今天,所有人都能看到中國消費市場蘊藏的巨大機會。但看到和做到之間,還差幾個次元,而很多正在發生的中國特色商業現象,又把遊戲難度提高了幾個level。
爲什麽家樂福、亞馬遜等全球性的零售巨頭敗走中國?中國消費企業最大的機會是什麽?細分領域交替崛起的當下,如何看清品類升級的邏輯?名詞現象不斷更替的背後,如何理解流量紅利的本質?
“今天所有跟消費相關的,合理或者不合理的現象、商業模式,放到這個框架裏,基本都能很好地解釋。”
近日,在峰瑞資本、水滴産品學院聯合舉辦,浪潮新消費媒體支持的《新品牌創業課》上,峰瑞資本創始合夥人李豐用3個多小時,撥開層層迷霧,系統性地分享了他思考消費和品牌的底層框架,與更多消費創業者共享。
以下系李豐分享實錄,經浪潮新消費編輯整理:
非常高興有機會能跟大家分享,我們對于消費和品牌的一些看法。今天爲了避免講得太抽象,我主要講四頁PPT。
首先,我們看消費投資最重要的一個前提,也是2019年最重要的趨勢,大概就是下面這張圖。
1、需求端最大,是消費企業最大的機會
很多CEO問我,怎麽看待今天的中國經濟?未來到底是“V”型、“U”型還是“L”型?這個問題很難回答,因爲有很多不確定因素。
但確定的是,整個國家經濟要從左邊換到右邊。什麽意思呢?比如中國的平均工業附加值,大概是20%多一點,發達國家是35%左右。
所謂的調整經濟結構,就是要把低附加值的東西調整到中高附加值,整體再提升10個百分點。但這10%靠什麽來獲取,要花多長時間實現?是中國現在要回答的問題。
關于中國經濟,大家能聽見很多不同的聲音,但怎麽看,其實取決于你站在哪一側。我們偏樂觀,是因爲投了非常多的新興行業,一半是技術,一半是互聯網+消費,這些企業大都是長在了右邊。
但中國最大的問題是大部分商業依然在左邊,從左邊調整到右邊是需要花時間的。所以最終決定整個經濟到底怎麽走的,是右邊的崛起,什麽時候能抵消掉左邊的下滑。
對于我們每個人來說,誰也決定不了經濟的“底”會有多長時間,唯一能決定的就是選擇站在左邊還是右邊而已。
最近大家肯定聽到了很多抱怨的聲音,很正常,因爲任何一次結構調整,都會是既得利益者先受影響,新興利益再重新分配。現在新興利益還太小,被調整的大部分,所以你聽到的抱怨難免會多過樂觀。
但你不用擔心,這不是特殊事件,只是前幾次發生的時候我們都還沒有成爲社會的中堅力量,甚至都還是小朋友。
所以這件事不是今天獨有,也不是今天最難,只不過今天是第一次從過去40年的單邊上漲開始調整。
這話跟我們這張圖有什麽關系呢?講完了悲觀的問題,我們來講講中國的優勢。
去年中國的社會消費品零售總額是5.76萬億美元,排世界第二,第一是美國6.04萬億美元。
從目前的統計數據來看,如果未來沒有特殊事件發生,中國的零售總額應該會很快超越美國成爲第一,這是最大的變化。
一旦變成了第一,就意味著在未來相當長的時間周期裏,中國都會是第一。因爲我們的絕對體量足夠大,年複合增長率也還可以。對于消費企業來說,這是我們看到最大的機會。
2、需求端和供給端同時最大:爲什麽全球性零售企業敗走中國?
