說到江蘇，在大家的印象中，江蘇是一個怎樣的城市呢，很多人都說，江蘇的南京，那可是六朝古都呢，還有蘇州的園林，那可是古典園林宅園合一，可賞，可遊，可居。當然，除了江蘇的旅遊景點，還有美食小吃了，江蘇最有名的便是淮揚菜了，那也是我國的傳統四大菜系之一，主要發源于揚州和淮安。
第一種：大肉面
大肉面又叫豬肉面，是一道江蘇很有名的傳統小吃了，大肉面的主要食材就是面條、紅燒肉、高湯等，還有各種各樣的食材和調味料。大肉面的使用的火燒肉自然是很大塊的，但是，肥而不膩，和面條搭配在一起，更是美味可口，非常的好吃。雖然江蘇人的口味比較清淡，但是，大肉面卻是例外。
第三種：魚湯面
魚湯面也是一種很營養的面條了，它距今已有近兩百年的曆史了，據說魚湯面是由一位被皇宮趕出來的禦廚制作出來的。魚湯面的主要食材自然就是魚了，將魚處理幹淨，一點血都不能有。然後放入鍋中油炸，炸酥後撈起來，切記不要燒焦了。將炸過的魚和豬骨頭熬出湯汁，然後過濾一下，用作湯底，再放入面條就可以了。魚湯面色香味俱全，而且非常的美味，讓人很是喜歡，所以，不嘗嘗魚湯面，實在是太遺憾了。
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