作者：Simon
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新加坡作爲最受歡迎的低齡留學國家之一，在食品與安全指數上是全球數一數二的。爲什麽那麽多富豪、明星都選擇新加坡讓孩子去學習和生活呢？
其中，新加坡的各項安全指數便是重要原因之一，讓我們來細細解析一下新加坡是如何從多角度保護孩子們的食品與人身安全的吧！
從小培養飲食習慣
新加坡政府讓國民從小養成健康的飲食習慣，從而培養一生的健康觀念。
新加坡保健促進局和教育部聯手推出了“健康餐食在學校計劃”（HMSP），藉此讓處在學校環境中的孩子們可以選擇更加健康的餐食和飲料。
新加坡食品安全世界第一
新加坡食品安全位列世界第一位，遠超美國，第三位是英國。新加坡是首次進入第一的亞洲國家。
在食品安全分項指標中，新加坡得到了幾乎滿分。
嚴格的九條原則
爲了把計劃落到實處，保健局爲各級學校的食堂制定了“九條指導原則”。
第一，飲料甜點要少糖。譬如，對風靡華人世界的珍珠奶茶，新加坡規定其含糖量每100毫升不得超過6克；諸如阿斯巴甜等人工甜味劑嚴禁在其中使用；固體物即所謂的“珍珠”，嚴禁添加其中。
第二，學校食堂不應售賣深度油炸及可以長期保存的食物（香腸、午餐肉等）。
第三，在需要使用諸如椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的食物中，高脂肪成分中應當有一半以上用低脂肪成分取而代之；使用帶有“較健康選擇”（HCS）標志的烹饪油，黃油、豬油等禁止使用。
第四，使用去皮的家禽肉和精瘦豬肉。
第五，除非有要求，食堂不得提供油膩、加醬、偏鹹的湯。
第六，食堂區域內至少要有兩台冷水機。
第七，每份套餐中要有四樣食物，其中蔬菜和水果的供應量是：蔬菜不少于兩甜品勺，水果不少于半個小蘋果+半片西瓜。
第八，只要可能就提供全糧食物。每份米飯或米粥中糙米的含量不少于20%；面條和通心粉必須含有不少于20%的全麥成分；三明治只准使用全麥面包；使用的快食面必須有“較健康選擇”標志。
第九，售賣簡餐的檔口只准出售自制的簡餐如沙拉、三明治等，或是加有“較健康選擇”、“較健康簡餐”（HSS）標志的商業制作食物。自制簡餐要符合兩條規定：與第2、3、4、5、7、8項“指導原則”保持一致；爲1位學生1次提供的簡餐中，食糖的含量少于1湯匙。
這種對中小學食堂提供餐食的管理的精細程度實在是讓人驚歎，在確保學生們的飲食健康方面，新加坡政府也真的是不遺余力了。
多種措施嚴格要求
保健促進局和教育部鼓勵各所學校參加“健康餐食在學校”的全國性評獎。
對凡是參加評獎的學校，保健促進局會派出經過認證的營養師和膳食專家前往該校，仔細檢查其食堂是否嚴格按照規定提供健康飲食。
對于已經獲獎的學校，一旦發現其提供的飲食沒有遵照“九條指導原則”中的任何一項，保健促進局會立刻收回其獎項，以示懲戒。
“健康餐食在學校”工作的重點在食物和飲料上。但在同時，一些外圍工作也不能少。
保健促進局會爲參加該項目的學校的食堂開設烹饪課程，讓廚師獲得更多關于健康營養的知識以及用健康原料烹制健康餐食的技巧；爲學校的食堂管理委員會提供簡報，幫助他們管理餐食檔口；爲學生提供有關健康飲食的各種資源。
家庭飲食指南
健康餐食不僅僅是學校的責任，新加坡政府希望孩子在家也能吃到健康食物。
（新加坡對于孩子的照顧真的是全方位～）
因此，保健促進局制作了一份“父母指南”，幫助家長爲孩子提供“最好最健康的”餐食。這份簡明扼要的“指南”由英文、中文、馬來文和淡米爾語寫就，生活在新加坡的各個種族都可以閱讀。它爲每一位真心關愛自己孩子的父母給出了8個小訣竅。
1、“好的開始”——爲孩子准備健康足量的早餐。
2、“全谷類食品有益健康”——在爲孩子准備的食物中，多使用全麥面包、糙米、全谷麥片、糙米面條等。
3、“好的油”——讓孩子多食用橄榄油等健康食油。
4、“平衡口味”——幫助孩子攝入更少的糖和鹽。
5、“瘦肉更健康”——也就是讓孩子盡可能少吃肥肉。
