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戴上項鏈或領帶跟著小文今天整理的Fine Dinning清單沉醉于精致的美食中並且來一場浪漫的約會啦
Garibaldi
蟬聯三年米其林一星的意大利餐廳但是卻十分低調
它擁有時尚別致的內飾以其爲意大利美食愛好者提供樸素卻精美的美食而聞名
在對純手工技藝的熱情推動下行政總廚兼老板Roberto Galetti 于2003年開設了這家餐廳
四道菜的特色菜單包括西班牙章魚傳家寶西紅柿和自制意大利細面條等菜肴
而六道菜的創意菜單包括帶有松露醬和細香蔥的泛耳海扇貝以及芥末和牛肝菌蘑菇的日本和牛
地址：36 Purvis Street #01–02, Singapore 188613.
電話：6837 1468
營業時間：12pm-2.30pm, 6.30-10.30pm.
JAAN
JAAN是一家現代歐洲餐廳位于Swissotel 70層的JAAN有著新加坡第一流的無敵海景
餐廳主打新派法餐
餐廳以廚師 Kirk Westaway的手工菜肴而聞名主廚出生于英格蘭西南海岸他對自然風味有著根深蒂固的熱愛憑借他對優質食材的熱情烹饪風格專屬于創造各種優質美食
每一位侍者都很耐心的回答問題，態度很好友情提示：去JAAN吃飯務必穿正裝！不然會被拒之門外的~
餐廳的食材都很新鮮
擺盤也很精致
地址：Stamford Road Level 70, Singapore 178882
電話：6837 3322
營業時間：Mon–Sat 11.45am–1pm, 6.45–8pm.
Labyrinth
Labyrinth餐廳的裝修風格是暗色調由于燈光的設置，只能讓你專注于你的餐桌
可以體驗創新的新加坡美食複雜風味和創新新技術是讓人不能拒絕的理由
廚師老板韓立光（Han Li Guang）曾是銀行業人士曾在Garibaldi和Tanuki Raw Bar任職將他在At-Sunrice GlobalChef 學院的經曆轉變爲烹饪生涯
迷宮的菜單融合了新加坡和國外的口味這裏的菜肴充滿了嬉戲的懷舊情調比如叻沙
Lala Clams（用XO醬，油炸馄饨中國餃子皮和菠菜制成）
地址：8 Raffles Avenue #02-23, Singapore 039802
電話：6223 4098
營業時間：Tue-Fri noon-2.30pm, 6.30-11pm. Sat & Sun 6.30-11pm.
Nouri
一家咖啡店與酒吧相融合的餐廳位于牛車水，雖然評價不多但是在新加坡的口碑卻很不錯
開放式的廚房直接連接著餐桌
隨時可以近距離接觸烹饪
由廚師老板Ivan Brehm創立他帶領Bacchanalia的廚房獲得米其林星獎
在中央廚師長的桌子旁坐下看著這家餐廳的烹饪大師在工作
菜單每周更改一次
建議可以在午餐時參觀品嘗五道菜的omakase菜單
地址：72 Amoy Street, Singapore 069891.
電話：6221 4148.
營業時間：Mon & Sat 6pm-midnight; Tue-Fri 11.30am-3pm, 6pm-midnight.
Sushi Kimura
Sushi Kimura提供提供時令的江戶前風味美食餐廳的農産品都是從著名的築地市場（Tsukiji Market）進貨
廚師老板Tomoo Kimura花費了二十多年的時間掌握了壽司制作的傳統藝術
並從日本各州的有機生産商那裏獲取餐廳的omakase風格菜單的食材
餐廳選用的食材真的很好，來這裏的熟客偏多，廚師是日本人，很喜歡和客人聊天
地址： 390 Orchard Road #01-07, Singapore 238871.
電話：6734 3520
營業時間：Tue-Sun noon-3pm, 7-10pm.
Alma by Juan Amador
“爲烹饪冒險增添些靈魂”這就是這個餐廳的西班牙語名
該餐廳由行政總廚Haikal Johari主持他曾在全球頂級廚房工作包括泰國的Water Library
餐廳精美歐洲美食融合了亞洲風味特別是來自泰國和日本的影響
比較特別的是“鵝肝三明治”中國風的牛皮只帶裏有一個鵝肝三明治
兩片輕盈的蛋白酥夾著細膩但濃郁的凍鵝肝醬汁中帶著微甜，很好吃！
地址：22 Scotts Road, Singapore 228221
電話：6735 9937
營業時間：Mon 6–10pm; Tue–Sat noon–2.30pm, 6–10pm
這麽多fine dining 的好去處選一家你的最愛精致打扮一下自己陪著父母、閨蜜或者老公
去浪漫一下
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