“如果不開心就去吃一次海底撈，再不開心就去吃二次，一定會吃得很開心的。”海底撈讓很多中國人上瘾，一周必吃一次，甚至是三次。最終，中國人把海底撈的老板張勇吃成了新加坡首富。
《福布斯亞洲》雜志8月29日發布最新的新加坡50大富豪榜顯示，人氣火鍋連鎖店海底撈集團創始人張勇首次入榜，以138億美元身家（淨資産）登上首富之位。該雜志指出，盡管新加坡政府預測今年經濟與去年持平，過去一年的新加坡股市也下滑了3.5%，新加坡50大富豪的整體財富仍上升了12%至1300億美元，“大部分是因爲張勇今年入榜。”
海底撈8月20日晚間發布2019年中報，數據顯示，公司上半年收入116.95億元，同比增長了59.3%；淨利潤9.11億元，去年同期爲6.46億元，估算同比增長41%。上半年新開業130家餐廳，全球門店網絡從去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服務了超過1.09億人次顧客，平均翻台率爲4.8次/天。
海底撈由張勇舒萍夫婦、施永宏李海燕夫婦創辦，目前張勇夫婦已入籍新加坡，兩人合共擁有公司已發行股本總額的約68.6%權益。如果，按照海底撈上市前，張勇夫婦身家50億元來計算，張勇夫婦身家已經暴漲938億，漲幅高達19倍。
實際上，海底撈股票今年以來暴漲118%，市值淨增1072億港元，最新市值逼近2000億港元大關。以此計算，海底撈張勇夫婦身家爲1242億元，比《福布斯亞洲》計算的還高出250億元。
24年前，張勇在四川開第一家火鍋店，2012年，海底撈在新加坡克拉碼頭開了第一家海外分店，他們在新加坡迅速開了12家店，家家爆滿，一般周末晚餐的等餐時間都在兩小時以上。海底撈去年底在香港上市，算是代表川菜裏走向世界。
海底撈不僅在新加坡發展迅速，在全球範圍內發展火速，如今海底撈在全球已經有320家分店，除了中國內地的296家外，還有24家位于中國台灣、中國香港、新加坡、美國，韓國和日本。
