“獎勵食客歸還托盤”方案讓社會企業經營的裕廊西小販中心的攤販高喊吃不消。因爲得承擔支付給食客的費用,每月可能因此增加數百元成本,有至少12名小販參與了一項聯署請願,希望國家環境局(NEA)能讓小販中心管理單位取消這項措施。
據《今日報》報道,這份12名攤販簽署的請願書,是在8月時,提呈環境局。小販中心管理單位的母公司口福集團也收到一份。
“獎勵食客歸還托盤”措施,讓顧客每次歸還托盤時能獲得0.20元“賞金”,借此加速清理工作。然而在裕廊西小販中心,這0.20元需要攤販承擔。
據了解,營業約一年的裕廊西小販中心,是全島唯一讓攤販承擔這筆托盤歸還獎勵金的小販中心。(其他一些鼓勵食客歸還托盤的小販中心,主要是讓食客先付一筆訂金,待食客歸還托盤後讓他們領回。)
有攤販投訴,他每月可能得支付高達900元的“托盤費”,有的則說,每一天都會因爲托盤問題而同顧客吵架。舉個例子,如果一名顧客將可以放在一個托盤的食物,分成三個托盤來裝,攤販就得因此付出0.60元,讓他們高喊吃不消。
攤販說,每月動辄數百元的托盤費對他們來說是個不小的負擔,他們還得支付每月2140元的租金、1100元的收拾與洗碗盤費用、250元服務費、300元自動收銀系統等,總計每月可達4000元。
成本高加上人流量過去幾個月急跌,有攤販支撐不下去選擇棄租另謀他處營業,但因爲合約未滿而得繳付“罰金”,其中一名已經搬到中部一家咖啡店開檔的小販,每月就得繼續支付2140月租直至新租戶遷入爲止,或是等到三年合約屆滿。
環境局在回應《8頻道新聞》時表示,確有接獲一些裕廊西小販中心攤販有關托盤歸還系統的反饋。發言人表示,有效的托盤歸還系統,能幫助維持整個小販中心的整潔,對食客、攤販都有利。攤販在簽署租約前也已經知道有托盤歸還收費。環境局已要求小販中心的管理單位同攤販就問題洽商。
負責管理這個小販中心的口福集團旗下子公司Hawker Management則說,目前正在檢討攤販的聯署請願書。公司指,有關的托盤歸還獎勵機制是攤販和管理層所聯手推行的措施,旨在打造一個更幹淨和舒適的環境,提高小販中心的生産力,爲社區提供更負擔得起的飲食選項。
本地著名食評家司徒國輝(KF Seetoh)早前在爲小販請願,呼籲環境局收回對這些社企經營小販中心的管理權時,也提到小販承擔托盤歸還費用、提前解約須急繼續支付租金等問題。
小販中心由社企經營的模式,最近引發不少爭議。環境及水源部兼衛生部高級政務部長許連碹博士對此曾表示,讓有社會意識的企業管理小販中心的模式,有它的好處,如增添小販中心活力和增加食物多元性等。當局還說,讓社企管理小販中心的計劃推行至今只有約三年,當局還在學習和評估,也會考慮各方建議。
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