如果說在亞洲國家裏挑一個不需要做任何攻略也不會失望的地方,暢問君一定推薦新加坡。
幹淨的街道、清新的空氣,誘人的美食,看不盡的風景。沒去過新加坡,就不會知道新加坡有多美。
這裏的總人口雖然只有540萬,卻有超過75%的華人,完全不用擔心語言的問題。
魚尾獅像公園是新加坡當地最著名地標之一,來到必合影打卡。
濱海灣花園夜晚燈光秀魔幻璀璨,閃耀動人。
新加坡被稱爲“花園城市”,從新加坡上空俯瞰下去,除了海就是一眼的綠色。
全島有大大小小47個公園,其中比較有名氣的就是濱海灣公園。
濱海灣花園由濱海南花園、濱海東花園和濱海中花園三個風格各異的水岸花園連接而成。是新加坡打造“花園中的城市”願景不可分割的一部分,這裏綠草茵茵、樹木蔥茏、花卉爭豔。
新加坡把濱海灣公園做到了極致,囊括25種奇花異草,多顆超級大樹,讓你眼花缭亂沉醉其中。
白天你可以參觀兩個溫室,觀賞各種各樣漂亮的植物,晚上可以欣賞精彩的燈光秀,感受花園夜景,這場視覺盛宴千萬記得別錯過!
在新加坡摩天觀景輪是可以欣賞到美麗夜景的不二之地,堪比倫敦之眼!新加坡大摩天輪高165米,相等于42層樓的高度。是世界上最高的摩天輪之一。
在新加坡,最不發愁的事就是吃飯,因爲當地的飯菜很合中國人的胃口。
這份24小時美食指南,不妨作爲你的旅行參考吧!
//東海岸/加東區//
01、珍美真
這是一家當地居民每天早上慢悠悠吃早餐的老店。制作食物、下單、收銀都是這幾位阿姨,因爲生意很好,所以她們做事很專注不愛搭理人。
招牌 Bun面包 + kaya + butter,兩粒半熟蛋,熱咖啡和凍咖啡。
Bun面包非常棒,有一定的厚度,所以烘烤完之後表面有硬度,內裏依舊相當松軟,吃起來是那種酥軟的口感。
kaya+butter是經典搭配,非常貼心的配了一把黃油刀 ,一定要塗抹均勻 ,半融化的黃油混合著甜蜜的咖椰醬,夾起面包一口咬下,覺得打車費值了!
半熟蛋就是標准吃法,打在盤子裏,加醬油和胡椒粉,攪散蛋黃,呼噜噜 喝下去 。
熱咖啡凍咖啡都非常好,濃郁有滋味。
蛋撻也是店裏招牌,不是葡式的酥皮底,而是餅幹底的那種。
食物和價目表貼給你們參考,都很便宜啦~
地址:204 East Coast Road, S428903
交通:這家店相對來說有點遠,推薦打車(我從小印度打車過去8新幣),請一定要去加東區,除了真美珍,那裏還彙聚了非常多的美食~是很值得打卡的地方。
02、永成餐室
新加坡螃蟹是必吃的,倒也不是因爲蟹有多好,而是聞名于花式的烹饪方式 :打入蛋花的辣椒風味、黑胡椒風味、白胡椒風味,每種都很正點。
永成餐室每天傍晚4點開始營業,最好5點就到,通常到了7點,已經賣完收攤了。
點單阿姨非常高效,速度慢一點會被鄙視。
螃蟹也不問我口味直接邊下單邊說:我們最好吃的胡椒做法咯,小的沒了大的來一只咯,主食吃什麽?我說炒米粉,她說:幹炒濕炒啊?我回答:幹炒。她點點頭說:恩,幹炒就對啦!
炒米粉 超級好吃!別看白乎乎的一盤,非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩,米粉炒的幹而松,拌著蝦仁大口吃,重口味患者還可以加調料碟吃。
黑胡椒螃蟹是過了挺久才上桌的,等待的期間聞著別桌的香味,饞的要撓牆。
這自制的黑胡椒醬汁真是絕了,加入醬油調制,吃上去甜甜的帶一點麻,有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹殼蟹肉上,非常濃郁~
綠葉蔬菜每餐不能少,也是統統光盤。
這家永成算是本地人很愛的一家店,作爲特別推薦分享給你們,搓搓手快去吃吧!
