杜克-新加坡國立大學醫學院:某種活化脂肪酸與蛋白 有助大腦發展
DHA脂肪酸向來被認爲對大腦有益,但專家卻不清楚它如何被大腦吸收。本地研究員解開這一謎題,發現人體內需要一種活化脂肪酸和某種蛋白質來促進大腦發育。預計研究將有助開發新藥物和産品,幫助嬰兒和成年病患。
深海魚中富含的DHA被視爲對大腦有益,許多嬰兒奶粉也以添加DHA作爲一大賣點。
但杜克-新加坡國立大學醫學院的研究發現,DHA無法直接被大腦吸收,必須在代謝過程中,轉化爲“LPC-DHA”活化脂肪酸後,再經由一種稱爲Mfsd2a蛋白運送到大腦,才有助大腦吸收和發育。
杜克-新加坡國立大學醫學院活化脂肪酸研究員黃慧敏說:“嬰兒的成長中,這個活化的DHA,特別是在大腦生長中會有很大的幫助,不只是嬰兒,那些年齡比較大的人,尤其是那些有帕金森、失智症的老人,也是會有幫助。”
“LPC-DHA”由肝髒産生。研究員還在研究攝取哪些食物,可刺激這種活化脂肪酸的産生。
目前嬰兒奶粉和營養輔助品還未添加這類活化脂肪酸。奶粉産商Nature One Dairy受詢時表示,這項研究有利于産品開發。目前還不清楚攝取超標是否有壞處,醫生建議通過自然途徑讓嬰兒攝取營養。
安順國際兒童專科醫生劉家齊醫生指出:“最有效的方式是哺乳,因爲哺乳裏面的DHA比較容易被孩子吸收,而且也可能有這些LPC-DHA在裏面。可能可以給孩子一些膽堿,大麥、牛肉、蛋黃,通過自然方式會比較安全。”
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