中國有一些從來沒出現過的經濟奇迹和挑戰,比如全球70%的主要消費品産能在中國,全世界沒出現過這個現象。
美國曾經也是生産制造大國,但在60年代第一次消費升級之後,大概從60年代中後期開始,很多産能就從美國挪走了。日本也是一樣,日本在80年代變成較大的消費市場的時候,也挪走了很多加工業。
中國也會慢慢挪走,但中國的問題是,人口總量很大,大部分承接國的年輕勞動力總量不足。日本的産業鏈挪過來的時候,是從人口規模1億挪到13億人口的國家,找到對應的規模才能挪出去。但如果過度分散,産業鏈效率又沒了。
比如服裝産業,如果你把化工原材料放在A國家,打板、裁板放在B國家,最後制作成衣放在C國家,這顯然做不到供應鏈協同。所以中國比較特殊,是因爲發展太快、人太多。
曆史上從來沒有任何一個國家,出現過十幾億人同時經曆一個消費周期的情況。結果就是,全世界最大的消費市場和最全的供應鏈,這兩件事情在同一時間、同一地點發生了。這是中國特殊的經濟現象,在經濟學和曆史上幾乎沒有發生過。
最大和最全,這兩件事情同時發生,並且持續較長時間,會誕生什麽現象?很簡單,會驅動非常多消費品牌和消費模式的興起。
但同時,我們還看到了一些不合常理的現象,尤其是在今年,有很多全球性的零售企業在撤離中國市場,包括家樂福、麥德龍、亞馬遜等等。
那麽問題來了,爲什麽他們要撤退?顯然不是因爲中國市場不好,它們在20年前進入中國的時候,市場比現在差遠了。中國現在好不容易熬到了世界第一,爲什麽這些全世界最好的零售企業反而不幹了?
亞馬遜殺遍全球爲什麽搞不定中國?因爲全球性的零售企業原來最大優勢就是,它原則上能在全球範圍內組一盤適合這個地區的貨。這是個非常有競爭力的能力,而且一旦形成,它的規模和網絡效應都很好。
這句話在除了中國以外的任何地方都好使,只是湊巧在過去的十年的中國不太好用。爲什麽?因爲只有中國,這兒所有的需求都可以用這兒的供應鏈來解決,我們叫“短供應鏈”。
所以這兩件事湊齊了,會有一個非常特殊的結果:全世界只有中國不需要繞長的。不管是管理決策還是供應鏈,凡是繞長了,效率都不會好,本來是優勢,只有在中國變成了挑戰。
反過來看,過去十年做短的基本上都起來了。比如淘寶,淘寶最擅長的事情就是 “挑動群衆鬥群衆”,這個事只有在中國是最work的。因爲中國需求端的特點叫最多、最大、最散,供應鏈端又是一個最大、最散,你在這兩者之間做循環,理論上就是又短又高效。
後來想想,爲什麽淘寶能起來?因爲這兩端剛開始連接的時候,最容易連的方法就是做很多條通路的短鏈路,後面你再稍微升級升級,稍微B2C、品牌化一點,把短鏈路做強一點就行了。
3、當消費升級遇到數字化
“消費升級”在中國也是個特殊的經濟現象,因爲中國的這次升級還趕上了美國、日本當時都沒趕上的一件事:數字化。
在你的供需兩端都是最全最大的基礎上,還加上了非常全面的數字化工具,然後還趕上了用戶端在生活必需品被滿足以後的真正意義上的升級。你把這個東西描述出來,大概就是中國消費今天的樣子。
今天所有跟消費相關的,不管是産品還是服務,合理或者不合理的現象、商業模式,放到這個框裏,基本上都能很好地解釋。
案例1:智能手機是怎麽起來的
我舉個智能手機的例子,大概從2015年開始,中國就是最大的智能手機消費市場,但這個事情是怎麽變化的?2008年的時候,所有人都有一個通訊的手機,這幾乎是肯定的。
因爲中國在第一輪普及的時候做了幾件非常重要的事情,第一件事就是誕生了一個重要的手機品類:山寨機。
中國在2000年之前做了非常多的合資企業,想把無線通信技術國産化,但後來發現從産業鏈到技術都不好做。所以從2003年開始,出現了這個叫山寨機的東西。
山寨機是怎麽來的?從某種意義上,政策允許山寨機入網起到了非常大的作用。
這種“有意爲之”帶來了兩個非常重要的結果:第一是把手機在中國普及得非常好;第二就是把手機制造類的産業鏈挪到了中國。
過去十年在資本市場表現最好的一類股票,就是十年前給智能手機做精密零部件加工的公司。拿最貴的蘋果手機來看,今天中國已經是它最大的關鍵零部件提供商,如果把台灣算進來,中國早就是第一了。
2015年中國變成最大的智能手機消費市場,底層的供應鏈就是靠山寨機挪進來的。當我們把這兩端湊齊了,最大的市場加上最全的供應鏈,增量就會非常大,而且我們可以開始用短供應鏈來支持這個事了。
所以從2013年開始,小米、vivo、oppo、華爲大家都開始陸續登場。這兩件事情連起來,中間再加上消費升級的數字化部分,效率就會變得極高。
數字化這個東西小米用得最奇,小米剛出來那兩年,把微博用得非常狠,從搜集客戶反饋到新品、軟件的發布,甚至直接到銷售,都用了這個工具,短鏈接就是這麽起來的。
案例2:汽車領域的“華爲”、“小米”會是誰?