//牛車水/安詳山//
吃飽後可以去牛車水,這裏就是我們說的唐人街啦!主幹道非常好認,因爲有濃濃的中國風情,張燈結彩非常熱鬧。
不過我更推薦近在咫尺的安詳山,這個地方以前屬于小衆,現在越來越有名了,開了很多時髦的小店、餐廳,還有精品酒店和民宿,整體氛圍很洋氣。
03、了凡香港油雞飯面
最早開在牛車水的熟食中心裏,是個很小的攤位,後來在馬路對面開了沿街的新店鋪,大了許多。
挂著的燒肉、豉油雞、叉燒都很漂亮,看了非常有食欲。
我點了一份豉油雞面和一份叉燒飯+豉油雞腿。
這個面非常好吃,很有韌勁,很能吸醬汁的味道,吃進嘴裏油油滑滑的。豉油雞做的也很好,嫩而有味,放在香港也不會輸。
了凡的叉燒不是粵式燒味裏賣的紅紅的那種,而是偏五花肉質地的黑叉燒 ,吃口嫩軟,喜歡,米飯非常疏松。
地址:78 Smith Street, S059872
04 、味香園
味香園就在了凡附近,吃完油雞飯面可以順道來喝糖水。
店面非常大,裏面有好幾間。看牆上的報紙推文最早應該是賣花生起家的,能在唐人街有這樣的規模,味道自然是好。
招牌楊枝甘露 ,在30多度的天氣來上一碗真是太舒心了。沒有椰漿的味道,吃起來就是濃濃芒果味,另外有大塊芒果肉和柚子粒。
腐竹白果也不錯~是把腐竹燒融化的做法,喝起來就是豆漿味。
這裏冷的糖水都是直接在裏面加碎冰保持凍的口感。綿綿冰也是這裏的特色,消暑佳品。
地址:65-67 Temple Street, Kreta Ayer Conservation Area
//濱海灣花園/燈光秀/金沙//
一天中最炎熱的午後,如果走在室外,東南亞的熱浪可不是徒有虛名,很容易中暑。所以推薦去濱海灣花園,全程室內遊玩,特別是花穹雲霧林,自帶“空調”效果,避暑透心涼!
晚上在花園會有燈光秀,中間的時間還可以逛逛金沙,在地下的美食廣場小憩,早點吃個晚餐,然後選個燈光秀的好位置。
05、黃亞細肉骨茶
肉骨茶是東南亞地區特色美食,簡單理解就是排骨湯。分爲 馬來西亞版本的黑湯(藥膳口味) 新加坡版本的白湯(胡椒口味)。在當地其實是作爲早餐的,不要覺得奇怪,以前的勞動力早上吃肉骨茶,這樣有體力幹活兒。
新加坡本地比較有名的店鋪包括:松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶等。
黃亞細肉骨茶是1950年開業至今的絕對老字號,比較著名的事件就是拒絕了香港特首曾蔭權在打烊後用餐,因此上了頭條新聞。
點了肉骨茶、豬腰豬肝、花菇、油條、還有一份好像是五香豆皮。
一份肉骨茶有兩根肋排,另外點了碗米飯,一大早喝湯吃肉好幸福。第一口就辣到我了,非常重的胡椒味,這才對嘛,好喝!湯是可以無限續的哦~兩個人點一份就夠了。
豬肉很香,一點兒不柴,我啃了一根半,覺得味道淡可以蘸點 醬油 。
油條是泡在湯裏吃的,算是肉骨茶的標配,因爲有很好的吸湯能力。
肉骨茶,茶是什麽意思?就是吃完排骨湯,最後喝茶。給的是一包茶葉,喝多少泡多少,剩下的帶走,桌邊就配了燒開水的爐子,自己動手豐衣足食。
總結下,如果是第一次去新加坡,幾家肉骨茶名店按自己行程就近就行,像黃亞細,在濱海灣金沙的美食廣場裏就有,非常方便。
地址:濱海灣金沙購物區B2美食廣場
//芽籠//
看完濱海灣花園的燈光秀,宵夜也是必須安排的,說到新加坡的夜生活,自然是去芽籠。
06、明輝活田雞粥
明輝田雞粥開在芽籠19巷,是來新加坡必吃的店,地鐵+步行可以到達,懶得走也能打車,因爲新加坡不大,所以打車費再遠也就幾十塊人民幣。
生意超好的啦~店員都很熱情,牆上的廣告打的醒目:買2只送1只。傻瓜式點菜:3只田雞,配一鍋白粥。
白粥先上,咕嘟咕嘟翻滾著,上面撒了大把白胡椒和一點油。
田雞選了宮保做法,甜中帶辣,非常開胃!
單吃醬香實足,肉質非常的嫩!田雞的個頭到底不如牛蛙大,3只的分量沒多少,如果人多可以再點些別的口味,聽說 蔥姜做法 也很好吃~
醬汁拌粥無敵了!
芒果蝦一定要點!大蝦開背之後炸的酥脆,澆上偏甜的醬汁,絕妙的是上面搭配了 青芒果,酸味不僅解膩,還給這道菜增添了水果清香。
馬來風光就是炒空心菜,這裏的做法沒有放魚露,感覺還是不夠帶勁。
在沒有空調的大排檔,開一個新鮮椰子再爽不過了,喝完椰汁用勺子挖椰肉吃!
喝完田雞粥還可以在隔壁的榴蓮一條街繼續嗑榴蓮,芽籠的夜生活真是太美好了!
地址:323 Geylang Road, Singapore 389359
好啦,這次的逛吃推薦有沒有你中意的呢?這個暑假,去新加坡來個短途遊吧~
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