響應政府向糖尿病宣戰的號召，人民協會婦女組織推出較健康食譜和烹饪班，教導婦女烹煮低卡路裏的簡易美味菜肴。
衛生部去年4月向糖尿病宣戰，積極向公衆宣導選擇較健康的飲食。這套《我們的健康食譜》收錄50道各式料理的做法，由人協婦女執委理事會和婦女執行委員會的成員與數名女部長和議員提供，同時與保健促進局合作，確保每份菜肴不超過500卡路裏，鼓勵公衆在家吃得健康。
從本月起，19名受過訓練的婦委會成員將前往各民衆俱樂部開班授課，教導居民烹煮這些菜肴。公衆每堂課可學做兩道菜，必須參加五堂課，才能獲得整套食譜。
當局希望從4月至12月，舉辦50堂烹饪課，讓至少1000名婦女受惠。
衛生部兼環境及水源部高級政務部長許連碹博士、文化、社區及青年部長傅海燕以及馬林百列集選區議員花蒂瑪醫生，也分別提供馬鈴薯餅、時蔬雜燴及印度甜品的食譜。
也是人協婦女執委理事會顧問的許連碹昨天出席在淡濱尼天地（Tampines Hub）舉行的婦女健康嘉年華時強調，較健康食物不一定就不好吃，而食譜通過較健康食材和烹饪方式，教導婦女烹煮傳統美食。
她說：“婦女在社會上扮演很多角色，她們在家中起到關鍵作用，影響家人的生活和飲食習慣……我們要鼓勵婦女采取健康生活習慣，以身作則，通過她們影響周圍的親朋好友。”
昨天的活動以“戰勝糖尿病”爲主題，環境及水源部長、淡濱尼集選區議員馬善高是主賓。他說，每個人都應爲自己的健康負責，而健康飲食是其中一個重要舉措。他也分享自己因爲妻子改變飲食習慣的心得。
另一方面，部分婦委會成員也接受保健促進局培訓，成爲健康大使。她們未來會在社區活動上，加強居民對糖尿病與常見婦女病症如乳癌、子宮頸癌以及骨骼健康的認識。目前已有50名婦委會成員擔任健康大使。
提供香橙炒雞肉烹調法的鄭佩莉（50歲，行政人員）受訪時說，由于祖母患有糖尿病，她更注重家人的飲食健康，以預防患病。“每次煮菜我都盡量不放味精，而想到每天必須攝取水果，所以就利用香橙炒雞肉，創造了這道菜肴。”
參與活動的李黛絲（62歲，運動指導員）則說，會考慮和朋友一起參加烹饪班，學習烹煮更多健康菜肴。
婦女在社會上扮演很多角色，她們在家中起到關鍵作用，影響家人的生活和飲食習慣……我們要鼓勵婦女采取健康生活習慣，以身作則，通過她們影響周圍的親朋好友。——衛生部兼環境及水源部高級政務部長 人協婦女執委理事會顧問 許連碹