近日韓寒在微博發布了一張在肉骨茶餐廳吃飯的照片，雖然沒有發定位，但廣大新加坡網友通過插座孔、舞獅隊旗子和超市購物袋等各種蛛絲馬迹，判定韓寒就餐的這家肉骨茶店一定在新加坡。
韓寒微博發布的圖片
作爲享譽世界的東南亞特色小吃，肉骨茶是一種以豬肋骨肉加入當歸、枸杞、黨參等中藥材或胡椒、八角、大蒜等香料熬制而成的湯，常與米飯或油條搭配。其口味分爲馬來西亞的福建派和新加坡的潮州派（也有稱海南派）。福建派肉骨茶爲黑湯底，重中藥味；潮州派肉骨茶則爲白湯底，重胡椒味。近些年在馬來西亞還興起了一種將肉湯熬成更濃的肉汁澆在肉上的“幹肉骨茶”。
曾入圍米其林指南新加坡推薦的老字號-松發肉骨茶就是重胡椒味的，2018年更是把店開到了上海靜安嘉裏中心。
新加坡老字號-松發肉骨茶
另一家老字號-黃亞細肉骨茶也是以胡椒味爲主，不過口味比松發的更重，更辣。曾因拒絕香港特首在打烊後用餐而出名，謝霆鋒拍攝十二道鋒味時也曾打卡這家店。
新加坡老字號-黃亞細肉骨茶
還有一家上過央視“華人世界”節目的大牌-發起人肉骨茶，湯底更清，胡椒味和辣味比黃亞細的更濃一些。
新加坡老字號-發起人肉骨茶
在新加坡吃過肉骨茶的朋友們，你最愛哪一家的口味呢？