手機的例子我講完了,它湊巧把這些因素都給趕上了。還有幾個有意思的現象,我們來分析分析。
我們還是看這個圈,中國的汽車是不是最大的市場?是,中國從2009年開始就是全世界最大的新車消費市場了。而且今年,中國很有可能會變成全世界汽車保有量第一的國家。
中國是不是新能源車最大的消費市場?毫無疑問,兩年前就是了。供應鏈端呢?中國從2009年開始就是汽車第一大生産國,新能源車也是一樣,甯德時代是全球第一,還有比亞迪也是全球第三。
從消費升級來看,新能源車是不是一個正在快速升級的新品類?也是。從這裏面我們可以得到一個結論:汽車裏一定能出類似華爲和小米的企業。
中國一定會出汽車行業裏的華爲,但歸根結底,用戶買的是車,是電池好不好用、會不會自燃、駕駛的安全性,以及維護保養費用是不是低很多,你買的是這些。
特斯拉在出第一輛車之前,先悶頭搞了八年,把所謂三電(電池、電機、電控)的能力做到了世界最好的之一,這是造車的核心競爭力。所以把電池、集成做得好一點,可能比你把軟件做得好一點要更有競爭力。
4、小結:今天是做消費品最好的時代
(1)爲什麽美國的3D Robotics做不過中國的大疆?
第一件事我基本講完了,對于做消費品的創業者來說,你很難碰見再好的時間了,你也很難再碰見競爭如此激烈的時代了。因爲全世界很少有地方能把這三件事湊齊,兩端最大加上消費升級。
湊巧你在30歲、40歲正成爲社會中流砥柱的年紀,碰上中國把這三件事集齊了。生早了你大概率只能做工廠,生晚了只能做小衆品牌。
我還經常舉一個例子,中國有個企業叫大疆,2012年美國出來一個牛逼的創業公司叫3D Robotics,是連線雜志的創始人Chris Adnerson做的,一上來就融了很多錢,他說:我要做一個美國版的大疆。
而且美國的技術先進,他甚至覺得能做出一個比大疆更牛逼的公司,但做到2017年的時候,他不做了,幹不過大疆。原因很簡單,叠代的速度太慢。
開篇的時候我講了工業增加附加值的概念,因爲有大疆、華爲的存在,所以整條産業鏈都可以被保留,並且整體附加值可以從頭到尾提升一大截。
大疆和3D Robotics的區別在于,大疆的供應鏈全在身邊,都在廣東和深圳。當我有一個新想法,我要重新做一遍的時候,很容易讓大家配合我,完了再調一遍來來回回,加上中國創業公司又愛加班,了不起一周之內就搞完了。
你在美國怎麽做?先打成板,需求拿進來,它給你做完之後再寄給你,你讓工程師們調一遍,再把所有的問題記下來,再寄回去,來來回回幾個月過去了。
這就是大疆和華爲在中國的好處,不知道大家意識到沒有。
(2)爲什麽李甯、小米、三只松鼠都沒有工廠?
我這裏還有一個思考題:爲什麽李甯、小米、三只松鼠都沒有工廠?
