你喜歡吃三文魚嗎？
當你們看到這個問題的時候，心裏一定默默的說出了自己的答案。
說起生魚片，我不禁想到了榴蓮，因爲她們都是很多人一開始吃都接受不了，但是一旦愛上了就欲罷不能！
因爲生魚特有的口感和鮮美讓很多吃貨都深陷其中無法自拔！而在生魚片中，大家尤其愛的是三文魚片，其豐腴柔美口感簡直讓她成了我們大家心中的“生魚之王”！
但是最近發生了一件事情要讓很多新加坡愛吃三文魚的吃貨們感到擔憂了~
01
挪威進口三文魚被查出帶有李斯特菌
新加坡食品局在前兩天（7月31日）發布公告，緊急召回了一批從挪威進口的三文魚！
這批生産于7月25日，挪威進口的大西洋三文魚被檢測出含有李斯特菌（Listeria monocytogenes）！食品局當即下令進口商進行召回。
大部分平價超市在還沒開始售賣前，就已經將這批三文魚下架啦。只有義順市鎮納福城（Northpoint City）的門店開始售賣。如果你不巧的在星期二買了在義順納福城買了這種受到感染的魚，可以在8月15日前，帶著小票去退貨哦！
02
李斯特菌對人體的危害
那李斯特菌到底是什麽呢？對人體會有什麽危害？
李斯特菌是一種人畜共患的致病菌，在絕大多數食品中都能找到到它。肉類、蛋類、禽類、海産品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。
並且，它有很強的生存能力，在4℃的低溫中仍可生長繁殖。因此被稱爲“冰箱內的殺人細菌”。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，已經有很多國家都已經采取措施來控制食品中的李斯特菌，並制定了相應的標准。
但它是一個“雙標”的細菌。對于健康的成年人，被李斯特菌感染一般不會導致嚴重後果，最多就是出現類似感冒、胃腸道問題的輕微症狀。
但老人、兒童、孕婦等免疫力較弱的人群可能就會出現較大的反應。一旦感染李斯特菌，輕則出現發燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等症狀; 重則出現頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等症狀。受感染的孕婦更可能出現早産、流産和死産，嬰兒健康也可能受影響。
一般來說，李斯特菌感染人類的概率並不是很高，大約幾十萬人才有一個，但孕婦感染的概率比普通人高20倍左右……
看到這裏，不僅是我，相信大家看到也是心裏毛毛的~
所以我們要加緊預防了！尤其是各位寶媽們，要尤其的注意哦~不然會後患無窮！
03
如何預防李斯特菌
最首要也是最關鍵的一點，就是其實只要在吃東西前把食物徹底煮熟，就能大概率避免感染李斯特菌。如果不小心買到了感染李斯特菌的三文魚，新加坡當局也表示已購買産品的顧客在食用前應煮熟三文魚，烹煮過程就可以殺掉病菌啦~
其次呢，其他的一些小細節也不能忽視哦~比如，食品放入冰箱前和取出後均應洗淨; 定期清理冰箱，熟食及瓜果蔬菜等分開放; 加工食品前洗手; 生、熟切板分開等，都可以有效地避免感染李斯特菌。
我相信這做到以上兩點對大家來說都不是那麽困難的~
那有網友表示了：已經煮熟的三文魚就已經失去了它獨特的靈魂，這樣的吃法還有什麽意義呢？
但是爲了我們自己也爲了自己身邊人的健康，各位還是委屈一下自己尊貴的味蕾吧~
不願意將就的同學們，可以再過一陣子了解清楚情況，看看可不可以生切，如果可以，其他該有的衛生步驟還是不能少哦~
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