不久前思小姐跟大家分享了新加坡主要區域的功能劃分,今天,思小姐跟大家推薦一些好吃不貴的美食。
一提到大排檔,相信很多人都會想到擺在路邊的餐廳,新加坡也有數不清的大排檔,但卻絕對顛覆你的想象:它們被集中到一起,規範劃分,每一個檔口都有自己的特色;座位放在公共區域,如同學校的食堂一樣,每一個區域都有專人打掃衛生,環境雖然談不上光鮮明亮,卻幹淨得讓人聞不到一絲異味。
下面思小姐著重推薦一些個人覺得好的大排檔。
第一名:牛車水大廈大排檔
推薦這一家的原因當然是這裏天紅透半邊天的,剛評上2016米其林一星的“香港油雞飯面”。
雖然是一間其貌不揚的檔口,但每天排隊等候吃油雞飯的食客卻塞滿了整個大排檔的過道。
老板每天只做300只雞,所以要想吃到一碗油雞飯必須早點過來排隊。這裏早上十點半開始營業,最早來這裏排隊的食客八點就已經開始等候了。我們九點鍾到達排隊的人已經排到了拐角處。
油雞飯出色之處就在于它的醬汁,一只只醬好的雞和叉燒挂在檔口,醬汁一滴一滴往下流,滿屋飄香,真的是讓人垂涎三尺。
(他就是其貌不揚卻大名鼎鼎的大廚啦)
從早上9點排隊等候到11點,終于等到了我的油雞飯。
看似簡單的食材,蘊藏了廚師用心做出的美味。吃已不是一種簡單的品嘗,而是對廚師本人的敬仰。
除了油雞飯,這裏其他的檔口也值得推薦,若是沒有嘗到米其林一星,你還可以往裏逛一逛,有一家吃福建面和叻沙面的檔口,味道也很正宗。此外,你還可以在這裏嘗到新加坡經典下午茶:椰香醬面包和半熟雞蛋和一杯熱奶茶。在這個檔口的旁邊還有一家經常排隊的粿條,味道也很贊。
第二名:麥士威爾熟食中心(maxwell food center)
這裏有一家天天海南雞飯不能錯過!
金黃色的雞肉配上椰香味的米飯,佐上特制的辣椒醬,好吃的真的停不下來。PS,她家的辣椒醬是可以單賣的哦。
另外一家是福建的蚝仔餅,鮮嫩多汁的蚝仔裹上一層薄薄的面粉,再入油鍋炸至金黃!
思小姐去過福建吃過一次蚝仔烙,說真的,還是坡國的蚝仔烙正宗。
第三名:海鮮天堂(seafood paradise)
跟珍寶海鮮(jomboo seafood)類似的海鮮餐廳。這裏的價格與大排檔相比會貴出不少,當然環境也高檔了許多,味道也不錯。
辣椒螃蟹:新加坡特色。螃蟹可以自己選,特色在它的醬汁。不過這道菜加了很多味精,海鮮都這麽鮮美了,爲什麽還要畫蛇添足。思小姐並不喜歡。
炸鳳尾
清蒸海魚
第四名:松發肉骨茶
新加坡地道美食。胡椒味比較厚重,思小姐感覺比較熱氣。
建議點一份肉骨茶和油條就可以了,其他的菜品味道一般。
第五名:南洋老咖啡
新加坡經典下午茶。思小姐這次感受最深的就是紮根在這裏的中國文化和熱情,這當然少不了留在坡國的中國人一代又一代的傳承。
必點:椰漿面包、半熟雞蛋和奶茶。
另外,在其他行政區域,如烏節路、金沙酒店一帶和聖淘沙都有很多大排檔,但味道都很一般,沒有什麽特色。如果有時間,一定要去一去新加坡的酒吧和特色的Disco,不僅雞尾酒調得很出色,氣氛也一級棒,運氣好的話還可以遇到一些明星駐場。
關于購物
烏節路:思小姐把整條烏節路走完了,除了一路的奢侈品之外,感覺並沒有什麽特色的地方,如同成都的春熙路,重慶的解放碑,除了品牌比國內多出許多之外,並沒有太大特色。吃的東西也都是連鎖餐廳,味道當然也就沒有什麽特色了。
金沙購物中心:同樣很多奢侈品,跟澳門威尼斯人和澳門金沙購物廣場差不多。至于價格,若你不打算近期去歐洲旅行,這裏的價格還是比國內便宜一些的。
手信:如新加坡虎標油、肉幹等,在牛車水(china town)購買,價格相對實惠。
如果不買奢侈品,只是買一些輕奢和普通品牌的東西,VIVO怡豐城就可以滿足你全部需求了。
總之,如果你在新加坡呆的時間只有4天,建議選擇性的去一些購物的地方,用更多的時間欣賞新加坡的人造景觀和建築設計,體驗當地彙集全球的人文交流。思小姐認爲這才是她的迷人之處。