這三個公司是怎麽挑出來的?非常簡單,就三句話:經銷轉直營、直營+電商、電商也直營。
任何傳統企業轉型,只要符合這三個標准都是好的。我們先說運動服裝的例子,2008年中國奧運會的時候,中央舞台上有無數的體育用品廣告,它們在2008、2009年的時候達到了頂峰。
但從2009年到2015年之間,中國的體育休閑服飾品類當中,耐克加阿迪達斯的占比增長了許多。過去幾年在市場擴大的時候,增長的也幾乎都是外資品牌。
國內的運動品牌犯了什麽錯誤?他們都高估了2008年所産生的運動潮。原來這批人是怎麽做生意的?每年大量地開招商加盟會,讓經銷商大量地開店。但因爲過于樂觀,在2009年大家的銷售達到頂峰之後,全部出了問題。
第一個轉身過來的是安踏,然後是李甯。他們是怎麽翻過來的?很簡單,他們不要經銷商去開店了,他們要自己去開店,這就是第一句話:經銷轉直營。第二件事是他們都開始做和重視電商。
以李甯爲例,2014年李甯的電商占比才4.9%,到2018年,已經是21%了。當我講完這句話,你就理解剛才那三個圈了。
他們做這三件事情的目的是什麽?直接觸達消費者。當你能用最短的時間知道消費者要什麽,就能用最快的效率來生産。凡是做了這件事,把這張牌翻上來的,最後都過得很好。
李甯2019年5月份開了第一個工廠,但他之前做了20年,去年已經100多億銷售額了,爲什麽一直沒工廠?因爲中國有太多做得好的工廠,而且都是爲全世界消費升級做代工的。
這是我這一段收尾想講的,中國現在最缺的是什麽?是利用好這三個循環,兩端最大加上消費升級。小米最好、最快、最直接、最敏感地幹了什麽?把消費者需求翻譯到中國最好的供應商上,這是這件事最核心的know-how。
1、存量市場你死我活,非剛需才是好品類
中國的消費升級大概是從2010、2011年開始的。進入消費升級之後,最大的變化就是,一個品類好不好會更加明顯,爲什麽?
所謂的消費升級,就是把基本的吃飽穿暖解決掉之後,要解決精神需求和體驗需求,讓我感受更好。
通過互聯網去做存量升級是一種思路,但存量市場的競爭都是你死我活,你的份額多了就意味著有人的份額少了。什麽是存量市場?你看今天手機的競爭格局就知道了。今天的智能手機一定是必需品,因爲在2017年以後,快手、拼多多開始快速發展,意味著在農村也都人手一部手機了,顯然是個存量市場。
再舉個例子,洗發水也是一樣,創業者可以在數字化上、營銷上重做一遍,但挑戰在于,從小孩到老人沒有人不用洗發水,它是百分之百的存量。
存量就意味著你要顯著地把升級做好,才有在存量中博弈的優勢。簡單來講,華爲是怎麽在存量市場裏脫穎而出的?它把從底到頂的供應鏈都整合進來了。
2、彩妝爲什麽能起來?
相比存量市場,還有另一類機會是屬于增量市場的。這解釋了爲什麽彩妝毫無疑問是過去兩年增長最好的品類。
(1)供應鏈基礎和市場端年輕化、大衆化趨勢
因爲全世界最著名的化妝品品牌的核心産品,大概有40%的産能在中國代工,意味著你已經有了供應鏈的基礎。
這是左邊,右邊是什麽?右邊是市場,叫化妝需求的年輕化和大衆化。這是有迹可循的,中國台灣、中國香港、韓國、日本經曆過一模一樣的周期,就是化妝的年輕化和大衆化。
你要是在2008年左右去香港,會發現他們中學生也是化妝的。中國也是一樣,原來都是25、26歲以上的人才化妝,那麽問題來了,爲什麽化妝會年輕化和大衆化?
因爲物理需求已經沒什麽好搞的了,當然開始關注這些讓你感受變好的非必需品,包括煙酒糖茶也是。
2012年之前,你絕大多數喝的是什麽水?白開水或者桶裝純淨水。然後是瓶裝純淨水,從2015年開始,我們又能看見一個典型的遷移,那就是從純淨水到礦泉水。現在你喝什麽?有個創業公司叫元気森林,還有一堆品牌都出了一個東西叫氣泡水。
就喝水這個事兒,過去7年,你的用戶習慣已經來回跳遷移了三四次。往後猜,中國一定也會跟美國一樣,什麽椰子水、維生素水會變得越來越流行。
再比如說酒,你爲什麽不老老實實點杯茶水,爲什麽要喝酒?原因你想讓自己和這桌上的人都高興一下、放松一下。道理上,你要滿足的是越來越多精神感受上的需求。
