今年新馬兩地榴梿大豐收
價錢也降到近幾年的新低
椰子朋友圈被吃榴梿的人刷屏了
滿眼都是這樣的圖
連平時不怎麽吃榴梿的朋友也跟風一試
今天椰子我這名吃榴梿的老司機
就來教教大家榴梿有幾種吃法
直接配水吃
這是在新加坡最常見的一種吃法
每日傍晚晚餐後
榴梿攤人潮湧動
挑選好喜歡的品種
榴梿攤販現稱現開
有人直接在坐在攤販支的桌椅上吃起來
有人裝盒帶回家吃
榴梿雖然是水果
但絕對是水果中最膩的
因爲甜度高水分少
吃榴梿的時候最適宜
多喝白開水
或者
帶解膩功能的綠茶
在新加坡這種炎熱的天氣裏
椰子我最喜歡邊吃榴梿邊喝冰水
各式榴梿點心
榴梿不小心買多了
吃不完怎麽辦
可以做成各式甜點
把榴梿肉壓成泥
參考香蕉馬芬蛋糕的配方
做成榴梿馬芬蛋糕
把榴梿肉泥和奶油
一起攪打成餡料
做成榴梿酥
手巧的小仙女們
還可以做成
榴梿千層蛋糕
椰子寫到這裏坐不住了
要呼喚勤勞的火龍妹
搭配山竹吃
山竹的特點是清熱去火
泰國人就有在吃榴梿後
吃點山竹的習慣
本地攤販也經常
把榴梿和山竹一起售賣
甜膩的山竹和帶酸的山竹
味道上也是絕配
榴梿炖雞
榴梿炖雞湯
是一道著名的粵菜
材料取自
殼裏面的白囊切塊
避免味道過重
取少量果肉即可
加少量姜片
與雞肉同炖大火燒開
小火熬煮2個小時
出鍋前十分鍾記得加枸杞
此湯補而不燥
風味獨特
碳烤榴梿
據說深圳有海鮮燒烤餐廳
出售碳烤榴梿
焦黑的榴梿殼
包裹著烤成了金黃色的榴梿肉
打開的瞬間
熱乎乎的焦香味彌漫出來
等等
椰子只是聽朋友描述
就已經口水流一地了
小夥伴們要不用自家烤箱試一試？
榴梿愛好者們
你們有什麽獨特的吃榴梿技能？
快留言來分享下
趁著榴梿季，花式吃榴梿
