手要扶碗、食不言、筷子不能在盤中挑挑揀揀……餐桌禮儀代代相傳，但更重要的健康准則卻總被忽視。越來越多人把吃飯當成談工作、忙應酬、交朋友的場合，不知不覺犯了很多錯誤。
以下錯誤你中招幾個：
1、趁熱吃
“菜來了，趁熱吃！”這是飯桌上常聽到的一句話。雖然食物趁熱吃味道更香，但長期過熱飲食卻會誘發食管癌等多種消化道疾病。
我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。如果反複如此，可能引起質的變化，發展爲腫瘤。
最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。
2、邊看電視邊吃飯
吃飯時不忘開著電視，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅。
吃飯時注意力要集中，最好關掉電視等幹擾物，這也有利于咀嚼充分，便于控制體重，避開患慢性病的風險。
3、飯桌上談工作
一吃飯就抓住機會，滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少。飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數，就可能會妨礙食物的消化吸收。
因爲人在集中精力思考，或精神壓力較大時，植物性神經功能受到壓抑，消化道血液供應減少，胃蠕動就會減慢。
4、一刻離不開手機
很多人習慣手機不離身，吃飯時也是如此，常常飯送進口裏，眼睛還盯著手機，吃的是什麽都沒察覺。
父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結構往往很單一，而且更喜歡高熱量食物，容易營養不良，家庭氛圍也相對較差。
5、含胸駝背坐著
吃飯時身體往往處于放松狀態，很容易含胸駝背。這種姿勢會使食道和胃部受壓，影響食物消化。
還有人習慣蹲著吃飯、在矮桌前吃飯、坐在沙發上吃飯，這時腹部受擠壓，不利于消化道血液循環，久而久之可能誘發胃病。
6、狼吞虎咽
如果不經咀嚼，大腦還沒提醒胃腸做好接收食物的准備，胃就一下子被塞滿了，容易造成消化代謝功能紊亂。而且，也不利于掌握食量，很可能造成肥胖。
建議每頓飯至少吃15分鍾，尤其是老年人，最好一口飯咀嚼20次以上。
7、冷熱交替混搭
吃一口熱菜、喝一口冰鎮啤酒或飲料，給人一種暢爽的感覺，是現在很多人喜歡的搭配，這樣做很容易引起腸胃不適。
一冷一熱強烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痙攣或胃痛，久而久之可能誘發胃炎或腸炎。
8、飯後抽根煙
人們常說“飯後一支煙，賽過活神仙”，很多人飯還沒吃完，煙就先點上了。但多項醫學研究表明，飯後立即吸煙對健康極爲不利，危害甚至比平時吸煙大10倍。
進食後，消化系統運轉起來，血液循環加快，全身毛孔張開，此時吸煙，全身組織吸收煙霧的能力加強，煙霧中的有害物質會強烈刺激唿吸道和消化道。