所以彩妝會出現年輕化、大衆化的趨勢。但這樣的品類也有很多,回過頭來爲什麽這兩年是彩妝這麽火?因爲它湊巧還配合上了前端的變化。
(2)産品利于表現
我剛說小米占了一個什麽好處?它用微博跟粉絲互動、發布信息,因爲微博可以非常好地跟用戶做文字互動,湊巧微博又是當時最占你時間的媒介,這兩件事合一塊它用上了。
同樣的道理,爲什麽淘寶裏剛開始賣得好的是服裝?除了用戶需求之外,是因爲服裝是最適合圖片+文字描述來展示的商品。
彩妝最大的好處是什麽?是短視頻。過去一年最占用戶時間的毫無疑問是短視頻,湊巧彩妝又是最適合用短視頻來展現的産品。
它在具備了供應鏈基礎的同時,碰上了用戶消費升級帶來的年輕化和大衆化趨勢,最後還趕上了短視頻的紅利,所以彩妝能起來。
案例:三頓半
反過頭來,如果不是彩妝,但你也想用短視頻,怎麽用?你在做産品的時候,就把怎麽變得利于展現這件事放進去。比如我們投的三頓半咖啡,今年它今年雙11戰績銷量超越雀巢,做成天貓細分品類的第一名。
三頓半的産品有個特點,它通過後台的工藝,把咖啡粉的可溶性增加了很多,所以它不需要用熱水沖調,跟果汁、可樂、雪碧、牛奶等等各種各樣的東西都可以溶。
而且剛開始出來的時候,包裝也很新鮮。這兩件事的好處是都很容易形象化,所以它湊巧借到這一小撥的傳播紅利。
剛才我講消費升級中的數字化,是把廣告和銷售變成了一件事,現在對于消費企業來說,最難的是還需要把內容和廣告變成一件事。即便你挑對了品類,還要想怎麽把你的産品,變得適合在占用戶時間最多的媒體類型中展現。
3、小結:
(1)消費升級是精神層面的需求叠代
我們講來講去的意思是,爲什麽消費升級的品類裏,非必需品更有機會?因爲在解決了物理需求之後,大家都在往精神層面的需求去叠代。
比如三只松鼠,當年投資它的時候零食還是非必需品,這兩年已經慢慢在往必需品裏挪了。因爲你把三餐吃好之後,就有錢有閑有心情開始大規模地吃零食了,現在的白領工作人群幾乎沒有不吃零食的。
但零食變成了必需品之後,你會發現另外一個需求又來了,就跟喝水一樣,你要開始吃有功能性的、健康的零食。
包括服裝,你把奢侈品品牌和設計師品牌都穿過一遍之後,又會開始穿限量款、體育休閑品牌。爲什麽這兩年是體育休閑這個品類在變好?因爲從用戶心理上:第一穿著舒服,第二可以彰顯我是個有健康和運動需求的人。
我再問你們一個問題,彩妝在年輕化和大衆化之後是什麽?原來的年輕人,去日本、韓國旅遊要買什麽?藥妝。什麽叫藥妝?就是功能性化妝品,去痘、去灰暗、去斑的。
因爲女生一旦開始重視臉,開始捯饬化妝,就意味著她對皮膚或臉的關注和敏感度會提高,所以接下來就需要護膚和藥妝。
爲什麽會有功能性的化妝品出來,就是因爲你的皮膚和心理都變得敏感了,化妝只是消費的開始,一旦你開始關注臉,就會發現臉上還有各種問題需要養。
包括醫美,都是爲了讓你的感受變好,其實物理上不需要,它不是你的生存問題,都是純感受的精神享受。
(2)Nice to have裏的Nice to have
結論就是上面這兩句話,我其實已經解釋得差不多了。這裏還有一個小問題我提一下,三只松鼠剛開始做零食的時候,其實是挑了消費升級中的消費升級。
2012年的時候,花生、瓜子以外的堅果是零食裏面Nice to have(非必需)的品類,碧根果和夏威夷果就是Nice to have中的Nice to have。
大部分人不知道,三只松鼠是從這兒開始的。原因很簡單,一是因爲他懂,章燎原以前在線下就是做這個事的,所以一開始就能搞定供應鏈,抓到好貨。
第二,它挑Nice to have裏的Nice to have有個好處:競爭少,幾乎沒有人跟它爭這個位置。所以它可以在前五年,都零毛利的用這幾個很好的品類來當引流。
這樣會讓消費者形成什麽樣的整體印象?比如很多人去外婆家吃飯,都說爲什麽能這麽便宜,還做的這麽好?它的菜便宜到難以想象,我記得麻婆豆腐不到10塊錢。
這是零售裏面很典型的一個打法,就是用特定的品類來讓你形成對整個品牌的印象。它把一個好的品類賣得很便宜,讓你覺得它整體都是性價比很高的産品。
