榴槤真是一種
充滿魔性的水果
愛的人愛死
恨的人恨死
本篇小編世界課堂
要為廣大榴槤控們帶來福音
扒一扒大馬的榴槤
趕緊計劃一次
吃到飽的榴槤之旅吧
小編說：
如果你不是榴槤控
以下內容可能將引發不適
請酌情閱讀哦
馬來西亞和泰國都是產榴槤的大國，受限於我大天朝進口的政策，在中國國內的市場上能買到的整個進口榴槤，目前主要是來自泰國的「金枕頭」。
如果你想要嘗嘗來自馬來西亞的整個新鮮榴槤，不好意思，還請出門右轉直接到機場「打飛的」親自到馬來西亞吃吧。
在中國國內，目前沒有正式進口馬來西亞的新鮮榴槤品種，正規市場最多只能買到冷凍榴槤肉！
南寧榴槤節上的貓山王@廣西新聞網
但是，2017年11月在廣西南寧市舉辦的榴槤節期間，官方似乎臨時開了綠燈，約有16.5萬人排隊試吃到了完整的馬來西亞「貓山王」。
還有路邊社的消息，對於進口馬來西亞新鮮榴槤的計劃還在談判中，預計在一年之內可以取得許可。
（西）馬來西亞榴槤地圖
馬來西亞榴槤與泰國的區別
A.品種的不同
泰國的榴槤主要有4種，金枕頭（Mon Thong）幾乎占據半壁江山。
馬來西亞的榴槤註冊品種多達200多種，主要有貓山王D197（Musang King/Kunyit）、蘇丹王D24（Sultan）等。
即將成熟的貓山王@Jimmy’s durian臉書
B.採摘方式大不同
泰國的榴槤是「未熟先摘」，大概7成熟的時候就會採摘下來，然後出口到各個國家。
馬來西亞的榴槤是「全熟拾起」，必須等到榴槤完全長熟之後，自然脫落才能進入市場上。
馬來西亞常見的榴槤種類
馬來西亞的註冊榴槤種類多達上百種，面對琳琅滿目的品種，其實「基本無法僅靠外觀來準確判斷具體榴槤品種」，但常見的品種可以了解一下。
馬來西亞榴槤主要種類@Say Heng Durian Stall官網
貓山王D197
馬來西亞最有名的「貓山王」簡直是榴槤之王，最受歡迎的就是它啦！
貓山王的花@勞勿榴槤園臉書
幾乎每一家榴槤攤都有貓山王賣，價格也是最貴的。但礙於產量比蘇丹王（D24）少很多，所以有些不良商家會使用相似的蘇丹王品種冒充貓山王。
貓山王Raja [email protected] SS2官網
2
蘇丹王D24
蘇丹王又叫D24或者蘇丹（Sultan），是馬來西亞榴槤產量最多的一個品種，也是最容易被不良商家用來冒充貓山王的替代品。曾經它也是最受歡迎的種類，但是後來地位不保，被貓山王取代了。
蘇丹王[email protected] SS2官網
3
小金鳳
金鳳榴槤的個頭比較小，而且圓圓的，果肉偏白色，口感較濕潤多汁，吃起來比較苦，味道醇厚。
小金鳳@Say Heng Durian Stall官網
4
紅蝦D175
檳城特有品種，只有在夏季的時候才有。它的果肉顏色比其他品種深，特別細膩，幾乎沒有纖維，核很小，有如蜜一般的甜。
紅蝦@Year of the durian
5
紅肉D101
果肉偏紅色，略帶一些草藥的味道，顏色越偏紅，草藥味越足，但是贏在肉質香甜柔滑，由於主要產自柔佛，所以有「柔佛的特殊奶油味」的稱號。
葫蘆D163
形容榴槤的外形像葫蘆那樣，據說樹齡超過40年所結下的葫蘆榴槤會帶有一種類似於巧克力的味道。
味道類似蘇丹王D24，但是帶有一種類似酒精的特殊味道，也有人覺得像洋蔥味。
[email protected] of the durian
甘榜
Kampung在馬來語裡面是鄉村的意思，所以Kampung Durian（甘榜榴槤）又叫鄉村榴槤，個頭比較小，味道不太穩定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉，也可以是沒有品種名稱的榴槤的全稱。
