娘惹參峇雞飯和雞肉沙煲飯加入全谷印度香米和多谷糧，以及叻沙和咖喱拉面使用的面條都以全谷面粉制作。這些是本地食品制造商百勝廚近年來研發的新産品，以滿足消費者在趨向健康飲食選擇時的需求。
百齡麥集團（Prima Group）旗下百勝廚（Prima Taste）分部總經理沈茂清受訪時指出，百齡麥研究兩年，才從2010年起確保所出産的全部食品和醬料都不含味精。
百齡麥之後還研究全谷面粉一年多，前年下半年完成研發後，由百勝廚推出以全谷面粉制作的面條，作爲叻沙和咖喱拉面這些包裝即食餐點的主食。
全谷面粉也售賣給國內外商家業者，本地客戶包括與面包和面食相關的餐飲業者。
沈茂清透露，公司發現全谷面粉制作的食品推出後，並沒有影響其他産品的銷量，反而吸引到更多新顧客。百勝廚今年會推出多兩個以全谷面粉爲食材的産品。
百齡麥的全谷面粉和相關食品也銷售到馬來西亞、香港、中國大陸、美國和英國等市場，爲集團擴大海外版圖。
百齡麥研發的全谷面粉或其他較健康食材，日後若直銷到小販中心等食肆，或可申請較健康食材開發計劃的津貼。
沈茂清認爲資助對業者有幫助。“我們開發産品須承擔風險和成本、付出時間和資源等。單以一家公司的力量也很難改變整個市場和消費者的心態，因此，政府積極提高國人對較健康食品的意識，對我們這些業者也有幫助。”