10月11日(上周五),荷蘭最大亞洲超市——東方行(AmazingOriental)舉辦的兩年一度的「新加坡美食節」,在Ypenburg分店盛大拉開帷幕!
美食節上不僅有來自新加坡的各色地道美食試吃“一條龍”;中西結合的古筝、中國民族舞、中英文歌曲演唱、薩克斯等等表演;
更有新加坡駐荷蘭比利時盧森堡及歐盟大使H.E. Mr. Jaya Ratnam與海牙市議員Kavita Parbhudayal,以及新加坡食品商會理會長蘇敬珉到場剪彩祝賀,並與大家一起品嘗新加坡美食。
美食節的開幕式,也吸引了荷蘭本地媒體與新加坡媒體爭相前來報道。
當然,現場的媒體人們,一邊報道拍攝的空檔,也不忘拿起一碟試吃。美食面前,沒人能抵擋得住誘惑。
新加坡美食與文化
說起新加坡的美食,就像那片神奇的土地一樣,充滿了多種文化的融合,是亞洲各國口味、風味、食材、烹饪手法的“大熔爐”。
在新加坡的美食裏,你既可以吃到中餐熟悉的各種食材,也嘗到東南亞的各式香料;還融合了印度、泰國、馬來西亞等國的風味。
正如大使H.E. Mr. Jaya Ratnam在開場致辭時說:新加坡,充滿了文化多樣性。與世界各國的友好商貿往來,各種文化的融合造就了新加坡;
而這種文化多樣性最具代表性的體現,就是在“吃”上!
❖ 新加坡大使
吃一口新加坡的美食,無論你來自哪個國家國家,仿佛都能嘗到一口似曾相識的家鄉味道。
無論你來自世界哪裏,擁有的是中國胃還是西方胃,新加坡的美食都能喚起你心底美好的味覺記憶。
舌尖上的新加坡
美食節,最重要的當然就是吃。在東方行Ypenburg分店裏,支起了二十幾個攤位,現場烹饪各種地道的新加坡美食。
食材,自然都是“就地取材”,在東方行的貨架上都能找到。
大使H.E. Mr. Jaya Ratnam與海牙市議員Kavita Parbhudayal路過每一個餐位,都會駐足品嘗,觀看烹饪過程,與美食節的員工聊上幾句。
閑談中他毫不避諱地表示:他幾乎每周都會逛東方行一次,采買合口味的食材,算是忠實的老顧客。
在這裏,他和新加坡的同事們,總能找到最愛的亞洲風味。
流動的美食盛宴
對于東方行Ypenburg分店裏購物的普通顧客,「新加坡美食節」簡直就是一場“流動的盛宴”!開在超市裏的“All you can eat”!
不僅每個攤位前有各式各樣現做冒著熱氣的試吃,一碟一碟源源不斷地供應;還有端著托盤的員工在超市裏來回走動,把試吃的小吃送到你面前。
在各個小吃攤位轉上一圈,每個嘗上一口,不僅好吃得讓人停不了口,而且都能吃到飽!
更讓人驚歎的是:這些美味又地道的新加坡美食,做起來既不費功夫,也一點不複雜,就用東方行貨架上的醬料和食材,分分鍾就能做好。
每個攤位前,都貼心地給大家放置了烹饪這道菜或主食的醬料和食譜,先嘗後買,先現場學會怎麽做再買回家自己做!包學包會!
新加坡美食的另一大特色是:中西結合加改良;既保留了西餐的形式,又融合了亞洲的特色;
特別適合推薦給:不能一下子完全接受亞洲風味的西方人嘗試。對于“中西結合”的國際家庭來說,絕對是值得嘗試。
Pancake煎餅
比如,荷蘭人喜歡的Pancake,西式煎餅~
「新加坡美食節」有這樣一個攤位,用印度煎餅,抹上東南亞特色的椰子味巧克力做成醬,做成荷蘭人熟悉又充滿味覺新鮮感的Pancake。喜歡吃甜的人,
Smoothie水果奶昔
比如,西方人特別推崇的Smoothie,水果奶昔~
「新加坡美食節」就有這樣一個攤位,吸引了很多荷蘭人。
因爲這裏將荷蘭人熟悉的奶昔,加上了中國特色的:營養早餐麥片、核桃麥片、黑芝麻糊,再與香蕉牛奶等水果一起放進攪拌機裏。
打出來的特色Smoothie,既有中國營養早餐麥片的麥香芝麻香,又有水果奶昔的果香奶香。完美~
Pudding布丁
比如,西方人喜歡的Pudding,布丁~
「新加坡美食節」有這樣一個攤位,擺著中國人的童年記憶:果凍!
