MID-NIGHT EATS
新加坡
夜宵局
超嗨 走一個
#吃的就是那一抹罪惡感#
如果說早餐是一座城市燃起新生的希望
那麽夜宵就是一座城市解放天性的靈魂
天黑之後，霓虹散落新加坡街頭
路燈下的小吃招牌
勾勒出一個食色生香的新加坡
今天小新爲所有愛吃夜宵的吃貨
准備了一份瞬間引爆味蕾的新加坡夜宵指南
來，一起夜宵局走一個
新加坡必打卡夜宵 1
#明輝活田雞粥#
他家主打宮保和蔥姜的做法
也有蒜香、黑椒等口味
田雞是砂煲田雞
粥是大白米粥
兩者混合才是大名鼎鼎的田雞粥
這裏鍋內的陣容除了必備的蔥姜
就只有濃濃的醬汁
和健碩的田雞肉本人
盛一碗濃稠的白粥
舀一勺田雞肉
淋上醬汁拌粥吃
是相當暖心的夜宵沒錯了
?地址：323 Geylang Road (Lorong 19 Beside OCBC Bank), Singapore 389359
⏰營業時間：17:00-04:00
? photocredit@helloahsoh, @iris.nihao
新加坡必打卡夜宵 2
#芽籠著名牛河#
這家牛河在新加坡很著名
牛河處理得很滑嫩
粉條吃起來彈性十足
老板加起牛肉來毫不吝啬
?地址：237 Lorong 9 Geylang,
Singapore 389296
⏰營業時間：
周一 17:30-03:00
周二至周日 11:00-03:00
跟常見的廣式幹炒牛河不同
他家的牛河湯汁特別多
醬汁裹上了每一根粉條
一口粉條配一口湯汁
想想都忍不住咽口水了
? photocredit@Ophelia愛旅遊
新加坡必打卡夜宵 3
#武吉士烤涮#
主打韓式烤肉+火鍋雙拼
憑著又能涮又能烤的特技
征服了無數肉食者和嗜辣星人
一邊是沸騰的火辣辣火鍋
一邊是滋滋冒油的烤肉
牛肉、羊肉、雞肉、豬肉
各種食材等你到店裏慢慢發掘
一烤一涮，幸福感爆棚
?地址：470 North Bridge Road, #01-03 Bugis Cube, Singapore188735
⏰營業時間：17:00-04:00
?聯系電話：+65 9842 2941
新加坡必打卡夜宵 4
#亞峇街大蝦面#
自家養殖大蝦的蝦膏熬煮湯底
配以少許紅色的辣油
嘗起來是濃郁熱辣的重口味
吃過他家的面，就知道蝦的甜鮮
除了湯面外，這裏還提供幹拌面
夜宵來上一份這樣的蝦面
吃進肚子溫暖又舒坦
?地址：51 Old Airport Road, #01-10 Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051
⏰營業時間：周二至周日 08:30-23:30
新加坡必打卡夜宵 5
#沙爹#
位于新加坡中央商區的老巴刹
天黑時會搖身一變成“沙爹一條街”
四處都飄散著沙爹的香氣
每家攤販都各有各的特色
選擇困難症患者到此不用擔心
一種來一份就對了
?地址：18 Raffles Quay, Singapore 048582
⏰營業時間：24小時
別看它模樣和普通烤串差不多
味道卻大不相同
沙爹是傳統馬來美食
腌好的肉類串成串
以適度的火候炭烤後
蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口
沙爹醬由幾種配料調制
包含花生醬、椰醬、幼蝦等
? photocredit@MerylKoh, @bugi.tw, @mimihan.tw
新加坡對美味的尊重令人瞠目
確認過眼神
看到這裏的都是愛夜宵的人
今天這幾家夜宵小館
哪家最深得你心呢
快來爲它投上一票
送它 C 位出道
還有哪些新加坡夜宵
令你念念不忘嗎？
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