這就是在Nice to have裏挑Nice to have的好處,但這件事帶來的挑戰也很大:第一,你一定要賭到,它是一個不斷增長和擴張的需求;第二,你能不能把這個小口子撕大。
你可以從一個小口切入,但就怕你停在這兒了。因爲你處在增量市場的時候,開始的增量並不一定代表著最後的總量,而且總量會有越來越多的人來分。
所以三只松鼠從2015年開始就進了整個零食,然後又到線下,到供應鏈,倒騰了一圈。
很多Nice to have裏的Nice to have産品都是在互聯網上很好做起來,但也很容易迷惑你讓你停在這兒,最後變成一個越做越小的事情。
1、流量紅利的本質
(1)占據用戶的時間
過去4年,有很多個熱詞,什麽小程序電商、社交電商、私域流量等等。這些事情都可以理解爲解決流量問題的方法論。但是回到本質,零售的模式從來就沒有變過,就是供需關系和供應鏈效率這兩句話。
要解決的流量問題其實只有一件事,任何的流量紅利本質上都是在用戶時間分配發生顯著轉移的時候,在轉移對象上出現的。因爲所有人的總變量當中,唯一不能增加的就是一天的時間。很多與流量相關的商業模式,都爲了爭你一天不變的24個小時。比如你今天來聽行業分享,就不能去幹別的事了。
(2)常識下的社交電商和私域流量
老有人問我社交電商有沒有價值,我說當然有,它肯定創造了一些價值,比如它多多少少調動了一些社會角色,承擔了一些新的社會職能。
也有很多CEO找我來討論私域流量。這也是常識性的問題,每個人都有自己想購買的、正常接觸的和不太想接觸的品牌,試問一下,作爲一個普通人,在信息已經如此爆炸的今天,你願意加入多少個品牌群,訂閱多少個純品牌的公衆號。
紅利也是存在的。只要用戶的時間分配發生轉移,轉移的對象上都會有流量紅利。它可能是個群、公衆號、短視頻、電視劇等等,只要發生轉移都有作用。說白了就是用戶開始把時間分配到某種新的事情上,但這件事還沒有被充分地商業化。
我舉個例子,現在文娛投資沒前兩年那麽熱了,你身邊會有人說中國文娛太難投,管制太多等等。我持不同意見,大概從2015年開始,你想想周圍的年輕朋友們,大家在追劇的時候,國産劇的比例是不是在顯著提高?顯然是,以前你幾乎只追美劇,或者女生追韓劇。
這個現象是不是用戶時間分配的轉移?百分之百是。這樣的轉移會産生什麽經濟效果?在2015年、2016年,轉移剛剛發生的時候,它的商業價值顯然沒有被充分兌現。
當時三只松鼠做《歡樂頌》的植入,價格是幾十萬塊錢加每天給劇組提供一箱零食。爲什麽後來他們不太做了?因爲這個渠道大家都看到了,當大家都去做植入,廣告價格漲上來的時候,紅利就不多了。
2、抓住流量紅利,但不要迷信
(1)紅利遷移的曆史:從微博到微信到短視頻
關于流量,我再講最後一個非常重要的問題:不要迷信。
我們先回顧一下曆史,2011年你在媒體上花時間最多的是什麽?一定是微博。當時所有人坐下來都是在用智能手機拉那50條信息,微博上最先起來的號是誰?不是大V,是“十萬個冷笑話”之類的東西,爲什麽?因爲無論是從時間還是新奇的角度,抖機靈都是最適合用短文字的形態來展現的。
我們把中間的所有過程全略過,我只問今天如果你還看微博,你看的是什麽?是新聞熱點事件和一些你關心的娛樂八卦或明星。
2012年下半年之後,你的時間開始迅速向朋友圈轉移,爲什麽?因爲朋友圈的效率高,微博那50條信息裏有30條裏在講同一件事情。2012年下半年,微信裏出了一個你特別感興趣的商業現象:微信公衆號。
在你發現朋友圈營養不夠的時候,突然發現所有能寫文章的人都撲過來要寫東西給你看,你激動萬分。所以2013、2014年,你一定訂閱了非常多各種類型的微信公衆號,當時火得最快的是什麽?情感類的,雞湯類的。
今天我再問你,還關注幾個公衆號?基本都是某些專業領域的專業內容、時不時會看的真實性報道,和一點精神訴求中有共鳴的東西,你還關注的大概就這三類東西。
從去年開始,大家的時間大量又開始大量地分配到了短視頻上,短視頻裏什麽內容最先火起來的?搞笑娛樂,加上一些小哥哥、小姐姐。最後你的媒體消費時間會停在這類東西上嗎?不會的。
(2)網紅電商是個持續的商業模式嗎?
