這幾年鄰裏夜市面對重重挑戰,從原本每月20多場減少到每月12場,商販生計大受影響。全國夜市商販商聯會擬議了一套轉型方案,希望以旅遊景點的新形象突破重圍。商聯會准備出資至少500萬元建造夜市基礎設施。
李蕙心 報道
夜市攤位租金高漲,場地也越來越少,加上本地人已鮮少到夜市購物,夜市必須轉型才能生存。全國夜市商販商聯會建議設立永久性夜市並轉型爲旅遊地點,吸引遊客和本地人光顧。
這幾年來鄰裏夜市面對重重挑戰,生計大受影響。商聯會理事與會員共同商討後擬議了一套轉型方案,希望以旅遊景點的新形象突破重圍。
商聯會希望政府能在濱海灣一帶撥一塊地皮設立夜市,商聯會准備出資至少500萬元建造夜市基礎設施,打造成類似台北士林夜市或吉隆坡阿羅街夜市的旅遊景點。
商聯會會長卓俗锟受訪時說:“現在許多適合辦夜市的場地都用來蓋建築、建造地鐵站或巴士轉換站,從原本的每月20多場夜市減少到每月12場。再這樣下去,以後可能只剩在農曆新年、屠妖節和開齋節舉行的三大夜市了。”
另外,目前夜市通常在一個地點舉行三個星期至一個月,由于夜市主辦者必須競標成功才能獲得主辦權,被推高的投標價導致攤位租金過去五年裏上漲了一倍,達6000元至1萬元。加上許多人到鄰裏商場購物,攤販面對銷售額下跌和租金上漲的壓力。
擬議中的夜市基礎設施,包括設備完善的攤位、防曬頂棚、停車場和旅遊巴士上下車處。這些設施將由商聯會管理,目的是把攤位月租控制在4000元左右,讓攤販能提供價廉物美的食品和商品。
這個擁有150多名會員的商聯會,也希望永久夜市能解決人力短缺的問題。
卓俗锟說:“夜市地點不固定,每次都得把貨搬來搬去。我們又請不到工人,本地人覺得時間長又辛苦。由于每個夜市只維持幾個星期,攤販不能請外勞,如果換成是長期工作,就能爲外勞申請工作准證。”
永久夜市將突出“本土”主題,除了售賣丁丁糖、紙筒Kacang Puteh(花生果仁)等如今已少見的小吃之外,還會以優惠租金幫助年輕人擺攤創業,引進新式食品或商品。
新加坡旅遊局從今年5月開始推動夜間旅遊團爲全新旅遊産品,鼓勵旅遊業者開發夜間旅遊項目,旅遊業者認爲,把夜市作爲景點推銷,肯定會成功。
曾經承辦市集的旅遊公司MeGuideU總裁黃約翰受訪時說,本地目前沒有夜市景點,夜市商販商聯會建議的永久夜市正好能填補這個空缺,但須注意攤位規劃。“食品攤位和服裝攤位可分不同區,但不同的食品攤最好能混在一起,別分成傳統小吃區或新式食品區,這樣才能讓遊人保持好奇心,慢慢逛完整個夜市。”
他認爲,濱海灣是設夜市的最佳地點,另外也可設在巴西班讓地鐵站附近。
在南洋理工大學南洋商學院客座副教授黃慶娘看來,商聯會這份提案“可行”,但需要多個相關政府機構的配合。土地、交通、防火安全、照明和旅遊宣傳,缺一不可。
夜市也可跳脫傳統的零售概念。“他們可安排戲曲和歌台表演,另外還可增設街頭藝術和汽車電影院,展現新加坡的往日情景。”
商聯會計劃向相關政府單位提出它的計劃,也歡迎公衆電郵[email protected]提供建議。