圖片來源[email protected]如果那樣
正月十五
鬧元宵
過了春節，緊接著很重要的節日就是元宵節了，因爲元宵節是新年第一個月圓之夜，寓意著團團圓圓。當然，在中國的傳統節日裏面免不了的就是吃。
吃元宵
“元宵”這種外形圓圓滿滿的小吃，就成爲了元宵節的必吃美食。
圖片來源[email protected]貓七姑娘i
元宵VS湯圓
元宵和湯圓，無論是從原材料還是從外形上看，都是大家很難區分的。但是老饕們對此就頗有研究。
圖片來源[email protected]再見面就說再見.@最好的溫柔是不離不棄元宵是以餡料放在糯米粉裏面滾動使其粘上糯米粉將其包裹住，經過數次翻滾之後，美味的餡料就整個被糯米粉包裹的嚴嚴實實了。由于這種獨特的制作方式，做好的元宵不易于冰凍儲存，所以市面上現在流行的其實是湯圓。
圖片來源[email protected]一個人，我依然幸福而湯圓，是用一半糯米粉混水攪拌成糯米面團，上鍋蒸熟，取出與剩下的一半糯米粉混合，制成結實的糯米團，擀成劑子將餡料包在其中，用手搓成丸子形。
圖片來源[email protected]太過自信
傳統VS現代
傳統的元宵或者湯圓，主料都是以糯米粉爲主，糯米制成的食品都給人軟糯清香的口感。餡料是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等碾碎制成。通常是以甜味爲主，寓意甜甜美美，團團圓圓。
圖片來源xiachufang.com而新時代的元宵或者湯圓，充分展現出現代人的智慧和創意，告訴我們什麽叫“只有想不到，沒有做不到”。不僅從餡料上有了不一樣的改變，主料也在與時俱進來滿足對美食有更高需求的老饕們。
圖片依次來自soho.com/k.sina.com.cn/jf258.com/ee21.cn顔色從單一的白色，制作出來很多其他顔色。紫色是添加了紫薯，黃色是添加了紅薯或者南瓜，綠色是添加了抹茶或者蔬菜汁。最受歡迎的莫過于透明色，這種透明色是用木薯粉攪拌開水制作而成。
圖片分別來自xiachufang.com/douguo.commeishichina.com/haodou.com/5670.info外型更是五花八門，有萌妹子喜歡的貓爪，萌萌的柴犬，粉嫩的小豬，靈動的小老鼠，憨憨的熊貓，金光閃閃的元寶，獵奇的眼珠，更有麻友們的麻將。真是創意無限呢！
圖片分別來自admin.zhuanti.focus.cnbaidu.com/cq.qq.com/sbar.com.cn[email protected]隱世才女/mini.eastday.comsohu.com/meishic.com/mt.sohu.com傳統的白水煮湯圓已經無法滿足大家對湯圓的要求了，有一些是基于煮來的，比如煮熟之後加上酒釀，稱爲酒釀湯圓；加上各種水果，變成清甜可口的湯圓水果撈；如果煮好之後瀝幹水分，沾上堅果碾碎之後的粉末，暫且叫它湯圓驢打滾吧；或者沾上椰蓉，口感更香甜了；更有甚者講湯圓做成油炸的，不一樣的油炸方式，吃的口感也是不一樣的。
圖片來源[email protected]≈我過得比你好、
新加坡的湯圓
新加坡對于中國的傳統保留的十分完好，這一切得益于早期移民過來的福建人和廣東人。而正是他們，對于甜食的需求也是很大的。隨處可見的糖水店，都會有傳統的湯圓賣，而各大超市的冰櫃裏也陳列著許多湯圓可供選擇。需要購買湯圓的粉絲們可以在Fairprice、Coldstorage或者Redmart上面搜索“Rice Ball”，就可以看到你們想要的啦！
Fairpricehttps://www.fairprice.com.sg
Coldstoragehttps://coldstorage.com.sg/
Redmarthttps://redmart.lazada.sg/然而今年的春節整個被新型冠狀病毒的黑影給籠罩著，新加坡的疫情形勢也越來越緊張，我們呼籲大家盡量不要出門。舌尖陪你過元宵，在家也能吃到美味的湯圓。一起動手做元宵接下來就給大家推薦幾個湯圓的烹饪方法，讓大家可以在元宵節和疫情這個特殊的關鍵時期，可以一起爲武漢加油，爲中國加油！
圖片來源lookmw.cn
炸湯圓
鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱，將火調至小火
慢慢下入湯圓，炸至金黃即可起鍋
注：糯米在油鍋中炸時容易爆開，應在油鍋中加少許鹽，小心被油燙傷
圖片來源meishic.com
起鍋之後可以直接吃，也可以炸湯圓塞上一點霜糖或者可可粉，味道會更好哦！
圖片來源mt.sohu.com
拔絲湯圓
按照以上步驟，將炸好的湯圓裝入碗中
鍋中留少許底油，放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿
放入炸好的湯圓迅速翻炒，直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上
迅速裝盤，並趁熱食用
注：拔絲湯圓要趁熱拉絲，不然糖就會迅速凍結成塊了
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椰蓉湯圓
鍋中水燒開
將速凍的湯圓下入水中
到湯圓浮出水面撈起
椰蓉加少許糖攪拌，將煮熟的湯圓瀝幹放入
讓湯圓充分的將椰蓉沾滿全身，即可食用
注：湯圓下過之後要用湯勺不停攪拌，以免湯圓粘住鍋底。出鍋之後的湯圓可以放入冰水或涼水裏放一下，這樣吃起來口感更Q彈哦！
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湯圓驢打滾
按照以上步驟將湯圓煮熟
將喜歡的堅果碾碎，加上少許糖，攪拌均勻（也可用花生粉代替）
讓湯圓充分的將堅果碎占滿全身，即可食用
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酥炸湯圓
按以上步驟將湯圓煮熟
打一個雞蛋，將湯圓放入蛋液中翻滾
再將裹滿蛋液的湯圓放入面包糠，使湯圓沾滿了面包糠
鍋中入油燒至5成熱，轉至小火
下入裹好面包糠的湯圓，炸至金黃，即可出鍋
注：沒有買到面包糠，也可以將薯片碾碎之後使用哦！
一起動手爲祖國加油疫情給我們不斷地帶來消息，讓我們的心被牽著像過山車一樣。但是過山車有起點，總會有終點，有下坡終會有上坡。
圖片來源[email protected]我不知道……
黑暗的極致便是破曉的時分，我們相信終有一天，患者能離開病房回家和家人團圓；醫護人員能褪去沉重的隔離服和口罩露出天使般的笑容；孩子們再也不用擔心上學也會增加感染的幾率；企業能正常運作起來告別倒閉的風險；國家的經濟走上正軌！劇終總會是像湯圓一樣，圓圓滿滿的！
圖片來源[email protected]荼毒丶大家一起動手來做湯圓爲中國加油，爲武漢加油吧！在微博或者Instagram曬出你的湯圓和我們互動吧！舌尖與你一同爲抵抗疫情加油！
撰稿人：吉妮
一個不會寫文章的潛水教練不是個好美人魚。