潮人說
來自新加坡的螃蟹店
螃蟹之家的總廚來自米其林餐廳，四川人，在利苑任職15年，經過了15年艱苦磨練。憑借著他對美食的追求和對食材要求嚴苛，一步步走到了今天，他想把這份美味帶給家鄉人，讓更多人了解和喜愛。
螃蟹之家的海鮮超級鮮活，進門就能看到魚缸中活力四射的它們，還有50斤的巨型龍趸，帝王蟹….品種超級豐富，在其他地方很難見到，讓人覺得很是新奇。
大青蟹都是每天新鮮進口空運到店，個頭超大，活力四射，十分生猛。
螃蟹作爲“新加坡國菜”，做法有很多種，口味任由食客隨意選擇。爲了保證螃蟹的新鮮程度，每只都是現點現做。
螃蟹醬料均采用新加坡總店制作的醬料，由中央廚房統一調制空運配送到成都，保證味道的原汁原味。螃蟹清洗後切開，蒸一下開始烹饪，螃蟹炒後澆上炒過的醬汁，瞬間美味被吸收到螃蟹中，香味撲鼻讓人忍不住口水直咽。
– 新加坡金獎鹹蛋黃螃蟹 –
得了金獎的鹹蛋黃螃蟹，作爲店內的招牌菜，成爲了每桌不可缺少的菜品，剛端上桌就能聞見誘人的蛋黃香味。
蟹鉗超大，剝開後被蟹肉填滿，撕下蟹肉在蛋黃醬汁中裹上一圈，讓醬汁包裹住肉的每一寸，滿足感順勢而生。
蟹肉鮮嫩彈牙，本身的鮮甜搭配著鹹蛋黃的鹹香味，香味蔓延到口腔，綻放于舌尖，帶著沙沙的口感，吃過之後讓人欲罷不能。
– 即燒昆明燙手乳鴨 –
原價￥98/只，現價￥38/只
當然也少不了招牌乳鴨，端上來熱氣騰騰，乳鴨采用昆明一斤多的小鴨仔，金黃的外皮讓人很難挪開目光。
輕輕撕下金黃酥脆的外皮，鴨肉的汁水順勢溢出，軟嫩的肉質讓人心動不已。
鴨肉帶著飽滿的汁水，軟嫩彈牙，一口下去香味跳躍于味蕾，回蕩在口腔中，簡直是妙不可言。
– 乾坤老虎蝦 –
新鮮的虎頭蝦，蝦尾個頭超大。一蝦兩吃，蝦頭被炸過後金黃酥脆，吃起來很是特別。
蝦肉緊實有彈性，每一口都能吃到鮮味，帶著一股鹹香味，細細品嘗還能吃到蝦肉本身的回甜。
– 枸杞鮮蟲草花炖魚皇 –
湯經過8小時炖煮，超級滋補，搭配著蟲草花，清新卻不失鮮美，一口喝下，好似濃縮了整個山珍海味。
除了螃蟹和招牌菜，午市也相當精彩，多達50多種的點心小菜全部五折吃，通通都來上一份才算過瘾。
– 摩卡咖啡排骨 –
摩卡咖啡排骨，光是聽名字就能感受其搭配的新奇，剛端上來就能聞到一股濃郁的咖啡香氣。
仔排被濃郁的咖啡緊緊包裹變成了焦糖色，一口下去排骨外皮的酥脆帶著咖啡甜味，肉香伴著過瘾的咖啡甜味，奇妙的搭配在嘴裏交織融合，讓人一吃停不下來。
– 龍蝦湯泡貴妃泡飯 –
泡飯湯底是用龍蝦熬制1小時，湯頭爽滑鮮美，煮開後倒上炸過的泰香米，奇妙體驗就此開啓。
隨著泰米在鍋底煮到“滋滋”作響，每一粒米都吸收了湯頭的鮮味，一口下去，龍蝦湯的鮮味包裹在飯粒中，柔軟帶著絲絲的脆口感，我連吃了3碗才覺得過瘾。
– 黃金魚皮 –
魚皮每一片都散發出誘人的金黃，表皮炸制微焦，很難不讓人動心。
魚皮比想象中更酥脆，一口咬下去全是魚皮微焦的香酥感，帶著蛋黃的鹹甜味，慢慢擴散到口腔，超級滿足。
– 點心拼盤 –
點心拼盤
點心拼盤彙聚了南洋的各類點心，不用糾結于吃哪一款，造型乖巧可愛，讓人愛不釋手。
充滿四川特色的熊貓包，撕下後豐腴的奶油順勢而出，甜味蔓延至口腔，充滿了幸福感。
叉燒包表皮酥脆甜香，一口下去叉燒汁流出，帶著鮮香的叉燒肉，爽口不膩，讓人回味無窮。
– 水晶蝦餃皇 –
揭開蒸籠，隨著升騰的熱氣，蝦餃外皮晶瑩透亮，映著嫩黃的蝦肉，誘人感十足。
咬開蝦餃外皮，裏面居然包裹了2只蝦，滾燙的汁水湧于舌尖，連同蝦肉吃下，Q彈緊實的蝦肉帶著十足鮮味爆裂于口中，層次感超級豐富，讓人一口難忘。
螃蟹之家來自新加坡，這裏有1200㎡，大廳豪華充滿了大氣感，每桌之間保持了足夠的空間，給予人極強的私密感，每桌都是圓桌，更便于家人朋友的聚餐。
這裏的植物都是來自南洋，踏入這裏就像走進了南洋一般，被滿眼的綠植環繞，讓整個人身心都變得舒展起來。
爲了滿足大家的需求，這裏還有著隱私性很高的9個包間，你與朋友家人之間可以盡情享受美食帶來的愉悅。
夜幕降臨，還可以到露台欣賞風景，伴著湖畔，俯瞰這個城市的夜景。
潮粉福利
福利一
凡是到店消費
即可享受午市50多種點心小菜
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福利二
聖誕節到店消費
還可以選擇聖誕套餐喲~
氣氛更加濃厚
套餐部分菜品展示：
新加坡海南雞/燒椒竹筍蚌/南非冰草
香煎鱈魚蔬菜沙拉
新加坡金獎鹹蛋黃螃蟹
鮑爾稱心（鮑魚粒釀脆皮遼叄）
摩卡咖啡排骨
龍蝦湯青蔬稻庭面
心太軟（朱古力布甸）
螃蟹之家
地址：天府大道北段1199號銀泰中心in99六樓L626-L627
電話：028-85177176
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#你吃螃蟹的有趣經曆#
潮妹兒拭目以待
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