陳雅婷在工教院發掘自己的烹饪才華，當了五年的餐館廚師後，她想幫年輕一代掌握技能，于是轉行當工教院烹饪系講師。
許翔宇 報道
年幼時曾對前途感到茫然，陳雅婷（26歲）進入工藝教育學院後才發現自己的烹饪才華。她畢業後成爲著名餐館的廚師，但在投入職場約五年後，發現自己有一股引導年輕人找尋人生方向的熱忱。去年，她毅然轉行當工教院烹饪系講師，要幫助年輕一代掌握技能。
至今共有385名工教院畢業生重返母校執教，比10年前的287人來得多。他們的職位包括講師、培訓助理、課程經理及部門主管。
目前在工教西區學院執教的陳雅婷說，她年幼時缺乏人生目標，對自己的興趣或強項毫無頭緒。她小學成績不理想，編入中學普通工藝源流卻如魚得水，讓她明白自己屬于“動手實踐型”。
N水准考試後，她抱著嘗試的心態，報讀國家工教局西餐烹饪技巧證書課程。
她說：“當年不少同學和我一樣，對前途感到茫然。有一位講師對我們要求特別嚴厲，不但教導廚藝，還灌輸我們敬業樂業的精神，爲我們在廚藝界生存打下基礎。我在講師的推介和引導下，參加校內外的烹饪比賽，激發我探索廚藝的熱忱。”
2009年畢業後，陳雅婷在名勝世界餐館任職，後來在本地法國餐館Les Amis贊助下，進修工教院的烹饪技巧和餐館管理技術專業文憑課程，結業後在Les Amis擔任廚師約兩年。
“後來選擇回母校任教，是因感激當年講師給予的啓發和勉勵。我希望憑行業經驗，在學生的關鍵成長階段，爲他們指引方向，傳授技能和正確工作態度。”
李德楚（49歲）10年前同樣秉持回饋母校栽培的精神，回返工教院執教。他目前在工教東區學院擔任環保科技系講師，專長是排水管、煤氣管安裝和維修。
環保科技系講師
對學生學習挑戰感同身受
他當年因英文成績差，無法升上中學普通源流，編入工教局的前身工業與職業訓練局（Vocational and Industrial Training Board，簡稱VITB）修讀電子維修。1985年畢業後，他簽約爲正規海軍軍人長達10年，過後又投入裝修業10年，間中考獲建築科學專業文憑和水喉維修執照。
自己曲折的學習道路，讓李德楚對學生的學習掙紮感同身受。“我會鼓勵他們不要因成績不理想而氣餒，應該找出自己的強項，從動手實踐中認真掌握好技能，爲升學和事業道路奠定基礎。”
爲鼓勵學生上課別遲到，李德楚特地學習簡單的魔術技巧，在上課前表演，下課時揭曉竅門，借此提高學生學習動力，減少了上課遲到的現象。
工藝教育局局長兼總裁傅玉發說，工教院畢業生重返母校執教，顯示他們對工教院的教學工作有強烈的認同感。
傅玉發說，工教院招聘講師，除了評估他們的專業和技術能力，也重視他們是否具備工教院所秉持的價值觀以及栽培學生的熱忱。
“我們發現，回返母校執教的畢業生非常能理解學生所面對的挑戰，這有助他們掌握學生的學習方式，對工教院塑造有利的學習環境做出貢獻。”