爪哇面Mee Rebus
一種帶有濃、辣湯汁的面食，佐以切細的蝦肉、馬鈴薯片和豆腐。
新加坡烤魚
其實就是一種烤魚。扁扁的魚，皮烤得很脆很香，肉質非常鮮嫩，再加上一種經典的峇拉煎辣椒醬（SambalBelacan），色香味具全！
瓦煲飯 (Claypot Rice)
在瓦煲裏加入雞肉、蘑菇、臘腸和各種蔬菜，調入醬汁煮成的一種面食。
海南雞飯 (Hainanese Chicken Rice)
以雞肉上湯煮成飯，再佐以白煮雞肉或燒雞肉。一些雞飯檔口也售有蜜汁叉燒飯。
雲吞面 (Wonton Noodle)
可做成幹面或湯面，佐以蝦肉混合豬肉做成的混沌，以及切片的叉燒或雞肉。
煎餅
在鐵板上箭制成的具有層次感的煎餅，佐以咖喱汁或是肉類，如雞肉或羊肉。
阿三沙拉 (Asam Laksa)
這是一道槟城美食，但在全馬各地都品嘗得到。幼細的米粉上香辣的魚汁，還有切絲的黃瓜及鳳梨，最後再調汝一湯匙蝦醬。
娘惹菜
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。
蝦面
蝦面是由面和米線放在一起煮的，澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問題了。
新加坡辣椒蟹
新加坡最著名的菜屬辣椒蟹，這道菜是新加坡的國菜。辣椒螃蟹其實並不是很辣，特別之處在于其由辣椒與番茄醬所制作的醬汁，香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顔色讓您胃口大開，紅色鮮香的醬汁散發著香蒜與米醋的香味，放入口中讓味蕾獲得極致享受。
魚生
“撈魚生”最初是新加坡華人的一道特色新年菜。每到新年，新加坡大大小小的餐館都會打出“魚生”的招牌。以三文魚等新鮮魚類，配上各種富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的絲，比如紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等。
上菜時，服務員會端上盤底當場撒配料放魚片，邊撒還要邊喊相應的吉利話，大家用筷子把撒好配料的魚生一起撈起，撈的越高越好，邊撈還要邊喊：“撈起(撈喜)!撈起!撈個風生水起!”寓意來年步步高升、財運旺盛。
西刀魚丸西刀魚丸
這西刀魚丸實在是同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯過了。