街訪街坊
賣叮當糖的張新賢認爲，活動上擺攤時雖然可以吸引很多年輕人光顧，但肯學習制作的人已寥寥無幾，因爲制作叮當糖太辛苦了。
將麥芽糖漿及糕粉倒入一個臉盆大小的托盤，等待糖漿凝固後，再利用器具有規律地敲打，一顆顆可口黏牙的叮當糖就在張新賢（69歲）的巧手下誕生了。
在多個社區活動擺攤賣叮當糖的張新賢告訴《聯合早報》，他是在10多年前拜師學藝，學習制作叮當糖，並在八年前開始售賣叮當糖。他說雖然生意只夠他賺點收入，但能將親手作的叮當糖送到顧客手中，讓他很有滿足感。“我每次接到邀請，都會義不容辭地過來擺攤。雖然叮當糖手工繁多，不過看到顧客吃得開心，我也很開心。”
張新賢還是個有50年豐富經驗的鐵匠。除了叮當糖由他純手工制作，就連敲打叮當糖的器具、所用到的托盤，以及手推車，都由他親手打造。
張新賢說，擺攤時雖然可以吸引很多年輕人光顧，但他認爲肯學習制作叮當糖的年輕人已寥寥無幾，傳承手藝相當困難。
張新賢說：“這也沒辦法，制作叮當糖太辛苦了，年輕一代吃不起苦，很難受得了。我現在只希望能讓更多人有機會吃到叮當糖，所以我能做多久就多久，現在就算成本提高，我也盡量不漲價。”