派派今天帶大家去探一家新加坡風味小館
大紅色爲主色調的門頭
在呼呼的冷風與漸漸沉悶的街景裏
顯得尤爲熱烈
除了匾額上的新加坡國菜海南雞飯
門口的對聯上還寫著叻沙和肉骨茶
襯著複古花磚紋樣的牆紙
嗯！就是這個南洋範兒沒錯~
店內的另一個主色調是藍
頗有老宅敦陳祯祿峇峇屋的味道
牆上黑板畫著經典新加坡菜
旁邊做成兩扇窗推開的模樣
坐在刻意做舊的木椅子上
仿佛美食真的會從窗口遞進來
街頭feel頓時就有了
最神奇的是在“窗戶”上方
挂著一網兜的毛絨玩具雞
這個以海南雞飯爲招牌的小店
真的想盡辦法把各式各樣的雞
俏皮融入到整體裝飾之中
比如延續了大紅色調的立櫃有各式各樣的老物件鐵皮蒸汽火車上竟也站了一整排小黃雞？
一整面牆的黑板
色彩豐富的手寫菜單也是店裏一道風景
嗯，上下方都畫了小雞坐鎮
最可愛的是底部的這只
一定會有好奇寶寶忍不住去摸摸黑板
小黃雞被蹭到模糊了
“我很好吃，但你不要碰我啊啊啊啊！”
二樓依然是紅藍雙色的碰撞
座位上方也挂了一張巨大的漁網
上面是新加坡著名地標的明信片
和一些藍色小挂件
熱帶的海，也總是熱烈的
不過派派的目光卻被明檔前一整排的雞飯老抽吸引了過去這是海南雞飯專用的蘸料快，准備吃雞了！
/海南雞飯/
星洲的雞分得很細致可以要一只/半只/四分之一只雞也可以單獨選定雞胸/雞腿/雞翅膀
一個人來吃的話1/4只雞加上一份米飯分量剛好米飯有油雞飯和泰式米飯可選派派推薦你們試試前者雞油讓粒粒分明的米飯泛起高光空口都能掃蕩完一整碗
雞肉無骨、火候剛好，保留著肉的鮮嫩在皮與肉之間還有一層啫喱懂食的人都知道埋入米飯裏讓啫喱化開是何等的美味
對了，除白切雞之外也有油雞可以點人多的話不妨試試
/新加坡叻沙/
加東叻沙是出名的娘惹菜一份叻沙有4-5只蝦的樣子，處理得幹淨湯底也很濃郁，辛辣過瘾，尾韻是椰奶香
/肉骨茶/
星洲的肉骨茶濃郁的胡椒味蓋過了一切不像傳統肉骨茶那麽正宗中藥味淡了很多不過作爲一份上了桌還咕咕滾著的骨頭湯倒也落胃
/咖椰吐司/
咖椰吐司也是南洋獨有的風味下午茶時間可以試一試烤得酥脆的吐司抹上足量的黃油咖椰醬裏有班蘭葉獨特的香氣
會讓人念念不忘害怕黃油太膩的話，配上一杯檸檬茶就剛好
拉茶也是要試的熱拉茶頭頂有一層豐富的泡沫小哥哥給我端上來的時候還在不停咕噜咕噜著茶味相對淡了些，不過柔順的口感依舊誘人不喜甜的朋友記得要少糖（右邊那杯是冰拉茶，杯子的size比熱的要大噢）
星洲海南雞飯雖是個小小館子
出品卻地道且用心
上海的總店更有名
在必吃榜上也是榜上有名
帶著辛，帶著辣，帶著熱乎氣的南洋美食
天冷的時候就總是讓人饞呀
一起在留言區說說看
#你最喜歡的南洋菜是什麽#
星洲海南雞飯
地址：月明路844號
營業時間：10:30-21:30
✍️責編：17???撰文：17?設計：17?攝影：17、貓大人