[email protected] of the durian
甘榜榴槤的銷量也是很大的，因為價格最低廉啊。
擦亮雙眼，分辨真假貓山王
看底部的星星 | 最簡單粗暴
貓山王的底部有一個很明顯的五角星形狀的接縫，這個星星偏黃褐色，星星中央的區域比較禿，刺會很短很平。找貓山王找這個明顯的星星就好了！而冒充者（如D24）則沒有星星。
貓山王底部有星星@Year of the durian
其他辨別方式
刺尖的形狀：貓山王是肥碩、刺尖相距較遠、如金字塔般的「穩重」；D24的刺則偏瘦高、相距較近。
榴槤的把兒（蒂、柄）：貓山王的把兒較長，D24的較短。
貓山王的把兒長@Year of the durian
吉隆坡全年都能解饞的榴槤攤
『SS2區』
Durian SS2
吉隆坡吃榴槤最有名的地方，莫過於「SS2」。SS2的所有榴槤攤中，最具規模、最有名的就是這家「Durian SS2」，都把這片區域的名字當做了店名。
Durian [email protected]榴槤攤官網
參考價格：（2017年7月）貓山王or金鳳88馬幣/KG，紅蝦or葫蘆or紅肉45馬幣/KG
Durian [email protected]榴槤攤官網
Donald’s Durian
這家Donald’s與Durian SS2隔了兩條街，也是非常資深的榴槤攤，貓山王這個品種正是他們家所培育出來的，可見在榴槤界難以撼動的地位。
Donald’s [email protected]榴槤攤臉書
Donald’s [email protected]榴槤攤臉書
『秋吉市場』
秋吉市場（Chow Kit Market）是位於吉隆坡中心區中馬來族群的一個傳統市場，在Jalan Raja Alang街上好幾家榴槤攤，比如Ejop Durian，而且幾乎一整天都會開，按KG計價，吃不完可以打包帶走。
Ejop [email protected]驢媽媽用戶 放點辣椒
『阿羅街』
對，就是武吉免登旁那條200米長的美食街，這裡也有榴槤攤點出沒，正適合不想跑太遠的懶吃貨，可以把馬來美食和榴槤一站式裝進胃裡。
阿羅街@驢媽媽用戶allenl
深入5大榴槤園的老饕之旅
如果你是資深的榴槤控，那麼原生態的榴槤園才能令你吃得更爽！深入大馬的5大榴槤園，走進大片的榴槤種植園，讓你全天沉浸在榴槤天堂里。
檳城 | 寶盛園
Bao Sheng Durian Farm
他們家從1959年就開始種植榴槤了，擁有40年高齡的榴槤樹種。最有特色的是他們的榴槤有5種獨特的味道，麻舌榴槤沒吃過吧！
寶盛園泳池民宿@寶盛園官網
榴槤品鑑之旅@寶盛園官網
馬六甲 | 成果園
Sim Koa Yen
成果園位於馬六甲著名的馬接巴魯美食街（Machap Walk）附近。他們家的榴槤曾在全國的比賽中拿下「榴槤冠軍」的頭銜，在這裡可以吃到20多種榴槤。
成果園@成果園官網
加叻 | 加叻有機榴槤園
Karak Organic Durian Farm
加叻有機榴槤園位於吉隆坡周邊的加叻（Karak），種植的榴槤都是經過官方認證的有機榴槤。
加叻有機榴槤園@加叻榴槤園臉書
加叻有機榴槤園@加叻榴槤園臉書
加叻 | 吉米榴槤園
Jimmy’s Durian Orchard
他們家是家庭式經營，大約有300株榴槤樹，最老的樹齡已超過20年。
吉米榴槤園@Jimmy’s臉書
勞勿 | 勞勿榴槤園
Raub Durian Orchard
他們家種植的榴槤是整個勞勿市最好的品質。這裡生長著的近400株榴槤樹，都是各大熱門的品種。吃榴槤之餘，也可以到附近的池塘享受釣魚的樂趣。
