新加坡美食雖說像一個混血兒
混合了許多“舌尖國家”的味道
但依舊有自己獨特的傳統味兒
魔都的新加坡美食遍地開花
但總覺得是“翻版中國菜”
直到深扒君吃了這家圈粉蔡瀾的海南雞飯
才發現正宗的新加坡美食很有自己的“性格”
豪氣老板發福利
招牌菜！免！費！吃！
（詳情老規矩文末見）
新加坡人在魔都的私藏小店
魔都這家“芽籠芽籠”一聽名字，就讓深扒君想到新加坡出了名的網紅美食地：芽籠~那裏可是藏著很多超正宗的獅城傳統味道~據說這家店和當地同款味道喲！
·僅憑12張桌子，拿下DP榜海南雞飯Top1·
就因爲這一口正宗的獅城味~人氣一直爆表！僅憑12張桌子，長期霸占魔都DP榜海南雞飯Top1！
·請來前沙特皇室禦廚坐鎮·
五年前，曾在新加坡留過學的老板把獅城傳統美食帶回了魔都，還請來前沙特皇室禦廚坐鎮，是新加坡人在魔都的私藏小店~
皇室同款的新加坡國菜
芽籠招牌去骨海南雞
魔都新加坡菜隨處可見，要說真正地道的卻沒有幾家。但是！深扒君這次發現的小店不僅可以媲美獅城當地美食~而且還能吃到皇室同款菜~
很多人都覺得中國的海南雞飯和獅城的海南雞飯一個味兒，那是你沒吃過他家這碗圈粉蔡瀾的海南雞飯！店裏的“獨具匠心”就是蔡瀾的親筆哦~
必須經過這幾步
才是正宗的獅城海南雞
▼▼▼
·①皮白不黃，肉嫩去骨·
千萬別以爲所有雞都能走進他家廚房！這裏只用當天現殺3.8斤以上的母雞，受傷帶淤血、體重不達標的統統不要！
廚師會在明檔間裏，刀功順暢的給每只雞手工去骨。上桌的海南雞飯，除了雞翅膀其他全是肉！親測，雞肉滋溜一下就能滑進嘴裏！
·②傳統做法過冰水！夠正宗才會有皮凍·
他家堅持新加坡傳統做法：焖過後的雞，瞬間被放入冰桶冷卻！
正不正宗，就看有沒有這層晶瑩剔透的皮凍，新加坡人超享受der！吃起來像果凍一般的質地，滑得喲~
·③3種醬！來這蘸的都是新加坡味·
加入檸檬汁的辣椒醬酸辣可口、姜和香油配一起的姜蓉醬細膩辛香、新加坡進口雞飯醬油濃厚香甜…每個都值得一蘸！
·④用雞湯熬！才是真正雞油飯·
招牌雞油飯
一直對雞油飯有深深誤解：以爲顔色越黃越油才正宗。這次來被上了一課，原來黃色太深是放了黃姜粉~正宗的顔色是沒那麽深！
地道的雞油飯要用雞湯和泰國香米一起焖煮。他家雞湯用整只雞架和15種天然東南亞香料，當天熬制3小時！怪不得吃起來香而不油~連食神蔡瀾都誇贊！
夾幾塊雞肉，淋些雞飯醬油，瘋狂扒飯！沒想到決心減肥的妹子，連吃4碗都不肯放筷
上過《舌尖》的頭水紫菜做魚湯
就憑那股淡淡的奶香味和鮮到掉眉毛的頭水紫菜，真的就能在全魔都數一數二！!
·《舌尖4》用了一集推薦的紫菜·
湯裏的紫菜是從《舌尖4》裏的福建霞浦直接供貨的頭水紫菜（頭水紫菜就是第一次長成，頭次采割的紫菜哦~）。一筷子夾起來，肉眼可見的綠！
·當天現炸！一個魚頭就要1.3斤·
芽籠頭水紫菜魚頭爐
他家每天都會直運花鲢魚到店裏，當天現殺現炸。光魚頭就有1.3斤那麽重！估計在它面前沒人敢稱自己是大腦袋！
過了油的魚，外皮酥軟Q彈，裏面卻是嫩的和豆腐一般的魚肉。不僅要吃魚和紫菜，魚湯也別錯過！魚肉的香、水紫菜的鮮、黃油的奶味混合在一起，好吃到跺腳！
芽籠傳統味道在這兒刷個遍
肉骨茶
芽籠地道美食，在這兒就能刷個遍！傳統的肉骨茶，湯水越喝越醇，越品越香！還有這肉骨，輕輕一撕，隔著屏幕都能感受到緊實的肉肉。
非吃不可的瓦煲田雞
心心念念的田雞終于在他家吃上了。經過300°爆炒入味的田雞再入瓦煲！超驚豔！一定要親自嘗嘗才能get這份驚喜和滿足！
冬陰功元氣鍋
冬陰功元氣鍋是東南亞地區的街邊檔，逛夜市的年輕人就好這口酸辣味兒~嗦口面、喝點湯，爽！
娘惹糕
他家的娘惹糕是深扒君一定要推薦！用天然香蘭葉、椰漿、薯粉打成汁，當天純手工做的哦！味道清新、超正點！
純芒果沾純椰漿
招牌沙爹串
純芒果沾純椰漿、招牌沙爹串也值得一試der,都是新加坡的傳統做法~沒什麽改良和當地一個味~
不花機票就能去“新加坡”
這家店裏的南洋風讓深扒君恍惚間以爲去了新加坡！神還原！
任何一處細節老板都不放過，東南亞特色公雞碗、藍白窗戶~隨手一拍就能假裝在新加坡！
老板希望可以把
正宗的新加坡傳統美食發揚光大
舉辦了海南雞飯節！
▼▼▼
0元吃雞！存錢就免單！
即日起到8月31日
到店參與活動，並點招牌海南雞飯or雞油飯
儲值這頓消費金額的4倍，
這頓 免單！
舉個栗子：這次消費100元，存400元，免單走人！
存入的400元下次來消費。
*不與店內其他優惠同享哦
尋找正宗新加坡的味道來這就對了
地址給你們
店名：芽籠芽籠
人均：89元
魔都4家店，地址滾動看
世紀彙店（深扒君去的是這家哦）
地址：浦東世紀大道1192號世紀彙LG1層A13號
電話：13020155573
營業時間：11:00-21:00
天山店
地址：長甯區天山路762號巴黎春天一層F1-07（近地鐵2號線婁山關路站4號口）
電話：021-62080698
營業時間：11:00-21:00
世紀公園店
電話：021-58660399
地址：浦東新區芳甸路199弄大拇指廣場40號一層
營業時間：11:00-21:00
靜安寺芮歐店
電話：17501698545
地址：南京西路1601號B235號
營業時間：11:00-21:00
– END –
超正點的新加坡菜在這裏