萬事通說
繁華烏節路的前身，竟是一個露天小販中心？
在新加坡提到烏節路，肯定是無人不知，這裏俨然已經成了新加坡的地標？作爲新加坡最老牌的商圈，無論是遊客還是本地人，都會來這裏逛一逛。
當你立于ION商場時髦新穎的廣場前，你肯定想不到半個多世紀前的烏節路，是什麽樣子。
夜宵的天堂
如果你和老一輩新加坡人提到Glutton’s Square或是烏節路停車場露天食閣，他們一下會變得健談起來，並滔滔不絕地告訴你，他們記憶中的烏節路。
上世紀60～70年代，烏節路停車場白天是一個正規的停車場，但到了晚上，停車場瞬間變身露天夜市！無數攤販雲集在這裏，售賣著自家美食！雖然是非正規的，但是每晚仍有無數饑腸辘辘的人們，慕名來此就餐。
超過80家攤販在這裏吆喝。這裏食物種類的豐富程度，遠超你的想像。無論是誰，都能在這裏找到想吃的美食。
但是可想而知，這裏的衛生極其糟糕。
由于附近缺乏廁所和下水道，有些素質差的食客會偷偷在停車場附近解手，而攤主會將剩菜剩飯丟到附近運河中。食客可能一邊吃著桌上的美食，同時腳邊正踩著上一桌人的剩菜，接著鼻子時不時能聞到些不可描述的氣味。
便宜的美食
就是這樣糟糕的衛生環境，每晚仍有很多饑腸辘辘食客選擇來這裏享有宵夜。究其原因，還是因爲價格。
像蚵煎、蝦面、蘿蔔糕、炒粿條，這些我們現在經常吃的食物。在當時的烏節路露天夜市，售價不會超過1新元。而其他的食物更加便宜，大部分的價格集中在0.3～0.5新元。許多小販都將利潤壓到最低，以此吸引顧客。
薄利多銷的策略成功了，也讓烏節路露天小販中心的名氣越來越響。雖然當時交通不便利，還是有人千裏迢迢跑到這兒，就想嘗嘗這的食物。
烏節路露天夜市最輝煌的時候，每晚都有絡繹不絕的食客到這用餐，在電力匮乏的時期，這裏總是燈火通明，人聲鼎沸。看著這熱鬧的場景，誰也不會想到，它也會有消失的一天……
美好的記憶
天下沒有不散的筵席。1978年，根據新加坡政府將烏節路改造成旅遊帶的計劃，烏節路停車場一代將被改造成公園，露天夜市失去了它的根。
許多不願離開的小販，被政府轉移到附近的小販中心。一夜之間，那個繁華熱鬧的夜市，就這樣退出曆史，成爲老一輩人的記憶……
回首今日，當時露天小販的熱鬧得到傳承，一個摩登現代的商圈在這裏崛起，成爲新加坡的名片。
如今，街頭小販已經不再存在于街頭，但小販文化仍然存在于新加坡各處的食閣之中。但無論烏節路怎樣發展，烏節路停車場集市將作爲最初的新加坡街頭小販中心，仍是難以磨滅的記憶。
各位通心粉怎麽看待烏節路的這段曆史呢？歡迎“寫留言”分享你的觀點～
