一、新加坡首富10年來首次換人！
8月29日，福布斯發布了2019年新加坡富豪50強排行榜，海底撈董事長張勇擊敗位居榜首10年的遠東機構黃志祥和黃志達兄弟，以138億美元（約人民幣989億元）資産淨值躍居榜首。目前張勇的實時資産淨值爲168億美元（約人民幣1197億元）。
福布斯相關榜單顯示，張勇在2018年福布斯全球億萬富豪排行榜上位居224位，在2018年福布斯中國富豪榜單上排名第19位。
海底撈的經營一直比較穩健，擴展速度驚人。
8月20日發布的2019年中報顯示，公司上半年收入116.95億元，同比增長了59.3%；淨利潤9.11億元，去年同期爲6.46億元，估算同比增長41%。上半年新開業130家餐廳，全球門店網絡從去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服務了超過1.09億人次顧客，平均翻台率爲4.8次/天。
二、海底撈的壯大
公開信息顯示，張勇爲海底撈創始人、海底撈國際控股有限公司董事會主席，原籍四川省簡陽市。據海底撈招股書，至少在2018年9月，張勇、舒萍夫婦的國籍就已經變更爲新加坡。
1994年，海底撈以四川麻辣火鍋起步，現已成爲中國第一大火鍋餐飲品牌。
1999年，海底撈走出四川，進駐陝西省西安市。
2012年，新加坡克拉碼頭店正式營業，開啓全球化擴張道路。
2018年9月26日，海底撈在香港聯交所上市，發行價每股17.80港元，發行當日漲幅一度高達10%，市值超1000億港元。招股書顯示，張勇和夫人舒萍共持有海底撈68.6%的股份，按發行價計算，海底撈上市時張勇、舒萍夫婦身價達647.21億港元。
截至2019年8月29日午間收盤，海底撈報每股36.8港元，張勇、舒萍夫婦身價漲至1338億港元，是上市時的2倍多。
海底撈自從2012年底在新加坡克拉碼頭開了第一家海外分店後，他們在新加坡迅速開了12家店，家家爆滿，一般周末晚餐的等餐時間都在兩小時以上，算是代表川菜裏走向世界。
海底撈不僅在新加坡發展迅速，在全球範圍內發展火速，如今海底撈在全球已經有320家分店，除了中國內地的296家外，還有24家位于中國台灣、中國香港、新加坡、美國、韓國和日本……
三、海底撈，我們到底能學會嗎
2011年初，北大教授黃鐵鷹的著作《海底撈，你學不會》熱賣，將海底撈從一家小有名氣的火鍋店推向“神壇”。各行各業都開始試圖一窺海底撈的成功秘笈，小米創始人雷軍要求高管親身“試吃”海底撈；樂視創始人賈躍亭把張勇邀請過去講課；華爲也指定要求公司高管借鑒海底撈的服務……而締造一切神話的操盤手張勇，看起來再平凡不過：技校畢業，電焊工人出身，完全白手起家，沒有學曆支撐，沒有背景加持。
一時間，海底撈創始人張勇被傳得神乎其神。
海底撈的服務，我們都見過，就是爲了留住客人，什麽要求都能一一滿足。
除了等位時提供的的美甲、擦鞋服務，過生日有人專門唱生日歌，還有川戲變臉、特色甩面，人文關懷更是細致入微：一個人吃飯，怕你孤單，服務員給送上一只小熊；一群女生在吃火鍋，會專門安排帥氣的小夥子服務在旁；有顧客覺得海底撈的聖女果很好吃，開玩笑說希望能帶走一些，出門時就會接到服務員笑容滿面遞過來的一袋聖女果……
無數人曾試圖分析海底撈優質服務的背後，員工到底被打了什麽樣的“雞血”。
在黃鐵鷹看來，張勇創造了一種“家文化”：尊重員工，把員工當家人，給他們提供高工資、配備住房、專人保潔、電腦上網。這樣解決他們的後顧之憂，不怕他們在顧客面前笑不出來。
有媒體評論道，雖然海底撈的員工背井離鄉、每天工作超過12小時，但不僅沒跳樓，還能主動開心地工作，簡直就是一個管理上的奇迹。
只服務好顧客還是不夠的，還有服務好員工。張勇表示：我們考核店長就兩個指標，員工滿意度和顧客滿意度；員工不滿意，顧客就沒法滿意。
雖然海底撈最出名的是服務，但它的核心還是內部文化和組織架構。畢竟，服務這種東西很容易被複制，但直到現在也沒有任何一家火鍋店能和海底撈叫板，這就說明海底撈內部的管理層架構和運營能力是其他企業學不走的。
在別人都關注怎麽壯大的時候，張勇的眼光始終停留在怎麽活下去。2015年在樂視與賈躍亭員工交流時，張勇不忌諱坦露自己的膽怯：“我害怕樂視開火鍋店，因爲我搞不懂互聯網思維，這個問題嚇得我覺都睡不好。”
畢竟，擴張不是最佳出路。在組織壯大之後、在不停有新的模仿者出現、在實體經濟受到移動互聯網沖擊時，早晚有一天，海底撈的過度服務也可能會變成像對女生說“多喝熱水”一樣平庸的關懷。
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