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新加坡逗留初級指南

2021 年 3 月 11 日 青铜月

大半個月沒動筆記錄,實際也有一些想法打算記下來,但忙于雜事逗留新加坡大半月,現在稍微是安頓下來。

這次就記錄下新加坡折騰事宜,衣食住行,給來新加坡旅遊或者逗留的朋友一個初級指南。

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印象

新加坡,獅城,先前只有魚尾獅以及帆船酒店這種地標建築的印象,在這邊逗留大半個月,聊聊一些總體印象:

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  • 國雖小興有方
    來新加坡,剛好趕上54周年國慶,8月9日,國慶慶典也便去湊了熱鬧,“國雖小 興有方”,驚歎這個國家了不起的發展。

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  • 多元文化
    華人爲主(占比超過70%),東南亞,歐美,日韓,各種文化兼容並包,和諧相處,膚色飲食建築宗教等各方面都能體現,這一點讓人稱歎。

  • 環境優良
    氣候宜人,30度左右氣溫不像是印象中的赤道國家,對比國內的夏季蒸籠天,晚上的海風感覺是太舒適。但朋友提醒,新加坡也會有雨季的潮濕,待久了還會覺得沒有春夏秋冬而顯得枯燥。

    綠化方面,國土面積不大,但綠化做的確實到位,城市裏樹木成蔭,有些建築也創意得結合了綠植,並且還保留了一些綠植雨林未做開發。

    城市衛生環境也很好,這應該和國民高素質相關。

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  • 香港既視感
    可能這一點略顯不公,但因爲先前去過香港,曆史上同屬英國殖民地,難免會聯系對照。華人高占比,普通話基本可以解決溝通問題,但東南亞的口音還是聽起來有些迷;金融業發達,DBS,POSB,UOB,OCBC等;靠左行車,新加坡甚至是靠左步行(剛來會很不習慣);廣東口味的飲食。

  • 移動支付體驗差
    可能當地有PayNow之類,但與國內的支付寶和微信的街頭小攤小販普及程度相比還是差了一大截,基本上還是得現金。中國在移動支付領域世界第一,這一點應該是毋庸置疑的。

衣

赤道國家,北緯1度one-north,但8月份過來後發現溫度長期30度左右(對比國內35+度蒸籠模式),加上晚上的海風,感覺當地氣候太贊。

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隨後,聽朋友說起,常年也差不多這溫度,所以基本上衣服只用備上夏季穿搭,不用考慮春裝、秋裝和冬季防寒裝(看起來能省不少錢)。

個人發現:上班男士一般是西褲+長袖襯衣,休閑男士一般是短褲+T恤+人字拖(真的流行),然後女士就款式多樣。

食

關于飲食,“食閣”,或者當地叫法“巴刹”,是經常光顧的地方,實際可以約等于國內大排檔,但數量衆多,可以算得上基礎設施,甚至算得上食閣文化。因爲公司一般很少設置食堂,不止旅客,當地人也常光顧食閣,便宜實惠,正常情況下一頓飯5新幣左右。口味多以廣東、日本、東南亞口味爲主,食閣種類繁多,並且可能發現一些驚喜,不經意間吃到的是一家米其林街頭小吃。

因爲食閣遍布,當地的外賣不像國內,但逐漸也興起了Foodpanda和Grab,個人覺得還是中午的太陽的助攻。

然後,來這邊沒吃啥大餐,主要獵奇街頭小吃,也羅列一些印象深刻的飲食:

  • 牛車水
    中國城China town,熟悉的味道,川菜和東北菜偏多,也有火鍋串串這類,來這一塊基本上感覺不到出國。

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  • 豆花
    第一次吃,驚豔,顛覆了原來關于豆花的概念,沒有國內的甜鹹之爭,沒有豆花原本的澀,加入了更多的奶香,嫩滑香甜,或者可以算是豆奶布丁。

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  • 甜品
    味香園的甜品,用料實在,多來兩口甚至有點膩,算是香港糖水的常規操作。

  • 肉骨茶
    不是太接受菜品名稱,聽起來總覺得奇怪,但好奇心驅使必須嘗試。實際就是熬煮時間長的排骨煲湯,佐以白胡椒,配上米飯,然後可以續湯。這裏也有一些曆史典故,當年華人初來東南亞創業,然後多做苦力活,肉骨茶續湯支持日常體力開銷,當初算是窮人家的食物。

  • 海南雞飯
    名字聽起來稍顯土氣,但遍布獅城,天天海南雞飯也是米其林街頭小吃,前三次都被長長隊伍給打回了想法,終于在第四次給吃上了,卻沒有太多驚喜,白雞+蘸料+雞湯飯,雞湯熬煮的東南大米確實香,但白雞的清淡不對胃口。

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  • A Noodle Story
    超好面,也是米其林街頭網紅小吃,第一次去沒趕上last bowl的限量供應,當然必須換個時間提前去。擺盤講究,配料亮眼,面條口感像竹升面,然後精華是在號稱36小時熬制的豬肉湯,多吃了兩次,稍顯油膩,不適合常去。

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  • 螃蟹米粉湯
    海鮮螃蟹算是很當地的菜品,去的一家網紅店,清淡的蟹肉不是太有興趣,只覺得湯很贊。

  • 印度煎餅
    獵奇印度菜品,單詞不認識,只能胡亂點菜,多是“煎餅”,配上蘸料,餅算好餅,薄脆爽口,但蘸料一言難盡(對于中國胃),五顔六色都是一些叫不上名的蔬菜打碎成泥,比如咖喱、香菜、土豆、椰肉之類,然後多數放了辣椒顯得辛辣。當地朋友比較抵觸,吃了會腸胃不適,我還在好奇階段,所以也有動力去嘗試。

住

剛來新加坡就是住酒店,因爲地方較小加上公共交通方便,實際不用太糾結位置。

如果需要待上好長時間,就需要租房,一般可以到華人聚集的獅城BBS根據MRT沿線站台尋找,使用微信或者電話聯系看房。

關于租房的一些注意:

  • 房屋類型
    新加坡房屋類型主要分爲組屋(HDB)和公寓(condo),前者可以理解爲新加坡公民享有的政府補貼福利房,而後者常帶有遊泳池、健身房等配套,價格也更貴。

  • 房間類型

    主人房、普通房、傭人房、隔斷房、床位,後面的一般可以忽略掉。

  • 可報地址
    這一項涉及准則持有人合法居住問題,如果是合法居住新加坡必須選擇可報地址,如果是正規租房也支持可報地址,在新加坡辦理一些業務也需要合法地址。

  • 做飯
    可煮,小煮,不可煮

  • 雜費
    水電費,網費,房屋清潔費,空調清潔費,談合同時可以細聊。

  • 其他

    • 屋主是否合住,朋友們不太推薦

    • 新加坡有雨季,盡量不選低樓層

    • 有的房屋有很多房間,所以也有很多人居住,結合自己的上班活動時間,了解清楚盡量避免公共區域使用沖突

行

新加坡國土面積700+平方公裏,獅城被調侃成了坡縣,面積確實小,看Google地圖導航以國內經驗看起來兩地很遠,但實際縮放尺寸不同,新加坡從一端到另一端估計不會超過兩小時。

公共交通方便,地鐵MRT+公交基本上能夠滿足所有需求,如果導航不太熟悉叫個出租車德士,起步價5新幣左右,然後不同顔色檔次不同,好像黃色紅色鮮豔的比較便宜,然後銀色昂貴,或者看車標可以分辨,高檔車肯定貴。

這次的初級指南暫且告一段落,還要在新加坡帶上一段時間,後續如果有更多見聞感受再來分享。

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