當18年已經過去了1/4，年初時你設定的那些小目標都實現的怎麼樣了？
無論什麼樣的小目標，想要實現它們，首先都要有一個狀態滿分的健康身體。連95後都開始拿起枸杞保溫杯開始大談養生保健之道，我們究竟應該怎麼吃，才能更健康？
近日，美國波洛克通訊社 ( Pollock Communications )和營養雜誌《今日營養學家》( Today’s Dietitian )共同發布了 2018年的《營養趨勢報告》。這份報告，由超過 2000名註冊營養師共同研究得出。營養師們通過分析消費者的飲食喜好變化，預測出了 2018年的營養趨勢。
民以食為天，飲食養生就在一日三餐中。小編總結了報告中的精華，只要學會這2招，身體健康狀態滿分so easy！
健康飲食
吃什麼？
超級食物！超級食物！超級食物！（重點小編說三遍~）
超級食物是指在同類食物中營養素較高的健康食物，隨著人們對健康飲食的越發重視，這一概念也備受關注。
這種說法最初由 19世紀 80年代從事飲食療法的美國和加拿大醫生使用，各國具體定義不同，但主要是指具有抗氧化力，且營養成分豐富的低熱量天然食物。
在新一輪預測報告中，新 10大「超級食物」排名就如下所示（快收藏記下，今年這些東西可以多吃點哦~）
1
發酵食物
Fermented Foods
據營養學家稱，發酵食物將在 2018年成為最受消費者關注的超級食物。
發酵食物中含有的有益菌，不僅能夠增加食物風味，還有促進腸道吸收營養和提升人體免疫力的功效。常見的發酵食物例如：酸奶、味噌、泡菜等。
2
牛油果
Avocado
絕對是ins上最熱的水果，也是各路健身達人最熱捧的健康食物。
牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有「森林奶油」的美稱。
牛油果不僅僅只是減肥佳品，也有助降低壞膽固醇，減少心臟病的患病風險。
3
籽類
Seeds
籽類含有大量健康脂肪、蛋白質和膳食纖維，主要包括奇亞籽、亞麻籽、南瓜籽、芝麻等。
就像葵花籽，不僅能滿足人體對維生素 E的需要，還有美容養顏的作用。葡萄籽，更是具有抗衰老，提高機體免疫力，延遲皮膚衰老，美容、養顏等作用。
4
堅果
Nuts
堅果是一種天然美食，含有大量優質蛋白、脂肪和維生素，具有極高的營養價值。但同時熱量也較高，一次不要食用過多哦~
5
綠茶
Green Tea
從中國走出的神奇東方樹葉，正在煥發著神奇的魅力~綠茶富含茶多酚、胺基酸和維生素等營養成分，具有抗氧化、殺菌消炎等功效。
6
古代穀物
Ancient Grains
古代穀物是指在過去幾百年中，幾乎保持不變的穀物，比如某些古老品種的小麥、小米、高粱、藜麥、燕麥和黑麥等。
而現代穀物大多是經過精製加工後，營養在加工過程中流失不少。古代穀物只需經過簡單加工，且無添加，更完整地保留了大部分營養物質，從而能更直接被吸收。
7
羽衣甘藍
Kale
據說，國外現在流行這麼幾句話，當你的減肥計劃處在放棄邊緣，你需要Kale；當你暴飲暴食後需要心理安慰，你更需要Kale……Kale簡直就是健身人士的超級寵兒，紅得連牛油果都要讓它三分！
羽衣甘藍含有豐富的維生素和礦物質，少量脂肪中大部分也是不飽和脂肪酸，是一種高營養低熱量的綠色蔬菜。因此，沒有理由不成為瘦身人士的寵兒啦~
8
熱帶水果
Exotic Fruits
由於光照時間較普通水果要長，熱帶水果通過光合作用所產生的營養物質也越多。因此，礦物質及蛋白質含量也比普通水果高一些。
9
椰子食品
Coconut Products
椰汁與椰肉含有豐富的脂肪、蛋白質和多種維生素，具有很高的營養價值，是藥食兩用的佳物。
椰青、椰漿、椰子水和椰子油等椰子相關食品，近幾年來一直受到健康飲食者的追捧，極有可能在今年成為繼牛油果和羽衣甘藍後，另一個潮流食品哦~
10
三文魚
Salmon
三文魚富含 Omega-3不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病和保護腦部健康有益。
但是這種身體必備的脂肪酸不能由人體自行合成，只能通過某些食材攝入，這時三文魚就成為首選啦~
健康飲食
怎麼吃？
在40種流行飲食中，最受專家推崇的是由美國心肺及血液研究所制定的DASH Diet（得舒飲食法）和悠久的Mediterranean Diet（地中海飲食法），兩者並列第一。
這兩種飲食方式多年蟬聯第一，均強調了蔬菜、水果、全穀物以及精益蛋白質的重要性。
得舒飲食
預防和降低高血壓
推薦指數：4.1
操作指數：3.4
防糖尿病指數：3.5（滿5分）
DASH飲食法不僅具有減肥功效，對降低血壓也有一定作用；它主要強調：低油低鈉、高鉀高鎂、豐富的膳食纖維和不飽和脂肪酸。以水果、蔬菜、全穀物、瘦肉蛋白和低脂乳製品為日常主食，避免甜食和紅肉。
DASH飲食6條準則
可以用水果代替甜品
避免攝入過多的鹽
不要攝入過多的紅肉
禁止喝過多的酒類
多食全穀物和蔬菜
食用的食物都要適當
地中海飲食
減肥、防癌、控制糖尿病
推薦指數：4.1
操作指數：3.6
防糖尿病指數：3.7（滿5分）
地中海沿岸國家的人們壽命普遍長，患癌症和心腦血管疾病較少，可能與積極的生活方式，控體重，較少攝入紅肉、糖、脂肪並攝入較多的堅果等健康食品密不可分。
地中海飲食準則
不要攝入過多紅肉
晚餐飲一杯紅酒
每周多吃幾次魚或海鮮
食足夠穀物和蔬菜
最後，附上這份營養趨勢報告的完整圖表：
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