回過頭來,網紅電商是怎麽出來的?2012年占用戶時間最多的是微博,但網紅電商爲什麽到2014年才開始火?因爲微博當時不允許放淘寶鏈接,跟今天的巨頭關系一樣,網紅電商火是阿裏投了微博之後,內容和銷售直接連起來了。
網紅電商有意義嗎?當然有意義,用戶需要一定意義上的KOL。但爲什麽最後只出來一家上市公司(如涵)?
爲什麽網紅電商這個著名的商業模式,沒有導致非常多的如涵們上市?它們出來的時候,100%是吃到了用戶時間分配轉移的紅利。但爲什麽這件事沒變成大事?
雖然每次大的時間分配轉移,都會有人能因爲紅利而得到規模。但消費者需求的變化和持續性,一定都是從不知道什麽是好的,到買大家覺得好或者信任的人推薦的東西,再到自己知道什麽是好的。
沒有人會只停留在第一或第二階段,不管是什麽樣的消費者,只要買一類東西買多了,就會變成懂的人。這也是爲什麽這些偏導購業務的公司每一波都會有,但是每一波都沒有出現一大批能長成什麽值得買、如涵這樣的。
爲什麽李佳琦賣鍋沒賣動?說明中國消費者開始變成熟了。我可以相信你對化妝品很了解,但我很難相信你是個懂鍋的專家。
(3)流量紅利都是暫時的
我再說兩家公司,它們代表了一類中國特殊的商業現象。它們都誕生于微博流量開始的年代,因爲剛開始微博和淘寶是不能互通的,所以它們做了一件事情叫圖片電商,就是把微博的流量先導入自己的圖片網站,再分發到淘寶。
剛開始流量一路飙升,並且迅速融資,但做到2014年,阿裏投了微博之後,微博可以直連淘寶,這件事的效率就不高了。所以它們開始轉向了另外一個巨大的流量窪地:QQ空間,並在之後很長一段時間裏都是QQ空間前兩名的廣告商。
到2014年底,阿裏封掉了這些外部流量。它們只好各自轉做自營,轉得很不容易,經曆了幾次商業模式的折騰之後,這兩家合並了,並在兩年之後上市。
它們是誰?蘑菇街、美麗說。兩家公司的兩位創始人都非常能幹,它們所經曆的起起伏伏是因爲什麽?啓動是因爲巨頭之間的不互通,開始是微博和淘寶不互通,阿裏投了微博之後,它們又找到新的,跟淘寶不互通的流量平台QQ空間,騰訊所有的流量池裏是肯定不允許放淘寶鏈接的。
這個生意一直做到2015年,淘寶下了個狠心,封了外部流量之後,才出現轉折。
巨頭之間的隔閡是中國的特殊現象,還會在中國一直持續下去。這種流量紅利階段性都會有,微博和淘寶之間的gap是比較小的一次,Q-zone和淘寶之間是中等的一次,微信和淘寶之間是很大的一次。這個鴻溝很深,但它並不是消費者想要的,所以最終消費者會慢慢把它填平,巨頭之間也可能自己架橋把溝壑填平。
所以對于創業者而言,所有的流量紅利你都要用,但你最終要解決的不是階段性的紅利問題,也不是人爲的隔閡問題,而是對消費者來說,你到底是誰的問題,你創造了什麽樣的價值這一件事。
最後,我想講一個小結論:從結果上來看,幾乎所有的長期價值都是建立在供應鏈的差異化和效率上。我這麽多年零售看下來,發現到最後所有的核心能力就只有一件事,就是供應鏈的差異和效率。
這裏面有非常多例子,比如三頓半。很多人覺得三頓半是品牌和營銷做的好,但其實沒人注意到,它其實解決了速溶咖啡最痛苦的兩件事:第一是必須要有那根棍,第二是必須要熱水。
爲了把棍和熱水拿掉,他們在生産工藝上做了大量的工作,才讓它的溶解性達到現在的程度,並且口味的還原度也變好很多,這是它能在前台做好傳播的前提。
再比如三只松鼠,它是從流量、定位做到中台、後台。三只松鼠今天把它最核心的一些供應鏈上的企業請到一起,在安徽搞了一個園區。廠房和地都幫你准備好,生産商投機器設備就行了。
