普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
一天三餐當中，早餐想必是大家最不關心的一餐！應該沒有多少人會早早起床爲家人或者自己准備早餐，除了少數特別注重身體健康的人！因爲在這三餐裏面，早餐可以說是相當重要的，早晨也正是我們身體所需要各種營養成分的時刻，正所謂“早餐吃得好，幹活不嫌多”！不過對于現在很多人來說，不是早餐不想吃，而是根本就沒有時間去吃！大部分人都是晚上熬通宵，早上根本不可能會早起，起床還要趕著時間去上班，小孩上學的准備，所以很多人都會選擇在路邊上的早餐店馬馬虎虎吃點東西填飽肚子。
熬最深的夜，吃最香的早餐！一條油條，一杯豆漿，一碗白粥的制作時間根本就消耗不了多少。有時只需要多動動手，營養又美味的早餐不到30分鍾就搞定，完全不耽誤上班的時間！長期在外面的路邊攤吃早餐，想必大家也會對“食品衛生”方面多多少少會有些顧慮！（誰會料到那個缺心老板會用什麽料做的早餐）
這早餐，我家一周做5次，20分鍾就搞定，不需要任何複雜的烹饪步驟，往鍋裏一倒簡單幾步就出鍋，營養又美味，一大碗都不夠小孩吃，完全不耽誤小孩上學時間。連吃1個月都不膩！喜歡動手的你，不妨試試看吧！
《自制腸粉》——家常簡單做法
材料：
水磨粘米粉250克，澄面粉50克，水450毫升，鹽1小勺，香油10克，雞蛋1只，蔥花20克，肉末50克，醬油適量。
詳細做法：
1.將水磨粘米粉，澄面粉倒入盤子裏，接著放入清水和香油，用筷子攪拌均勻待用：（耗時3分鍾）
2.雞蛋打入盤子裏，放入蔥花，肉末，適量的鹽，用筷子攪拌均勻備用：（耗時3分鍾）
3.取個幹淨的蒸盤，用刷子刷上一層香油，接著把調好的面糊倒入，再倒入雞蛋，稍微用筷子攪拌一下：（耗時4分鍾）
4.待蒸爐蒸汽沸騰時，把制作好的拉粉糊放入，大火蒸制8分鍾。取出來，然後用鍋鏟刮成腸粉，放入盤子裏，淋入香油和醬油即可：（耗時10分鍾）
烹饪小知識：
做腸粉時，除了粘米粉之外，放入適量的澄面，可使做出來的腸粉晶瑩剔透，Q彈爽口哦！
做拉粉時，配料是不固定的，可以根據自己喜歡吃的食材，如生菜，豆芽，臘腸等配料，都可以加入一起制作腸粉哦！
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