如此炎炎夏日,能頂著悶熱的大太陽一起去逛公園外加吃飯的,絕對是真愛無疑了。和閨蜜穿著漢服去故宮拍了照,差點捂出痱子,加上擁擠的人流和迷宮一樣的結構,沒做任何功課的我們就跟無頭蒼蠅一樣瞎轉了一上午,然後逃也似的從神武門出去了,相約找個涼快並且人少的時間再來二刷。
正值中午飯點兒,兩人一合計幹脆去最近的王府井吃飯好了。剛好王府中環裏面有一家花廚餐廳,老聽人說多美多美,一直沒去吃過,到了四層才發現花廚排著十幾個人,要知道這可是平常日子的中午,網紅店的人氣可真不是蓋的。餓的前心貼後背的我們決定不等了,隨便找一家餐廳填飽肚子好了。
走著走著就看到這家店,最初是被店門口的“米其林一星餐廳”幾個大字吸引了,再仔細一看,原來這家叫莆田的餐廳在新加坡是米其林一星。這是一家源自新加坡的福建餐廳,北京的分店想必也不會太差吧,進去吃一頓就知道了。雖然在購物中心裏,餐廳的環境還是很不錯的,滿滿中式風格的木質桌椅鑲嵌大理石桌面,牆上有代表著臨海城市的抽象波浪畫,簡約又大氣。
店裏剛好有套餐,彙聚了各種特色菜,看來看去,2個姑娘毅然決然點了一份四人餐,因爲覺得四人餐裏的菜自己想吃的包含的最多,噗。
開胃菜,藍色小碟子盛放,開始以爲是蘿蔔,酸酸甜甜略帶一點辣的感覺,調味真的很棒,清爽不膩口,還有炒過的花生仁搭配,問了服務員才知道是圓白菜,別人家的圓白菜都這麽好吃。
精美四小拼,木質小托盤放著袖珍的四小碟涼菜,也是店裏的招牌,不得不說這裏的菜量真的不大。
九轉小腸,沒有一絲絲異味,切成一口一個的小段兒,鹹鮮有嚼勁,超好吃。
蝦苗紫菜,看著黑乎乎的一團,賣相實在有點慘不忍睹,但是酸酸甜甜的紫菜還是第一次吃,居然很喜歡。
鹵水自制豆腐,豆腐有嚼勁還不硬,而且沒有一點豆腥味兒,很開胃的調味,感覺這裏的菜調味跟其他餐廳真的不一樣,特別適合夏天的感覺。
水晶豬蹄,比較像肉皮凍的感覺,單獨吃就很有味道,蘸著辣椒醬更是美味。
扁肉湯,可以說是這家的必點菜之一了,門口就看到有個大師傅在煮扁肉湯,看著特別像馄饨,其實是肉包肉,豬後腿肉打成泥,混合地瓜粉擀成皮兒,再包上肉餡做成,整體感覺鮮嫩又勁道,湯有一點點微酸,紫菜很好的起到了解膩還提鮮的作用。因爲是四人餐,包含四碗,但我們只要了兩碗,怕後面的菜吃不下了。
閩香洋燒排,以前吃的豬肋排都是炖的或者紅燒的以及烤的,這裏的調味實在一絕,肋排的肉特別軟爛,根本無需擔心用筷子夾著肋排吃相難看,輕輕戳幾下,肋排上的肉就離骨了,然後就可以優雅的一口口吃掉。
肋排的汁是糖醋汁,卻不像糖醋排骨那麽甜,帶著明顯的酸甜味道,一點不膩,感覺像東南亞的一種調味方式,毫不誇張的說我自己就能吃八根,好在閨蜜不愛吃肉,只吃了一根肋排,我吃完3根都還覺得不過瘾。
辣汁啦啦,看菜單的時候以後是一道涼菜,端上來才發現是辣炒花蛤,不過和其他的還是不太一樣,是甜辣味道的,辣的過瘾,回味略甜,閨蜜一點辣都不吃,整整一盤子都被我吃光了。花蛤處理的還不錯,有一兩個有沙子而已。
風味焖苦瓜,這道苦瓜的個頭真的巨大,肉特別厚,夏天適合多吃點苦味食物,可以清熱敗火,吃著有一點淡淡的苦味,雖然是一道純素菜,卻帶著濃濃的肉香,好吃的很。
包菜飯,有點像醬油炒飯的感覺,相比其他菜,這個炒飯就比較一般了,而且偏油膩。
薄荷枇杷凍,本來還想點飲料的,後來發現四人餐裏有4人份的甜品。一整個枇杷,下面是類似龜苓膏一樣的甜凍,帶著薄荷和紅糖混合的一種似曾相識的味道,閨蜜說是止咳糖漿,噗哈哈哈。冰冰爽爽就是略甜了。
蓮子銀耳湯,這道甜品是熱的,清潤去火微微甜,不過還是喜歡枇杷凍呢。
四人餐裏還包含一壺菊花茶,吃完悠悠閑閑喝杯茶,感覺老惬意了。其實沒吃多少東西,但是還是覺得挺撐,畢竟每人3碗湯湯水水。
2個人吃了四人餐8種美食,一共花了318元,總的來說感覺這家餐廳是喜歡的味道,沒有踩雷,大家覺得值不值?
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