了不下100次，最終找到了最佳的溫度和時間，才能做出外熱內冷，還略微帶有焦糖化口感的烤榴梿，品種則是貓山王最爲合適！寫到這裏萬事通的口水都要流下來了！
網絡示意圖
這樣的烤榴梿並不是你隨時去到店裏都能吃到的，必須要提前2小時打電話預約，榴梿價格以時價計算，每個加5新元。
榴梿要經過1個小時的烘焙才能上桌給顧客享用，目前使用的品種有貓山王、黑金和王中王。他們每天都會准備30-40公斤榴梿，但是經常會早早地就被搶購一空！所以想吃的小夥伴一定要早點下手~
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雖然這家店在新加坡才開了兩個月，但是生意非常火爆，顧客的反應也超好！老板已經計劃把店鋪開到海外，他們希望最快3個月內就在新加坡開設第二間分店，他們還想進軍中國市場和馬來西亞市場。
烤榴梿，對于愛吃榴梿的小夥伴簡直是致命的誘惑，但是對于不喜歡榴梿的小夥伴來說，光聽這做法，估計都有點難受！
但是萬事通想提醒大家，榴梿雖然貴爲水果之王，營養價值很高，但是榴梿是熱性水果，如果再烤了食用，那就是熱上加熱！榴梿的熱性會更強，很容易上火！最好是搭配山竹食用~或者像下面這位通心粉，喝點菊花茶降降火~
