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年菜飄香數十載

2021 年 3 月 11 日 王弘昌

街訪街坊

98歲的何和佳和90歲的邢容英夫婦多年來堅持爲兒孫親自下廚准備一桌年菜。他們的小兒子何啓冠說:“父母不喜歡花錢還要吃得那麽匆忙,總覺得在家吃年夜飯比較自在。”

不少人認爲烹煮年夜飯是件繁瑣又累人的苦差,如果家庭成員多,更是不容易。很多家庭因此選擇在外吃團圓飯,不然就是圍爐吃火鍋,省去烹煮的麻煩。

但是何和佳(98歲,圖左)與邢容英(90歲)這對老夫妻,年過九旬還親自爲二十多名兒孫張羅除夕的團圓飯和初一的開年飯。他們會泡洗和焖煮冬菇海參、買新鮮螃蟹剝肉熬煮魚翅等,用滿滿的愛心烹煮出一桌子美味年菜。

他們的小兒子何啓冠(60歲)不忍心看年邁的父母如此辛苦,四年前接過在年關掌勺爲家人烹煮團圓飯的任務。

何啓冠說,他們曾試過舉家到外頭吃團圓飯,但餐館爲了趕場限定時間,父母不喜歡花錢還要吃得那麽匆忙,總覺得在家吃年夜飯比較自在,一家人可以邊吃邊聊到深夜。

育有六名兒子的何和佳年過九旬尚能爲兒孫烹煮年夜飯,可想身子有多硬朗。兒子說父親好動,每天堅持走一大段路去買早報。

幾年前,這對老夫妻從大兒子位于樟宜路上段的私宅搬回位于淡濱尼的組屋時,他們居然選擇走好幾公裏路回家。這對老夫婦健康長壽,也許就源自這種步行鍛煉。

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