不少荷蘭人駐足,好奇的問:這是什麽?美食節工作人員機智地回答:水果布丁。
于是,荷蘭家長開心地要一塊兒給小朋友試吃,荷蘭的小朋友愛吃得直舔碟子,連連要求再嘗一口。
還有芥末味道、原味的脆烤花生豆,吃起來停不下來!
再也不用跟荷蘭超市裏味道單一的零食,挑來挑去還是薯片較勁了!
現場烹饪教學
「新加坡美食節」還有荷蘭人熟悉且熱愛的蓋飯、炒面,烹饪尤其地簡單。
在場給大家邊做邊展示的大廚介紹說:不需要其他的調味料,只需要簡單的食材(蝦、雞肉、豆芽、彩椒,洋蔥等等),放上指定的醬汁/醬包,翻炒均勻至熟就可以!
每個人都可以在家,不費工夫地做出來堪比餐廳水准的美味。
「新加坡美食節」還解鎖了一道我們熟悉的新加坡特色美食的新做法:用最近越來越受推崇的空氣炸鍋烹饪辣螃蟹包、竹炭流沙包、以及最新的抹茶紅豆包!
做出來的包子,內餡既有蒸的綿軟,外皮又略帶金黃酥脆,非常美味!
美食節上來自新加坡的工作人員解釋道:在新加坡,本地人對于這幾款包子有傳統的兩種做法:蒸或者油炸;
而現在用空氣炸鍋做,兩者結合,且更加健康!特別推薦~
「新加坡美食節」還有一個紫色的荞麥方便面,吸引了大家的眼球:混合紫色玉米的做成的荞麥方便面,顔色純天然,綠色健康!
工作人員特別推薦:這個面天然,有營養!
紫色玉米裏富含對皮膚好的營養元素,荞麥面適合高血糖人群食用,所以這雖然是一款方便面,但是卻是健康的食品哦!
大使H.E. Mr. Jaya Ratnam都被這個紫色的荞麥方便面吸引了,拿起一盒仔細研究,還跟隨行的工作人員交流起來。
不知道是不是准備”擡”幾箱放在使館,給工作人員們當成簡餐~
三種口味:麻辣豆腐、黑椒蟹、五香鴨;都是方便面裏非常“稀有”的口味,抱著嘗嘗鮮的心態,也應該各買一個,回家嘗嘗!
這次「新加坡美食節」開幕式,不僅有特色美食現做現試吃;還有歌舞演出:古筝演出,傳統民族舞蹈、中文、粵語、英文歌曲演唱、薩克斯演奏。
整個東方行Ypenburg分店不僅飄滿了食物的香氣,也飄滿了悅耳的音樂,一片歡聲笑語,其樂融融。
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現場還有購物抽獎的活動,很多顧客購物後都去「幸運轉盤」上一試手氣,不少人都是帶著獎品回家哦!
轉盤上的頭獎是:去往新加坡的機票哦!
東方行「新加坡美食周」
10月11~11月9日期間
在荷蘭全境內的東方行各分店“巡回展出”:
具體時間&地點安排如下
新加坡美食節!
烹饪示範+免費試吃~
東方行「新加坡美食周」上還可以買到這些折扣又特色的?食材與調料醬汁哦?
最後,美食,當然要跟心愛的人分享!希望大家都能在東方行購物愉快,在新加坡美食周開心買買買!
最後,別忘了爲心愛的人,餵上一口象征著生活甜蜜美滿的美食!
End
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