萬事通說
這裏可能是小坡性價比最高的烤活鳗魚！
前幾天被周傑倫的“說好不哭”刷了屏，想起來生命中那個無緣走到最後的人，讓很多人今天難以下飯。
但幸好，還有鳗魚飯，永遠不會離你而去。
再一次讓我堅定：世上唯有美食和美酒不可辜負，我們是有多愛鳗魚？
反正如果你約我吃鳗魚飯，我都有空。反正我如果約人去吃鳗魚飯，別人都想辦法有空
看到那冒著熱氣的烤鳗魚端上來的瞬間，總給人一種生活格外美好的錯覺。
哇！烤鳗魚
在坡裏吃上一份烤活鳗魚，根本不叫事兒，從鳗滿Man Man這樣的網紅鳗魚店，到來自東京最大的鳗魚連鎖店宮川本塵Unagiya Ichino, 分店開到今天，真正做到想吃就能可以有的境界，與男人無緣能忍，可與鳗魚飯無緣？
士可忍孰不可忍。但是！鳗魚飯的價格，是橫在頭上心上的一把刀！
一頓烤鳗魚吃下來，足以讓我吃6天土。可是今天，我要介紹一個解決方案。天天吃烤的流油的鳗魚，卻不需要配土！
UnaUna 碳烤鳗魚飯，就在Bugis+，市中心又一個美食集散地。
UnaUna，可是活鳗魚現殺現烤，看看在主廚手上翻滾的鳗魚，烤的顔色金棕，如果不是隔著玻璃窗，我的筷子早伸了進去。
這裏最受歡迎的款，是來自日本中西部的Hitsumabushi鳗魚飯三吃，S$9.8一份起價！
一飯三吃，分三個步驟（這不廢話嗎）
一、直接將烤的流油的鳗魚蓋在白米飯上，淋上醬汁，吃法極爲奢侈。
二、添加芥末和蔥拌著吃
三、添加高湯，就像茶泡飯
中份S$14.8++, 雙份鳗魚版的S$19.8++，對于一份烤活鳗魚飯來說，價格可以說是很親民了。
鳗魚的呈現方式不論怎樣，在我眼裏都是倆字“ 真香！”。
也可以是這種跟牛肉在一起的雙拼（ S$22.8）
更可以是這樣的kaisen改良版，搭配著新鮮刺身，感受著雙份的快樂。
在一個烤鳗魚日料店，怎麽可以沒有鳗魚壽司？
8個鳗魚壽司S$15.8, 鳗魚的品質和味道就不需多說了。
碳烤三文魚壽司卷
而作爲一家合格的日料館子來說，沒有刺身也是過不了關的。
這裏，你還可以選擇刺身和鳗魚雙拼(S$29.8)
或者烤鳗魚和鳗魚茶碗蒸Unaju（S$19.8)
店裏還貼心的爲你那不愛吃鳗魚飯的夥伴（還有這樣的人？勸你絕交）准備了切片牛肉飯和照燒雞肉飯
開胃菜的種類也很多樣，北海道燒鱿魚、鳗魚厚蛋燒，鳗魚茶碗蒸，對一個鳗魚控來說，請你馬上原地爆笑！
對我來說，還是九塊八毛一份的烤鳗魚三吃套餐來的實惠，但是你如果約我，咱就點它一大桌！
今生，能不能走到一起不確定，但如果能吃到一塊去，這就是注定的緣分了！
地址：201 Victoria St, #04-10, Bugis+ Singapore 188067Opening: Mon- Fri 11:30am-3pm, 5-10pm, Sat & Sun 11:30am-10pm Tel: 65- 6238 1011
美食顔料人—小喬
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文 走美景
資深吃貨，常年奔波于亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！
1 新元 = 5.15051 人民幣1 人民幣 = 0.194156 新元（*截稿前更新）
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