點菜這個問題一直困擾著前去日本旅行的中國遊客。
走進一家小餐館翻開菜單一看，那些個密密麻麻的假名啊，漢字啊明明那麽熟悉，但是就不知道是什麽意思，也說不出口。最坑的是好多小餐館的菜單都沒圖……
怎麽辦？看來有必要給大家提供一整套日本點菜教程了，今天先講通用的內容，進入任何類型的餐館都用得上。
本教程以簡單實用爲主，需要讀出來的日文已經用相對應的中文漢字標出，可能有點暴力流。
當服務人員發現你進店的時候，他們會條件反射似的說出一句：
「いらっしゃいませ」
（歡迎光臨）
因爲日本大街上可以吸煙的地方不多，所以很多煙民習慣在吃飯的時候在飯館裏多抽幾根。普通的小餐廳一般都是可以吸煙的，當說出這句暗號以後，識相的服務生會給你拿來一個煙灰缸。
如果說完以後收到的依然是服務生的抱歉臉，那麽還請乖乖收起自己的打火機吧，這裏一定是「全面禁煙」的餐館了。
當我們點完全部菜品的時候，可以用一句知乎上的名言來結束點菜的過程：
「以上です」（就這麽多了）“依舊得死”
結賬或者埋單可以使用下面幾種說法:
「お會計」（結賬）“偶開K”
「お勘定」（埋單）“偶勘就”
「チェック」（check）
前兩種是日文中想要付餐費的傳統表達方式，第三種其實就是英文的check，不過無論用哪種說法，最好都是「すみません」開頭，「お願いします」結尾，這樣會顯得很得體，很有禮貌。
5/基礎用詞補充
「酸っぱい」（酸）“死派”
「甘い」（甜）“阿罵噫”
「苦い」（苦）“你嘎噫”
「辛い」（辣）“卡拉噫”
「しょっぱい」（鹹）“秀派”
「美味しい」（好吃）“偶一系”
「まずい」（難吃）“馬滋噫”
「食べ過ぎ」（吃多了）“他被撕gi”
「ご馳走様でした」（多謝款待）
“哥騎走仨馬得洗它”
最後這句是答謝店家的專用語，「馳走」二字本出典自《史記·項羽本紀》，意思是准備騎上馬返回原來的地方。這句話在日本發展到今天，已經變成了客人感謝主人，顧客感謝店家的話語，如果吃完了覺得好吃，記得和老板說“哥騎走仨馬得洗它”，老板一定會開心。