街訪街坊
81歲的許露絲每周到民衆俱樂部指導學員烹煮娘惹菜。她的拿手菜有黑果雞和魚鳔湯等。
原汁原味的娘惹菜工序繁複，沒幾分耐心無法煮出富層次的味道。許露絲對每個步驟都非常講究，從挑選食材到烹調，她都費盡心思，就算得花上不少時間，她也要確保菜肴豐富的口感。
許露絲（81歲）每星期會到民衆俱樂部，指導學員烹煮娘惹菜。她的拿手好菜有黑果雞（ayam buah keluak）、魚鳔湯、鹹菜鴨湯、蜂巢餅和九層糕等。
雖然患有風濕，走路有些吃力，但這絲毫不阻撓許露絲參加社區活動。
許露絲育有兩男兩女，婚後是家庭主婦。爲一家人准備三餐對熱愛烹饪的她來說，只是“小菜一碟”。她有六個孫子和三個曾孫，像這樣四代“土生華人”同堂的家庭，在新加坡相信已不多。
除了美食，土生華人文化當然也少不了手工精致的卡峇雅（kebaya）。以前不論居家或外出，娘惹都會穿卡峇雅，展現纖瘦的身段。不過如今只有在重要場合，才能看到女性穿卡峇雅。
被問及有多少套卡峇雅，許露絲笑著說：“我家裏的卡峇雅都數不清了。我年輕時腰圍是23寸，那些卡峇雅我現在都穿不了了。”