它爲什麽要這樣?因爲三只松鼠現在集中在華東地區開店,所有華東地區的線下店和線上數據實時進一個系統,這個系統是園區裏所有人共享,所有人根據這一份數據來做自己的銷售預測、生産排期等等。
這是第一件事,第二件事是在這個園區裏做一套物流系統,它希望這個園區裏所有廠商生産出來的所有産品,歸集到統一的倉庫裏,再按照預測和實時訂單發走。
這兩件事情如果做成了,就意味著生産端的庫存可以被降到極限,這對廠家來說肯定是個巨大的好處。然後再把前台的反饋做到極限,就像前面說的李甯,把前台的需求翻譯到後台的生産,讓這個鏈路短到極限。
同時,因爲我做了預測和排期,可以把上架的周期縮短到極限,比如他們還想做的一件事是,把所有在線下貨架售賣的商品保質期都縮到4周以內,這件事是極具中國特色的,全世界都很難有這樣的效率。
中國利用供應鏈、需求和中間消費升級的數據化這三個環,做出了全世界罕有,而且是效率最高的零售現象。不只是三只松鼠創造過,周黑鴨、桃李面包也都創造過。
周黑鴨做了個什麽事兒?原來你吃鹵制品只有兩種可能性,要麽是買街邊小店現做的,要麽就是去超市買袋裝帶防腐劑,兩個月以上保質期的。
周黑鴨說,我們要用工業化的方式來生産,因爲這樣便宜而且穩定,但同時想辦法,在新鮮程度上做到跟街邊小店現做的一樣。然後它花了很大的成本和兩年的時間把成型的工藝做出來,2014年的時候,它用充氮氣的鎖鮮裝和密封的等等工藝,把保質期做到了3-5天。
所以周黑鴨經營的全是直營店,而且在全國開非常多的工廠,因爲它需要就近生産,把當天生産的鴨脖子按照直營店裏面缺貨情況和銷售預測進行補貨。
桃李面包也是一樣,原來你吃面包要麽是買樓下現場烘焙的,要麽就吃超市裏的曼可頓,大概一個半月以上的保質期。桃李面包說,我們要做5-7天保鮮期的面包,盡量不含防腐劑。
所以它也是把産能放到全國各地,每個地區輻射周圍100公裏,每天早上4點半生産完就出貨,保證6點半之前能把面包放到各個零售終端的貨架上,並且把保質期剩三天還沒有賣掉的回收處理掉,這就是它每天做的事情。
這種百分之百供應鏈效率的工業化後台,商品流轉率最高的中台,用戶體驗度最好的前台,是全世界都做不了事情。但這幾件事,中國在食品領域做到了極限。
我講這麽多例子,是想告訴你,你在前台和中台看見的所有機會都是短期的,最後所有人的長期競爭優勢都只能是供應鏈,沒有例外。
但一個創業者,是不是一上來就要極致的供應鏈效率和差異化的技術?這確實不一定,因爲你不一定有這個能力。
三頓半是先做了供應鏈的改變,才有了前台的機會,但三只松鼠一直到今天才回過頭來,重整供應鏈的效率。一個先做後台,一個先做前台,但最終的結果是一樣的。
我經常舉宜家的例子,大家老說宜家做得非常牛逼,因爲要布置非常多的場景,每個場景還要做足夠多的SKU,同時宜家還賣非常便宜又好吃的肉丸子。
問題來了,爲什麽其他人做不到?因爲效率。宜家是怎麽做成的,它是最早要求所有産品必須能壓成板的家居零售商,初期肯定非常困難,但最大的好處是什麽?
是極大極大地節約了庫存和物流的成本,你想象一下,一個立著的桌子和一個能拍成板這麽厚的桌子,運輸和倉儲的成本能差多少。它把這部分成本挪出來,才做更大的店面、更多的體驗空間而非銷售空間,同時還能提供毛利很低的肉丸子。
它不是因爲先做了前台才變成宜家,而是先把後台做好,才使得它變成了前台的宜家。