6、“越豐富越快樂”——讓孩子養成多吃水果和蔬菜的習慣。
7、“多喝水”——讓孩子多喝引用水，盡量不喝飲料、果汁等含糖飲料。
8、“較健康的選擇”——爲孩子購買食物和飲料，首選加有“較健康選擇”標志的産品。
爲了孩子享受更良好的學習環境和雙語環境，更多家長會選擇送新加坡留學，給孩子全方位的保障。
那麽從人身安全角度來說，新加坡又給孩子們提供了什麽保障呢？
校園安全是全球關注的重點
在保護兒童人身安全這件事上，全球各國都在學習和改進，每年也有很多榜單來提高和督促對于安全問題的重視。
2018年《全球法律與秩序》報告中，新加坡被評爲全世界治安最好的國家。
該榜單，今年6月初，由美國咨詢公司蓋洛普(Gallup) 發布。
同時，新加坡也是官方公認的全世界最適合兒童成長的國家。
國際非政府組織“救助兒童會”（Save The Children）發布的《童年終結數據》中，新加坡獲得了987分（滿分1000分），遠高于挪威等歐洲國家。表現優異的兩方面是：早孕以及五歲以下兒童死亡率。
本月世界銀行公布的“人力資本指數”報告中，新加坡5歲以下小孩的存活率世界第一。
這些數據都說明，新加坡政府和學校對幼兒的保護花了很多心思，也采取了很多有效措施。
新加坡學校如何進行安全管理？
1.新加坡政府對幼兒園准入門檻要求很高。
學前教育的主管部門——新加坡社會及家庭發展部和教育部會委派相關人員到各托兒所、幼兒園進行審查，然後根據表現，給合格者發放或者更新執照。
幼兒園的審查必須有明確和詳盡的標准規範，包括硬件設施，和軟件（教師、教學課程質量）配置等。
2.新加坡幼兒園體系擁有非常權威的認證框架——SPARK。
SPARK由新加坡幼兒教育最高機構ECDA推出。通過它可以查詢被其認證的幼兒園所有信息。即使是沒有任何內部消息的“小白”家長，也可以通過查詢SPARK，快速了解到幼兒園的真實情況。
3.新加坡政府對幼教的過往經曆，審查嚴格
新加坡所有的幼教都會簽署一份聲明，宣誓自己沒有犯過法，也沒有虐待過兒童，這份聲明會傳到政府部門檢查是否屬實。
只有審核通過的學前機構才可以拿到/更新執照，對于不符合規定的機構一律關停。新加坡很多幼兒園都建在組屋一樓，要進行戶外活動時，孩子們也會被帶到公共區域。
新加坡對于戶內外安全同樣重視
那麽到了戶外，如何避免意外事故的發生呢？
我們采訪了幾名幼教老師詢問和了解了新加坡幼兒園的通常應對措施～
首先孩子們參加任何戶外活動，老師們都會提前寫信，告知家長活動內容、時間、地點，然後需要家長簽字同意。
學校選擇紙質通知，一是讓家長知道學校安排，二來也可以責權分明，簽字的紙質通知具有法律效應，從根本解決了可能存在的糾紛問題。
其次，在外出活動時，幼兒園會讓家長參與進來。
比較活潑調皮的孩子的家長會被邀請，由其親自照料自己孩子，老師也能因此騰出更多心思放在其他孩子身上。
每次參加戶外活動，幼兒園都會按照一定的配比分配老師。
一般孩子的年齡越小，安排的老師越多。以四歲孩子爲例，每20個孩子就會安排4個正式教員。加上助理教員和隨行家長，相當于30個孩子能有至少6名成人照顧，大大提高安全性。
同時隨行的時候，老師也會隨身攜帶急救包。出現意外摔倒的時候，可以進行及時的處理。
除了戶外活動，平時幼兒園也很注意孩子們的安全。
幼兒園的門都不止一道，平時上課時就關上。放學家長接孩子時，則需要按電子門門鈴，內部開門外面才能進來。
裏面還有一道小門，是爲了防止孩子跑出去，也只有老師和小朋友可以進這道門，接送人也不行。確認對方的身份無誤後，才能接走孩子，而這一切都有監控攝像頭看著。攝像頭會拍下孩子和接送人的照片並發到父母的郵箱，這樣父母也能及時知道孩子的情況。
如果家長委托其他人來接孩子，則需要提前發信給學校，告知相貌、IC、聯系方式等。這樣也避免了誰都可以接走孩子，或是接錯孩子事件的發生。
孩子健康成長是每個家庭最關系的事情，讓孩子在安全的地方學習和成長，也是給孩子多加一重保障！
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