相信很多人喜歡吃豆芽，不管是綠豆芽黃豆芽，在吃炒餅的時候放一些進去也是十分美味的。當然了從營養上來說它也一點不比其他的豆制品差。如果喜歡吃豆芽相信一定對豆芽的做法也很感興趣，在日本他們制作豆芽的方法就比較獨特。
首先豆子的選擇也十分重要，之後豆子就要開始吸水了。一定要洗碗水，然後種子均勻鋪好。蓋上一層過濾和兩層草簾子，之後還有黑土覆蓋，這樣保溫而且豆子們也睡得很安穩。
當然了因爲這種做豆芽的方法是在是效率不高，並且也很費時間。不過因爲口感好它的食客也是很多的，很多年輕人也喜歡這種日本豆芽。而在中國因爲求速度求利潤很多商家直接用藥水泡大豆子，讓豆子吸的都是藥水，這樣害人害己的行爲的確是不提倡的。