街訪街坊
工藝教育西區學院烹饪技術專業文憑第三年學生黃琨升因喪父打擊,無法專心考試,成績不如預期,但他後來還是發奮成爲班上最優秀的學生之一,隨後還將到法國頂尖餐館實習。
學校假期時,同學們在家裏備考,黃琨升卻守在醫院,親眼看著父親離開人世。喪父的打擊,使他無法專心考試,成績不如預期,但他後來還是發奮成爲班上最優秀的學生之一,隨後還將到法國頂尖餐館實習。
黃琨升(23歲,右)是工藝教育西區學院烹饪技術專業文憑第三年學生。他的父親在他14歲被診斷腦部生瘤,兩年後病情急速惡化,必須住院接受治療。
爲了照顧父親,他每天都在醫院和學校之間來回奔波,年中學校假期時也日日守在父親身旁,可惜父親最終還是被病魔奪走生命。他原本班上名列前茅,面對喪父之痛,無法專心准備N水准考試,結果成績不理想,沒能考進心儀的建築課程。
所幸,在母親的鼓勵下,他重新振作起來,在2011年報讀工藝教育西區學院當時新推出的亞洲烹饪國家工藝教育局課程,成爲課程首屆學生。課程教師認爲他的表現不俗,不久後還提名他和兩名學生參加世界技能新加坡競技賽(World Skills Singapore),可惜只有他落選。
黃琨升並沒有因此感到沮喪,還自願爲那兩名同學做比賽幫手,沒想到比賽主辦方反而因此看到他對烹饪的熱忱和努力,破例加多一個名額讓他參賽,令他又驚又喜。他知道機會得來不易,全心投入准備比賽,成功晉級代表新加坡到印度尼西亞首都雅加達參賽,並獲得優異獎(Medallion for Excellence)。
爲期兩年的亞洲烹饪國家工藝教育局課程結束後,他順利升上烹饪技術專業文憑課程,並將在今年7月前往法國城市裏昂(Lyon)一家獲頒米其林兩顆星的頂級餐館,展開四個月的實習生涯。