去日本旅遊的朋友，肯定會發現一個常見的現象，當地人喜歡拉面配白飯，或者再加一份煎餃，要不就是拉面+炒飯，甚至重口味者是拉面+生雞蛋拌飯。
部長反問：“中國竟然不知道這樣吃？上下五千年的飲食文化不過如此”。
其實日本拉面是100多年前從中國流入的，只是經過了本土化。還有許多日本料理都有中國的影子，甚至在中國不被看好的菜，到了日本卻被傳承了下來。不僅是美食，某些禮儀也是的。
根據街坊調查結果，主要有3個原因：
①、拉面一份不夠飽腹，加一小白飯剛好能滿足。
②、日本人認爲拉面+米飯是絕配，因爲拉面的鹹香，米飯的清淡。組合看起來華麗，還有紮實感，關鍵是不容易吃膩。
③、多數日本人認爲是一種習慣，烙記入日本美食文化的一部分。
少部份人則是吃得差不多時，把米飯倒入拉面湯，變成了泡飯，稱更好吃。
中國遊客則喜歡用拉面湯澆飯拌勻，讓米飯吸收入味，感受那黏口腔拌面汁飯。說可能剛開始望而卻步，但呆久了會愛上的，越吃越上瘾。